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耳朵沉吃什么药

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-06

有人说,北方人要在冬至吃饺子,是因为天气太冷会冻坏耳朵,而饺子的形状正好像耳朵,吃啥补啥,所以要形状像耳朵的饺子,果真如此吗?

虽然“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”我们是从小就知道的一句俗语。但是为啥要吃饺子这个问题,需要从冬至节气的重要性、冬至吃饺子的传说和吃饺子的美好寓意来说。

首先,冬至是二十四节气中最重要的一个


纵览古今,我国把“冬至”当作重要节日来过,源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。

《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说,这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。

《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”

所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。

到了唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

既然是节日,就要有个过节的样儿,过节吃饺子,这可是中国人的老传统。所以,冬至节气吃饺子并不奇怪。但是呢,事情并不是这么简单!

其次,民间还流传着一个关于吃饺子的故事


传说饺子最早的时候被叫作“娇耳”,发明人是东汉时期的医圣张仲景,事情是这样的:

那一年张仲景告老还乡,在自己的家乡白河看到岸边有很多由于贫穷,饥寒交迫的百姓,他们很多人的耳朵都冻坏了,于是,他就决定要救治这些穷苦的百姓。

张仲景经过一番研究之后,煮出了一种“祛寒娇耳汤”,他用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉,煮好之后把里面的食材捞出来切碎,再包上面皮,形状像耳朵,起个名字叫“娇耳”,煮熟之后分给那些病人吃,每个人分两个娇耳,再加一碗汤。

这碗娇耳汤吃完之后浑身暖和,血液通畅,一段时间之后,冻坏的耳朵也就好了。由于张仲景这个给大家分发娇耳汤的过程,一直持续到了大年三十。后来,人们为了庆祝耳朵痊愈,就决定每逢冬至和大年初一都吃饺子。

现如今,随着人民物质文化水平的提高,饺子已经常为了餐桌上的家常便饭,过节吃顿饺子,成为了幸福生活的象征。

冬至吃饺子并没有用张仲景的辣椒和中药做馅,也不是为了救治冻了的耳朵,而是用各色蔬菜和肉搭配,除了品尝不同的味道外,也是有寓意的。

比如芹菜馅饺子,取了“勤财”之意,是对源源不断的物质财富的一种祈福,更是对勤劳、务实的一种祝愿。

再比如韭菜馅饺子,取了“久财”之意,是祈福长久的物质财富,更是对天长地久的祈福。

还有白菜馅饺子,取了“百财”之意,是对百样之财的祈福。

无论如何,在冬至这么个寒冷的节气日,煮上一锅热气腾腾的饺子,全家人围坐在一起享用,着实是一件很暖心的事。

至于“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”只是个俗话而已。

最后,将我之前写过的一首关于冬至吃饺子的律诗附上来助个兴:


又到隆冬数九天,亲朋酌酒赋诗篇。

嗟伤木落千山瘦,惜叹风吹万物蔫。

热饺一锅催好梦,梅香几缕蕴新年。

阴阳转换今方始,静待春归百卉鲜。

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(编辑:自媒体)
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