肉包蒸20分钟熟了吗
又嫩又香的韭菜肉包子容易吃多。
By 瑞雪兆丰年????????
用料- 韭菜 500克
- 面粉 500克
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 4个
- 酵母 2克
- 白砂糖 少许
- 胡麻油 适量
- 香油 2勺
- 生姜粉 3克
- 花椒油 少许
- 八角粉 3克
- 白胡椒粉 3克
- 食盐 适量克
- 鸡精 少许
- 生抽 1勺
1、晾凉的温开水加白糖和酵母溶化，用筷子边搅拌边往面盆倒水，把面搅拌成絮状揉成光滑面团盖上保鲜膜醒发。
2、肉馅加生抽、料酒、食盐、八角粉、生姜粉、白胡椒粉和一个鸡蛋搅拌均匀腌一腌。
3、韮菜择干净冲洗几遍，用厨房用纸擦去水分切碎备用。
4、切点细细葱花放碗里，加点生姜粉和少许食盐打入两个鸡蛋搅拌均匀，锅里添油炒熟的鸡蛋切碎备用。锅里添油把腌制好的碎肉馅炒熟，肉里加点香油搅拌锁住水分。
5、把切碎的韭菜倒入晾凉的肉馅，一个搅撒的鸡蛋加入馅中搅拌，起个肉馅和韮菜粘在一起的作用。最后加少许鸡精戴上一次性手套抓两遍。
6、面发到两倍大时，搓成长条做成剂子。
7、把剂子擀成面饼。
8、舀一勺馅放入面饼，一勺馅包一个包子，包出的包子大小均匀。
9、上捏一下，下捏一下包好包子。
10、大小均匀的包子盖上保鲜膜醒发10分钟。
11、锅里添水煮沸除一下氯气，上笼蒸15分钟，关火焖3、4分钟。
小贴士蒸韭菜肉馅包炒一下，肉里加点泡软的干粉条切碎更好，家里无粉条了，我切了一小块土豆丁加入炒熟肉馅。因为肉馅是熟的，韭菜肉包蒸的时间短，蒸出的包子韭菜又绿又嫩味道鲜香极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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辕陈服18498877390 ______ 肉包子通常要比普通的包子时间长一点,大约20分钟.同样重要的是,在蒸完之后,不要急着打开盖子.在封闭的炉子上呆五分钟,然后离开炉火三分钟,然后才能掀开盖...
劳曹琰2630肉馅包子包好后要蒸多久才能保证充分熟透?
辕陈服18498877390 ______ 在家里的话17-22分钟就行了,是酒店的话13分钟就好了,在蒸的时候没到时间之前不要去接开看,不然会蒸不熟.
劳曹琰2630蒸肉包开锅多少时间才可以
辕陈服18498877390 ______ 蒸肉包开锅15至20分钟才可以.做法:1. 中火在锅里炒猪肉末, 炒3分钟后加虾仁(如果喜欢).继续翻炒到猪肉不再呈粉红色为止.沥干,加盐调味,然后放一边冷却.2. 将葱、姜、酱油、米酒、油、糖和胡椒调和好,再加肉末进去搅拌,最...
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辕陈服18498877390 ______ 包子蒸 10 分钟一般得水开了,才会熟,如果水不开 10 分钟不会熟.一般都蒸 15~20 分钟,才会熟,
劳曹琰2630白菜肉包子蒸多长时间最佳 -
辕陈服18498877390 ______ 15至20分钟之间.白菜肉包子的最佳蒸制时间会受到多种因素的影响,如包子的大小、火候以及蒸锅的类型等.一般来说,中等大小的白菜肉包子在蒸锅中蒸制的时间大约在15至20分钟之间.这个时间范围可以确保包子完全熟透,同时保持其...
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辕陈服18498877390 ______ 包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时.醒的程度以包子的面膨胀起来为标准.其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了.蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟.还有一点需要注意,蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子.
劳曹琰2630肉馅包子蒸多长时间 -
辕陈服18498877390 ______ 包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可. 包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端. 在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子.(以免温度太高将发...
劳曹琰2630肉包子要蒸多久才熟
辕陈服18498877390 ______ 20至30分钟
劳曹琰2630肉包子蒸多久 -
辕陈服18498877390 ______ 30分钟即可 希望对你有所帮助,望采纳
劳曹琰2630请我夏天蒸肉包子需要多久
辕陈服18498877390 ______ 你好,看那包子多大,大的需要25~30分钟,小的20多分钟就可以了 蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象.这样蒸熟后取出效果就好了.