美食小当家1.87
钱江晚报·小时新闻记者边程壹
今年这个即将结束的暑假，是杭州9岁小女孩龙龙最难忘的一个暑假。
不像别的孩子或上课或旅游，暑假这两个月，龙龙钻进厨房钻研厨艺，端出一道又一道色香味俱全的西餐、中餐、甜品，惊艳了家人和街坊邻居，自己也收获了大大的成就感。
9岁女孩？钻研厨艺？这几个词组合在一起似乎有些不可思议，却正真实地发生着。
睁眼就在自学美食做法
妈妈：如果不管她，她能整天呆在厨房不出来
自制猪肉脯、椰蓉蜂蜜吐司、月兔小点心……这是龙龙最近刚自学并制作完成的西点和小吃。
瞧瞧她，正聚精会神地欣赏着自己刚制作完的成品，一脸自豪神态。很难想象，这些造型精美的小食出自于这个9岁女孩之手。
就连龙龙的妈妈冯女士一开始也是十分惊讶：“我只给女儿买了原材料，没想到完全不需要我们帮忙，就做出那么好看又好吃的东西。这些我们家大人都不会做，她都是看着网络上的美食视频自学的。你看这个月兔小点心，里面是芋泥味，龙龙说用的是芋泥再加上炼乳和淡奶油，用来提升口味。”
这些各式美食，充斥了龙龙的整个暑假。这两个月里，龙龙几乎每天一睁眼就想着看美食视频学习做法，几乎整天都在钻研美食。
冯女士见女儿对美食制作那么热爱，也就给女儿打起了下手，买原材料、收拾厨房等。
随着时间推移，龙龙的代表作也越来越多。活杀的鸡做成烤鸡，给奶奶做生日蛋糕，烘焙各式各样的甜品，还做起了珍珠奶茶。“珍珠是龙龙自己做的，茶呢用的是九曲红梅，那奶茶口感真的很好。”冯女士说。
做出了那么多美食，光给自家人分享也不够，龙龙经常会把做好的甜品拿给邻居奶奶吃，培养出了外向、乐观的性格。冯女士说，“我的小姐妹都知道我女儿会做好吃的，有时还会来我家点菜。女儿嘛每次都很开心给她们做，她自己很有成就感的。”
龙龙对美食的喜爱并非一时兴起，大约一两年前，她只有7岁时，就开始制作薯条、鸡翅等简单的小食了。
看到女儿这么能干，冯女士半是开心半是担心，“如果家里大人不管她，她能一整天都呆在厨房不出来。前段时间天天40℃，厨房那么热她呆得住的。厨房又没空调的，我都很心疼她。”
补作业补到半夜12点
开学就上四年级了，厨艺和学业能兼顾吗
龙龙到今年10月份就要过10周岁生日了，她在周浦中心小学就读，开学就是4年级学生了。
自学厨艺很快乐，不过暑假作业多少有点耽误了。冯女士说，最近几天，龙龙每天都补作业补到晚上12点，“快开学了，她也急的。”
龙龙还有个哥哥，开学要上高一了。有空的时候，哥哥也会给龙龙拍摄、制作短视频，对于龙龙的爱好，一家人都在用自己的方式支持着。
不过，在这之前，冯女士也是有过心理挣扎的：“我也试图让女儿不那么着迷于美食制作，但都失败了。其实我跟我爱人不是那种一定要孩子读好书上名校的家长，只是希望小孩多些学识、健康成长。但龙龙这么投入到厨艺钻研里，就怕她很难兼顾学业。”
如今，冯女士在家当全职妈妈，照顾两个孩子。对孩子的发展，冯女士表示没有过多苛求。“我和我爱人是出来创业的，没有很高的学历。现在读书竞争很激烈，我觉得鼓励孩子个性化发展也是没错的。”
采访中，龙龙用稚嫩的童音介绍起了自己的美食作品：去年春节做的火山爆发，里面是山药拌好的甜点，外面一层是火龙果；葡萄紫薯，是用做好的紫薯团做成了葡萄造型……言语中满是热爱和自豪。
说到未来，龙龙表示，自己的梦想就是成为一名优秀的厨师，“希望有一个很大的餐厅，要有3层楼，一楼呢做甜点，二楼做烘焙，三楼就做西餐，里面的餐品都由我来定。我经常做梦梦到自己开餐厅。”
龙龙的“厨师梦”会不会一帆风顺，妈妈希望的兼顾学业能不能实现，现在，谁也不好说。
但就像龙龙妈妈说的那样，找到适合自己的路，个性化发展，一定是没错的。
热爱可抵岁月漫长，那就祝福龙龙能一直追寻自己的梦想，继续健康快乐成长吧！
毕竟，百花绽放，才是花园最美的模样。
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