老式玉米饼做法教程
你还在为做早餐发愁吗？今天我来分享一个，简单 快速 健康 低油 老少皆宜的玉米饼
By 丁同学~~
用料- 细玉米面 300g
- 面粉 150g
- 糖 70克（根据自己爱好）
- 酵母 3克酵母
- 牛奶/水 400克左右 看稀稠度
- 泡打粉 3克
- 鸡蛋 3个
- 油 5克
- 奶粉 10克 根据自家情况
1、将玉米面跟面粉倒入 两者比例1:1 或者2：1都可以，加入鸡蛋 酵母 白糖 泡打粉 牛奶 油 搅拌成糊状。和糊的时候牛奶不要一次加入，先放二分之一和成粘稠状然后再倒入剩下的一半\r\n （还有一种情况。玉米面可以用热水烫一下，玉米面的香味会更足，烫完以后一定放凉后再加酵母）
2、醒制1个小时，也可以缩短时间，醒制时间长的面糊，做出来口感更佳喧软。如果大家早上做的话，也可以提前晚上和出来，放冰箱冷藏第二天直接烙就行。 醒好的糊一定要搅拌一下，排排面糊的气体\r\n 也可以加点葡萄干
3、饼铛底火150，少淋油，用做饭的勺子摊上,定型后即可翻面\r\n因为饼里有糖，上色比较快 一定要把控好温度跟烙制的时间，\r\n一锅基本上有个两三分钟就好了，烙好后满屋子的香味
4、可以根据自己的爱好，抹点豆沙果酱都可以，营养又健康。
5、你学会了吗，有更好的方法大家也可以一块讨论一下，互相学习 共同进步
小贴士严格把控好温度跟烙制时间，因为上色比较快\r\n比例不是固定的，可以根据自己的家里情况跟自己的理解调制 （比如家里老人吃，不放或者少放糖也可以）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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郜伏水4442玉米饼怎么做
须祁毅18358487679 ______ 用小盆准备好玉米面,往玉米面里放入一个鸡蛋,加少许泡打粉,加两勺白糖,适量加入水,放入少许玉米粒和碗豆,和好之后,用勺子往不沾锅里放入和好的玉米面,不用加油,中火就行.
郜伏水4442我想知道玉米饼的做法.详细点更好!
须祁毅18358487679 ______ 云南做法 新鲜玉米去核留粒 ,鸡蛋,适量面粉 白糖 食用油 平底锅 1.将鸡蛋与玉米粒放入搅拌机打成糊状 2.放入白糖再搅拌一下,将玉米糊与少量面粉勾兑,直至可以捏出饼的形状,玉米糊不外流为止 3.食用油放入平底锅加热, 4.煎煎
郜伏水4442如何做玉米饼! -
须祁毅18358487679 ______ 1.所需所有原料2.玉米粉,泡打粉,普通面粉,放入容器中混合3.加入适量的清水和成面团醒15分钟4.醒好的面团揉匀,搓成长条,切成八份5.取一个剂子用手搓圆6.压成一个小饼7.电饼铛放油,放入玉米饼8.烙至两面金黄即可 小贴士 放点泡打粉,玉米饼吃着更松软
郜伏水4442玉米饼怎么做?放在锅里考的那种!!! -
须祁毅18358487679 ______ 原料:玉米面 小米面 黄豆面 小苏打 做法:将上述4种材料和好,放些水,揉成团,醒面20分钟.起火做锅,放油.将面揉成小面团,拍成饼,贴在锅里,等受热面成金黄色即可 玉米饼 基本材料: 玉米250克 黄奶油100克 水400克 糖200克 粘米粉...
郜伏水4442玉米饼怎么做好吃,鸡蛋玉米饼的家常做法 -
须祁毅18358487679 ______ 鸡蛋玉米饼 主料 玉米2只 鸡蛋2个 辅料 葱花适量 胡椒粉适量 鸡蛋玉米饼的做法步骤1. 将新鲜玉米用插板搽好,适量放水加鸡蛋,加一点点小苏打,放葱花胡椒粉~搅拌~2. 锅热放油,开烙~3. 烙到两面金黄可出锅,爱吃糊的可以多烙一会~4. 完成~记得要用新鲜玉米棒哦~
郜伏水4442用电饼铛做玉米饼怎样做 -
须祁毅18358487679 ______ 用电饼铛做玉米饼方法如下: 主料:玉米粉、自发粉 辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打玉米饼烹制方法: 1. 将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀; 2. 电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成.
郜伏水4442美味好吃的玉米饼怎么做 -
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郜伏水4442发面玉米饼怎么做 -
须祁毅18358487679 ______ 主料玉米粉160g普通面粉80g辅料油适量泡打粉适量 步骤 玉米饼的做法步骤11.所需所有原料 玉米饼的做法步骤22.玉米粉,泡打粉,普通面粉,放入容器中混合 玉米饼的做法步骤33.加入适量的清水和成面团醒15分钟 玉米饼的做法步骤44.醒好的面团揉匀,搓成长条,切成八份 玉米饼的做法步骤55.取一个剂子用手搓圆 玉米饼的做法步骤66.压成一个小饼 玉米饼的做法步骤77.电饼铛放油,放入玉米饼 玉米饼的做法步骤88.烙至两面金黄即可
郜伏水4442玉米饼怎么做才更松软 -
须祁毅18358487679 ______ 主料玉米面1碗黄豆面1/4碗辅料鸡蛋3个白糖3勺泡打粉2勺松软玉米饼的做法1.玉米面1份,豆面4分之1份,泡打粉2勺,3个鸡蛋2.搅拌成絮状3.加入白糖4.加水搅拌成糊糊5.糊状,醒20分钟6.开始烙玉米饼7.待下面成型,翻面两面金黄就可出锅
郜伏水4442香软玉米面饼怎么做如何做好吃 -
须祁毅18358487679 ______ 香软玉米饼 主料 玉米粉50克 普通面粉26克 牛奶适量(约60克) 白糖15克 鸡蛋液30克 辅料 食用油少许 香软玉米饼的做法步骤1. 玉米粉,面粉,糖混合均匀.2. 加入鸡蛋液,稍搅拌.3. 一点点加入牛奶,搅拌均匀.根据面糊的稀稠适当调整.面糊呈流动状即可.4. 锅中放少许油,用勺子舀入面糊,小火,面糊周围起泡鼓起,用铲子翻面,数秒钟即可.