老兰州炸油果子全过程

雍雁顺1275糖油果子怎么做 -
成杜轻17510356101 ______ 糖油果子 成都风味小吃.先将糯米制成粉,加水后揉成粉团,搓成直径约三厘米的圆条,再分成重约三十克的圆球,用拇指在中心按个厚薄均匀的凹形,使圆球内部呈空心状,再将其放入菜油锅中加红糖炸制成熟.其特点是色泽黄亮,外酥内糯...

雍雁顺1275油果子是怎么做的?要过程,谢谢啦 -
成杜轻17510356101 ______ 油果子又叫“包尔沙克”,用牛奶加适量盐水和面(发酵的面为佳),然后搓成条状,用刀将和好的面切成菱形,再用煮沸的牛、羊、骆驼油或植物油炸成黄色即可.[1] 朔州特产油果子,早在清代已是走俏的外销特产之一,做法:首先糯米粉放点糖(少许)、水、发酵粉混起,发酵,至少要放一晚上.然后手沾油,像包汤圆一样把糖心包进去 ,再将包好的“汤圆”扔进生芝麻里面,裹一层生芝麻 ,最后锅内倒大半锅的油,将裹了芝麻的“汤圆”放进去,用漏勺翻滚 炸至金黄色起锅 现在油果子做法和口味也很多,有滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖品种多样,美味可口,益气胃,享誉四邻.[2] 在阜阳方言中,油果子指代油条.

雍雁顺1275兰州的油果子怎么做才好吃? -
成杜轻17510356101 ______ 油温七到八成,炸至熟透,但不能太干

雍雁顺1275兰州油果子和面的技巧 -
成杜轻17510356101 ______ 我家今天刚炸完油饼油果子,要和油面 所谓油面,就是一般的发面发好后(量不要太多,两个拳头大一点就好,或者之前蒸馒头留下的也可以),加入少量凉水,搅和成稀糊糊状,找一个大盆,把发面糊糊倒在盆底,上面再依照自己需要的量倒上面粉,之后用开水和面,整个和均匀以后放在热处等第二天发起来.第二天,锅里烧热油(量根据面的多少自己掌握),然后晾凉,倒在前一天的面里面,再加入蜂蜜,苦豆子和食用碱,注意使碱面的量,最后就是和面,让各种原料混合均匀,关键是酸碱平衡.接下来切成剂子,做成喜欢的造型,油烧热依次滑入 纯手打,望采纳

雍雁顺1275兰州油果怎么做? -
成杜轻17510356101 ______ 普通是用蜂蜜油果加鸡蛋 哦了

雍雁顺1275小吃油果子的做法 -
成杜轻17510356101 ______ 油果子的用料 油 一碗 面粉 大概5碗左右 鸡蛋 6个 白糖 一碗 发酵粉 10克 牛奶 500ML 油果子的做法步骤 步骤 1 space 点击查看大图 材料准备:6个鸡蛋 一碗半的油(最好是葵花油 植物油)2袋牛奶(250ML*2)酵母粉(抓一小撮就行)一碗白...

雍雁顺1275回族油果子怎么做 -
成杜轻17510356101 ______ 油果子 材料:面粉,水,白萝卜,青菜(少许),做油墩子的工具 油果子的做法:面粉加水,盐,味精,少许酱油,调成糊状,萝卜刨成萝卜丝,青菜切成末,合在一起,加少许盐和味精搅拌均匀.然后起油锅,烧热后,改成中火,在油墩子...

雍雁顺1275回族油果子怎么做 -
成杜轻17510356101 ______ 油果子 材料:面粉,水,白萝卜,青菜(少许),做油墩子的工具 油果子的做法:面粉加水, 首先用一个鸡蛋一斤面粉少量泡打粉,微量明矾,白糖,加入一定量的水搅拌,就如做馒头一样!擀成面坯筷子般粗细,切成一寸长左右!下油锅,金黄捞出,锅里放少量油下白糖半斤,小火炒化一部分,也可全部炒化,下炸好的面粉条,翻炒均匀捞出,晾凉,注意不要让它沾一块了!

雍雁顺1275油果子的做法 -
成杜轻17510356101 ______ 材料: 面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白糖,红糖,小苏打 做法: 1.发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛...

雍雁顺1275油果子怎么做 -
成杜轻17510356101 ______ 油果子又叫“包尔沙克”,用牛奶加适量盐水和面(发酵的面为佳),然后搓成条状,用刀将和好的面切成菱形,再用煮沸的牛、羊、骆驼油或植物油炸成黄色即可.[1] 朔州特产油果子,早在清代已是走俏的外销特产之一,做法:首先糯米粉放点糖(少许)、水、发酵粉混起,发酵,至少要放一晚上.然后手沾油,像包汤圆一样把糖心包进去 ,再将包好的“汤圆”扔进生芝麻里面,裹一层生芝麻 ,最后锅内倒大半锅的油,将裹了芝麻的“汤圆”放进去,用漏勺翻滚 炸至金黄色起锅 现在油果子做法和口味也很多,有滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖品种多样,美味可口,益气胃,享誉四邻.[2] 在阜阳方言中,油果子指代油条.