肉包的馅要不要炒一下
收到太太乐的鸡汁，一直想着做道什么菜谱，能体现出鸡汁的鲜香浓郁。刚好家人说要吃包子，这真是一个好主意，就做白菜香菇大肉包，并将它制成菜谱，分享给爱做饭的友友……
By 一杯茶5a
用料- 面粉 1000g
- 酵母、泡打粉 6g、3g
- 白糖 少汗
- 白菜 500g
- 香茹 适量
- 猪肉馅 400g
- 葱姜 适量
- 十三香 适量
- 太太乐料酒 适量
- 太太乐鸡汁 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
1、备用做馅食材，并切成碎备用
2、猪肉馅炒熟，加入料酒、酱酒(我喜欢熟肉调馅)
3、将白菜香菇碎及肉和葱姜碎放入料盆，再放入十三香、盐、太太鸡汁调好馅备用
4、面粉内放酵母泡打粉，温水和成絮状，揉成光滑面团，进行发面
5、面团发至两倍大小，拿出揉按排气，开始做包子
6、做好的包子，凉水上锅，上气后15分钟关火
7、关火后5分钟，即可开锅食用
8、这馅的鸡汁味道鲜香浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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羿响支1196包子的肉馅怎么做好吃?要先炒过还是生的?
党发翟17027647752 ______ 做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的.给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单,在口味上却保持着相当水平.其特点只有两条:表皮松软、馅料浓郁. 主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 辅料:水发黑木耳50克...
羿响支1196做肉包菜馅要先炒 -
党发翟17027647752 ______ 不用先炒馅的,蒸汽会把内陷蒸熟的,你放心好了
羿响支1196包包子,馅要是生的还是熟的 -
党发翟17027647752 ______ 生的. 做法: 用料 主料:猪肉400克、面粉600克、柿子椒2个、芹菜2棵 辅料:葱1/2段、王守义包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣 1、猪肉切成肉馅...
羿响支1196包肉馅的馄钝饨需不需要先把肉馅炒一下 -
党发翟17027647752 ______ 把肉馅煸炒一下的肉馅叫煸馅,既然有煸馅饺子,馄饨包煸馅也没啥不可.依个人喜好为准.
羿响支1196包肉包子的肉馅炒了包行吗?
党发翟17027647752 ______ 你好!炒了肉馅,既没有口感,也容易散花!如果不炒是最好的!祝你快乐!
羿响支1196包饺子的馅要炒熟吗
党发翟17027647752 ______ 不需要哦,是把拌好的生馅包进面皮里直接下锅煮熟.
羿响支1196肉馅烧饼的肉要先炒一下吗?
党发翟17027647752 ______ 烧饼是比较常见的一种美食小吃,做法多样,馅料丰富,口味多样,有荤有素,吃起来很香很可口,很多人都会在家做烧饼吃.大多数人都会做肉馅烧饼.1、制作烧饼的时候,很多人都会用肉馅,肉馅的处理其实很简单,一般不需要先把肉炒一下,炒过之后,肉的口感会发生变化,这样做出来的口感不是很好.2、把猪肉馅儿混合后放进烧饼里直接烙熟,这样煮出来的就会更好吃.3、事实上,只需要把猪肉剁成肉馅,不需要将肉放锅里面炒,直接将肉馅包在饼里面就可以了.在加热的过程中,肉会被煮熟,让味道更好.
羿响支1196做菜包子的馅要炒吗?
党发翟17027647752 ______ 建议炒炒,炒干表面的水分,包子吃起来不会太水的感觉
羿响支1196做包子时包子的包心需要先炒好吗
党发翟17027647752 ______ 说的是包子馅吧,不用的,你把包子馅按饺子馅拌好就可以,包子包好后,蒸锅中蒸十五分钟左右.就可以了.但是蒸锅水一定要在快开了,或开了的情况下去蒸包子最好哦.试试吧
羿响支1196包子肉馅怎么能松散不抱团? -
党发翟17027647752 ______ 1.馅慢慢加水,一次一点,顺一个方向使劲搅上劲,然后加点油,生粉.1斤肉2两水的比例,肉要3肥7瘦,前腿肉最好.2.打两个鸡蛋在里面好吃也不容易散3.肉要选腿肉,七分瘦三分肥,放了调料以后加水或者高汤朝一个方向使劲挎,还有调肉馅加点生粉.