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老式东北菜谱

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-21

手把手教你超简单,正宗的

By 种子孕育生命谷物改变星球

用料
  • 里脊 300g
  • 淀粉 适量
  • 姜丝 萝卜丝 蒜片 少量
  • 料酒 米醋 白醋 酱油 适量
  • 香油 3滴
  • 白糖 咸盐味素 适量
做法步骤

1、土豆淀粉,一定一定是土豆淀粉,任何别的淀粉都不可以,兑水调糊成这个程度就可以如图

2、肉片切3厘米宽,三毫米厚裹好淀粉之后倒入点水和少许油,防止粘连的

3、第一遍先中火炸2分钟,捞出来,第二遍大火复炸30秒,很简单的

4、炸第一遍是这样子

5、复炸第二遍的样子,直接蘸椒盐吃也可以,特别香。\n用炒勺盛一勺白糖半勺九度米醋,放到锅中略炒一下,糖化开,把配菜葱丝、姜丝、蒜片、香菜、胡萝卜丝放入锅中的糖醋汁中翻炒一下,放入炸好的肉,翻炒均匀即可出锅!!

6、注意肉只是放进去翻拌一下,不要炖

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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慎卸崔645长白糕做法配方 -
扈询娜13327783727 ______ 长白糕配方及做法教程 食材明细 主料 低筋面粉 200g 鸡蛋 150g 水 60g 泡打粉 3g 白砂糖 50g 做法步骤 1、鸡蛋中加入白糖.用打蛋器打至糖化. 2、低筋面粉加入水再加入泡打粉,搅打均匀,打至发泡(大约打15分即可). 3、将面糊放入裱花袋,在袋尖端剪一个比手指粗一点的口. 4、手拿着袋子一端,用力挤入烤盘,挤成长条状,不要太细(袋子开口大一点). 5、放入烤箱,温度调制170度,定时设置15分钟.烤至金黄颜色就可以取出. 6、晾凉粘上砂糖就可以食用了.

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(编辑:自媒体)
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