臊子面怎样做才劲道

富郑荆4895陕西小吃 “涵水”面(一口香哨子面) 的做法是什么? -
聂奇定15938425304 ______ 第一, 和面用淡碱水(冬温夏凉),和硬楂软,切剂成团后,抹少许植物油放在面盆备用.擀面要边擀、边转动面片,使面片擀得又圆、又薄、又匀.这样切出的面条细长而均匀.第二, 臊子面品种多样,均以臊子不同而命名.如:羊肉臊子...

富郑荆4895我自己是开面馆的,不知道臊子怎么熬 -
聂奇定15938425304 ______ 要做好臊子面,首先要做好第一步“和面”.你别小瞧它,这里也有学问哩!和面时要准备好盆子,面粉,水等,你也可以在水里加一点点的盐,这样做好的面会筋道、更好吃.要一手和面,一手拿着水往进加,水不能加的太多,否则面没有筋...

富郑荆4895猪肉臊子面的家常做法大全怎么做好 -
聂奇定15938425304 ______ 猪肉臊子面的制作材料:主料:面条(标准粉)500克,猪肉(肥瘦)250克 辅料:小白菜100克,菠菜80克,油菜80克 调料:大葱25克,姜4克,盐4克,味精2克,酱油100克,豆瓣10克,料酒15克,胡椒粉2克,辣椒油75克,香油20克,花...

富郑荆4895牛肉臊子面怎么做才好吃,牛肉臊子面的做法步骤 -
聂奇定15938425304 ______ 牛肉臊子面  用料 牛肉200克土豆一颗胡萝卜半根木耳数多豌豆粒一小碗葱姜蒜少许八角一颗黄豆酱一勺青蒜、香菜一根步骤 1 点击查看大图 备料: 1、牛腩肉、胡萝卜、土豆、木耳切丁备用 2、葱姜蒜切好备用 3、青蒜、香菜切碎末,调味用...

富郑荆4895臊子面怎么做好吃,猪肉臊子面的家常做法 -
聂奇定15938425304 ______ 主料 面粉300克 猪肉100克 辅料 鸡蛋 1个 食盐 2克 蒜 1颗 菜籽油 15克 老抽 3克 豆瓣酱 1汤匙 辣椒油 5克 酱油 5克 花椒粉 3克 味精 2克 葱 2根 猪肉臊子面的做法 1. 准备食材,面粉、鸡蛋、猪肉末、蒜,葱 2. 将鸡蛋放进面粉里加盐放水揉成光...

富郑荆4895酸汤臊子面怎么做 -
聂奇定15938425304 ______ 酸汤臊子面 食材明细 面条300克 猪肉末100克 豆干两块 鸡蛋两个 胡罗卜一个 芹菜一颗 木耳适量 香葱适量 姜适量 盐少许 香醋适量 辣椒粉少许 花生油适量 酸辣口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 酸汤臊子面的做法步骤1 准备原料,木耳提前泡发,香干提前用清水浸泡2 豆干、木耳切碎,焯水沥干,胡萝卜、芹菜切碎备用3 鸡蛋打散后,热锅加少许油,煎蛋皮,切碎备用4 热锅凉油,下入肉末,煸炒到肉末微黄没有水分5 放入葱、姜末,辣椒粉,炒出香味6 放入豆干、木耳、胡萝卜碎,加水适量(水高出食材2倍).大火烧开转中小火熬制30分钟7 放入蛋皮、芹菜、香醋、盐,搅拌均匀后煮开8 做浇汁过程中,另火煮面9 面煮好捞出,浇上浇汁即可

富郑荆4895怎样做四川臊子面 -
聂奇定15938425304 ______ 原料: 鸡蛋细面条90克,脆哨、煳辣椒面、绿豆芽、紫菜等适量. 调料: 猪油、盐、胡椒粉、味精、酱油、醋、鲜汤、红糖、料酒、甜酒汁、葱花、姜沫等适量. 制作方法: 煮.猪槽头肉或五花肉去皮,肥瘦分开,切成约0.5厘米见方的丁...

富郑荆4895四川臊子面的臊子怎么做? -
聂奇定15938425304 ______ 说万变不离其宗,四川臊子大多是用猪肉和芽菜在一起炒制而成的,但话虽然这样说,每家臊子炒出来的味道还是不一样的.乐山高墩子的张记干臊面就是,不晓得怎么炒出来的,香的很,生意又好,导致个人经常去迟了就没有位置坐,很烦.

富郑荆4895重庆家常面臊子,怎么做重庆家常面臊子好吃 -
聂奇定15938425304 ______ 重庆家常面臊子的做法步骤1. 将干咸菜(大头菜)、姜、肉均切成末备用.2. 锅烧热,倒入油(油可以多倒一点),把姜末炒香,再倒入肉末,煸炒水干(肉全变色后再炒3,4分钟)3. 倒入咸菜末炒出香味,我一般炒10分钟.倒入一点酱油调色,也可以倒入老抽4. 成品

富郑荆4895做法,青椒臊子面怎么做好吃,青椒臊子面的家常做法 -
聂奇定15938425304 ______ 主料 面条(生)3两 青椒8个 猪肉4两 辅料蒜(圆头)半个 花椒油1匙 醋半匙 鸡蛋2个 老姜2片 嫰姜半截 花椒7颗 黄瓜1根 葱花2根 生抽2匙 油适量 青椒臊子面的做法1.先把青椒,姜,蒜洗净2.把青椒切成细段,姜,蒜切成丁.3.把肉洗净,切成...