老茶头是生普还是熟普
“藏生茶，喝熟茶，品老茶”，这是喜欢普洱茶的老茶客们常常念起的普洱茶经。普洱茶讲究的是陈化历史，历史越久远的越有价值，这“生茶”、“熟茶”、“老茶”，又有怎样的说法呢
所谓“生茶”，或称“生普”，是指传统自然醇化的普洱茶，又称传统普洱茶，其品质特点甘、滑、醇、厚和陈香的形成，需要较长时间的贮存。“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成。这类茶产品中具有代表性的如：各类青饼、下关中沱、勐海青沱、凤庆青沱、南涧凤凰沱茶等，新制的“生普”，由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化，茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。这时的普洱茶尚不适宜品饮，收藏最佳，有条件的普洱茶爱好者贮存一些“生普”，十几年后，待它充分醇化再取出品饮，不仅滋味甘滑醇厚，陈香久远，那份特殊的人茶情感，更令茶韵卓然。
“熟茶”，或称“熟普”，是指云南大叶种晒青毛茶，经人工加速发酵制成的普洱茶。发酵普洱茶始于20世纪70年代，1973年中国茶叶总公司云南茶叶分公司根据市场发展和消费者需求，最先在昆明茶厂试制，按照普洱茶的品质形成要求，结合加工工艺特点，研制出了具有甘、滑、醇、厚及陈香特点的普洱茶。“熟普”经人工发酵，其茶叶的成分发生了迅速转化，茶性和茶汤口感都已具备了醇化普洱茶的特点，制成后的“熟普”只要贮放上两三年就能品饮。当然，“熟普”的口感和茶性也取决于贮放的时间，年头越久，“熟普”的口感和茶性越优异。值得注意的是，“熟普”虽成于人工加速醇化的发酵工艺，但发酵工艺复杂，时间周期长，生产成本高。一些不法商人为谋暴利，以假乱真，以新充陈，甚至“速造普洱茶”坑害消费者，因此品饮和选购普洱茶一定要到正规的茶店，选购有品牌的普洱茶。
再说到“老茶”，所谓“老茶”是指贮放时间至少在20年以上的普洱茶。这些老茶年代都十分久远，市场上已不多见，一些年头更久远的“老茶”价格不菲。喝“老茶”就一定得是“品”，一是因为它难得珍品，二则是因为久远的年头已经赋予了“老茶”独特的陈香、喉韵和口感，只有细细品味，才能感悟普洱茶的真性。
汤钞勤2697生普和熟普在口感上的区别 -
晏梵垂18188525205 ______ 、颜色区别 1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色.汤色以黄绿、黄红、金黄为主.新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色.生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自...
汤钞勤2697有谁在喝熟普的老茶头~? -
晏梵垂18188525205 ______ 应该是熟查茶制作工艺中由于湿高而茶叶结块吧~~~现在好象有专门的茶头砖饼~~价格也不便宜了~~~在茶博会见过也喝过~~耐泡~~~相比较个人还是喜欢正常的熟普的层次感~~~:)
汤钞勤2697我买的普洱茶叶子泡不开,这是怎么回事啊,是假的吗?不是水温度的原因,请教懂茶的人,谢谢 -
晏梵垂18188525205 ______ 首先水温要在95度以上,这个你应该懂的,这个做到了就要看你喝的是什么级别的茶了,生的还是熟的,一般生的都能见到大片的叶子,但熟的,高级别的你只能见到芽,差点的,也看不到叶子,梗啊的比较多,都正常.
汤钞勤2697普洱茶是生茶好还是熟茶好?一般几年的好? -
晏梵垂18188525205 ______ 1. 对于大多数准备尝试普洱茶的茶友,可先从熟茶喝起.熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,性格温和,老少咸宜,口感上也变得容易接受.对于刚刚开始接触普洱的人来说,熟茶是个温和的开头,不会像生...
汤钞勤2697普洱茶(老茶头)熟茶能存放多久!具体多下多少年,普洱茶新茶和老茶?
晏梵垂18188525205 ______ 熟茶你要常翻个,多少年都可以而且越陈越香.普洱茶分生普洱和熟普洱,先说熟普,刚出的新普洱茶 和有4.5年份的普洱茶 喝起来对身体的功效是一样,(这里说的是熟...
汤钞勤2697普洱茶老头茶是什么?山西太原滇之坊的普洱茶正宗么?
晏梵垂18188525205 ______ 要正确理解“老茶头”,就要先来说说这个块是怎么产生的?我们知道,普洱熟茶要经过洒水渥堆发酵而成,发酵时间根据发酵程度不等.在发酵过程中不同的温度环境下...
汤钞勤2697怎样辨别熟普洱和生普洱茶 -
晏梵垂18188525205 ______ 普洱茶的分灯有很多种,可以分为生普洱与熟普洱;紧茶与散茶、砖茶与沱茶等,那呢?相信大家对生茶与熟茶还是存在着许多疑问,下面我们就一起来看看答案. 熟茶是人为使茶加速发酵.茶性温和.更加醇厚滑软,茶汤艳红,香气深沉,...