美团集约配送是什么意思
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文 | 互联网怪盗团
我一直有个感慨:中国的零售行业是严重割裂的,在某些方面很发达,某些方面又还很低效。时至今日,即便是小县城乃至乡镇一级的用户,也可以在主流电商平台买到价廉物美的耐用消费品,甚至在跨境电商渠道买到国际大牌商品。可是与此同时,用户要以合理的价格买到优质的日用消费品,却是一件不太容易的事情,对于下沉市场用户而言尤其如此:
- 在传统电商渠道购买生鲜商品,以及酒水、粮油等重量较大的日用标品,不但送货较慢,而且运费高昂。作为多个电商平台的会员,我平时也经常为购买日用品凑单的问题而头疼不已——平台每月赠送的免运费券就那么几张,必须精打细算才能用到月底。
- 在线下商超或便利店购买日用品,要么价格贵、选择少,要么离家太远。坦白说,我很怀疑自己社区的食杂店卖的蔬果到底新不新鲜。至于本地农贸市场、早市,东西固然是价廉物美,可是一般上班族实在难以起早贪黑去买东西。相信跟我有同样苦恼的人不在少数。
- 在一二线城市,各种B2C日用品电商、买菜平台层出不穷,也确实能满足不少白领阶层的需求。问题在于,这些平台往往难以覆盖广大下沉市场;即便能覆盖,按照下沉市场的收入水平,它们还是太贵,对于当地主流用户而言不是一个可以经常依赖的选择。
过去几年,我一直在研究“如何满足广大用户的大宗、重复性日用品购买需求”这个课题,不仅是以行业分析师的身份,也是以一个普通消费者的身份。目前我的结论是:以美团优选为代表的“明日达超市”模式,可能是解决上述需求的最佳方案——在下沉市场尤其如此。越是设身处地地站在消费者角度思考,我就越能理解这个模式的价值。
首先,简要审视一下美团优选的商业模式:在需求端,采取“团长推荐、社区用户预购”模式,每日以社区为单位将需求汇总上去;在供给端,采取“大仓+网格站+自提”模式,隔日将商品送达离用户最近的团长处。一方面,是供应链中上游的工业化、标准化;另一方面,则是消费终端的灵活化、社区化。在日用消费品领域,“商品质量”“配送效率”和“天天低价”,本来是几乎不可能同时达到的三个需求,但是上述模式却可以触达一个微妙的平衡点。
美团优选模式对消费者的意义,首先体现在日常性、重复性的消费上。例如,用户希望为孩子购买营养成分较佳、口感较好的巴氏鲜奶,可是巴氏奶的保质期只有7天,怎么办?在社区便利店购买,不一定能保证质量;在大型商超购买,搬运又实在太麻烦了。至于传统电商,快递周期往往就可以占到保质期的一半——我就曾经在今年9月9日,收到过9月5日出品的1.5升装巴氏奶,导致我接下来三天时间不得不拼命喝牛奶代替喝水。当然,我也可以在传统电商平台选择“鲜奶定期购”,以平均每升25-30元的价格,换取连续7-14个星期的送货上门。
上述价格让我陷入了沉思,尤其是当我发现在美团优选,同一品牌1.8升装巴氏奶只需要15.99元的时候,且第二天可以妥妥地收到货(注:坐标均是上海)。即便我需要在离住处50米外的小超市自提,这个价格对我也具备绝对的吸引力。而且,经过几次试购,我发现在强大的冷链物流系统加持之下,每次都能在第二天黄昏之前拿到牛奶,而且质量都能令人满意。
与此同时,在尝鲜性、“自我犒劳型”的消费上,美团优选也能发挥不可忽视的优势。例如,即便在一线城市,榴莲千层蛋糕也不能算常见,跑上好几家烘焙店也未必能买到。6寸榴莲千层蛋糕在传统电商平台购买的单价高达近百元;而在美团优选,同样尺寸的蛋糕的价格仅为13.99元。
我的老家湖北荆州,是一座远离海岸线的内陆城市。今年国庆期间,我惊异地发现,老家的亲朋好友也能够在美团优选以极低的价格买到海鲜——包括18.5元一箱的海捕生蚝(1公斤装)、13.8元一盒的鲜活蛏子(250克装)、18.8元一袋的冰鲜海水虾(500克装);对于这些商品的质量和履约速度,他们的评价都还不错。我们不难得出一个结论:美团强大的生鲜物流能力,使得我老家的普通收入家庭距离“海鲜自由”又近了一步。
我还需要强调一下:在日用消费中追求“能省则省”“又好又省”,不仅适用于下沉市场用户,也适用于绝大多数中国消费者。即使在人均收入名列全国前列的上海和北京,Costo、山姆会员店、临期折扣食品店也经常人满为患。消费者对于日用食杂商品的需求非常庞大、重复性很强,这就决定了“低价”和“性价比”永远是核心诉求——其实,哪怕在欧美发达国家,中产阶级追求的何尝不是这两项?
美团优选的核心价值就体现在这里,就像它最近提出的品牌口号:“真的真的省”,一方面强调省钱,一方面强调商品的真实性,总结下来就是极致的性价比。达到这种性价比的方式,就是上面提到的的“明日达超市”。
附带说一句,“明日达”履约,对于平台而言,是对供应链和地面执行力的巨大考验。就拿美团优选来说,稳定的“明日达”履约是通过如下的复杂流程达到的:
- 每日23:00之前,团长向社区用户推荐商品,用户通过各种途径下单;
- 次日0:30之前,当地供应商将用户下单的商品送到大仓;
- 次日4:00之前,每个大仓把商品配送到几十个乃至上百个网格站;
- 次日16:00之前,每个网格站把商品配送给上百个团长或社区门店;
- 到货之后,由团长或门店通知用户取货;偶尔团长也会亲自带给用户,毕竟大家都是抬头不见低头见的邻里。
这一套流程在运转正常的时候,是无声无息的;一旦出差错,则会立即引发注意。任何一位消费者,如果发现自己买的牛奶坏了、蔬果蔫了、肉不新鲜了,肯定会第一时间发出抗议,乃至严重影响以后下单的积极性。只有高标准化、规模化和工业化的供应链,才能尽量保证不出差错。所以,在本质上,这是一个门槛相当高的生意。
上面谈到的都是对消费者的意义。其实我认为,美团优选模式对产业端的意义也十分深远,甚至将高于在消费端的意义。这项业务的社会价值,远远超越了短期的商业估值层面,我们需要花费很长时间才能充分评估它的影响力。
在就业方面,只要去实地调研一下,我们就会发现:美团优选的很多“团长”本来就是社区便利店、夫妻店的店主,社区商超是“明日达超市”的重要终端支点。此外,美团优选的整个物流链条,还催生了入仓、分拣、打包、搬运、配送……等一系列新的就业机会,就像互联网以前催生的快递小哥、外卖骑手、网约车司机等就业机会一样。在下沉市场,这些岗位的工资往往颇具竞争力,形成了拉动本地消费的正循环。
以发达国家为例,作为全球最大的电商平台,亚马逊已经拥有152万全职和兼职员工,成为了美国第二大私营雇主;随着亚马逊不断进军线下商超和日用食杂,它的员工总数还在不断增长。我相信,美团优选这样的日用品电商平台也可以具备类似的就业创造能力。
我们还可以把目光放得更远大一点:我国农业的集约化、现代化程度还很不足,体现为农产品的附加值很低。美团优选模式如果普及推广下去,可以更精准地实现特色农产品的大量销售,促进“农产品上行”;在长期,还可以培育原产地农产品的标准化、品牌化,也就是在根本上促进农业的内生发展,提升农产品在整个经济当中的份额。
近年来,很多平台都在做“农特产电商”;刚刚过去的国庆长假,几乎所有主流电商平台都在做“农产品购物节”,以东方甄选为代表的“农产品主播”也获得了万众瞩目。但是,在长期,我认为美团优选将成为规模最大、最重要的农产品电商渠道,因为只有它的模式能解决“质量”“配送”和“价格”之间的平衡问题。因此,美团优选也注定将在促进乡村振兴、提升农业集约化水平方面,发挥举足轻重的作用。
互联网的本质,是连接利益相关各方、消除信息不对称、减少“中介”环节,从而提高社会的资源分配效率。就像谷歌现任CEO Sundar Pichai经常提到的:“互联网是世界上最伟大的均衡器。”过去二十多年,国内零售电商行业的发展,就是在实践这种“均衡器”理念。不过,就像本文开头提到的,由于电商行业自身的割裂,这种“均衡器”效果是割裂的:占据人口多数的下沉市场用户,在最频繁的日用消费品方面,尚未充分享受到互联网的好处。
我希望,以集中和大规模履约为特点的美团优选模式,能够达成这个使命,在日用消费品领域实现消费者、供应商和平台的共赢。当然,理想是美好的,道路是曲折的,这个过程目前才刚刚开始,必然不可能一蹴而就。究竟要付出多长的时间、多大的代价,才能彻底地让理想变成现实?让我们拭目以待。
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双叔哑15710203082 ______ 美团外卖的送达时间是以外卖员送达的具体时间为准,不是以顾客最终确认的时间为准. 美团外卖的送餐介绍:各城市时段收费存在略微差异,以签约页面收费金额为准;及时单以消费者下单时间为准,如果订单下单时间落在特殊时段内,该订...
丁祝向3655专人直送单是什么意思
双叔哑15710203082 ______ 指美团外卖的代理商,配送半径为3公里,服务时效相对正规与自营比各种服务相差无几,只是员工的隶属关系不一样,一个是美团自己的员工,另外一个是第三方公司的员工.骑手配有专业的配送装备,签订正规劳务合同收入更加稳定,提供多项配送补贴,更有冲单奖金等活动奖励同时提供专业的培训,拥有更多晋升机会.
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双叔哑15710203082 ______ 美团有两类团购,一类是本地服务商家,一类就是物流类商家了.本地服务团购,比如电影票,美食等,这些都是现场消费的,不用物流寄送.物流类商家就是要用到物流寄送的,比如衣服、鞋子等实物.
丁祝向3655商家自配是什么意思 -
双叔哑15710203082 ______ 商家自行配送的意思是商家自己负责配送事宜,平台不安排人配送.如果是商家自配送的话,可以是商家自己的工作人员配送,也可以是找第三方平台的工作人员配送.客单价高的商家,如火锅、寿司、定制蛋糕、小龙虾誉型类庆锋猜.以客单价100元为例,用专送需要基乎花20元的平台提点,自配送为8元平台提点.自配送更划算.
丁祝向3655美团上面配送费原价5元现价1元是什么意思? -
双叔哑15710203082 ______ 意思就是原本给你配送的话,需要收五元的费用,而现在只需收取一元的费用,美团配送其实都是需要收费的. 答案仅供参考,望采纳
丁祝向3655请问美团外卖是什么意思 -
双叔哑15710203082 ______ 外卖指的是你在家里打电话给相应饭店说明你要吃什么他们就会做好并派人送到你家,当然外卖是有距离的太远是不会配送的,要加一些路费在里面.
丁祝向3655美团外卖接受传单是什么意思啊? -
双叔哑15710203082 ______ 美团外卖接受传单的意思就是他已经接了你的单给你配送.