自制咸猪蹄最简单方法
作者：值友8829007873
准备食材非常重要。我准备了猪蹄、葱、姜、蒜、火锅底料（不吃辣可不放）、干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香等。我还随意加入了一些豆瓣酱。这些香料的组合能够给猪蹄带来丰富的味道。
我将买回来的猪蹄浸泡在凉水中半小时，以去除血水。然后，我将猪蹄放入锅中，加入适量的清水和葱姜料酒，焯开水后撇去浮沫，再煮五分钟。这样可以去除猪蹄的腥味。之后，我将猪蹄捞出，用温水洗净备用。
我在锅内加入适量的油和冰糖，用小火炒出糖色。这个过程需要耐心搅拌，以防止糖熬糊变苦。当糖变成焦糖色时，我将洗干净的猪蹄倒入锅中，翻炒均匀上色。然后，我加入准备好的香料，炒出香味。 为了增加口感和味道，我加入了一勺蚝油、四勺生抽、两勺老抽、一勺料酒和一勺豆瓣酱。这些调料的搭配能够让猪蹄更加美味。翻炒均匀后，我将提前烧好的热水倒入锅中
没过猪蹄。一定要放足够的水，我大概放了两升热水。由于家里没有高压锅，我只有珐琅锅，所以我选择了小火炖煮两个多小时。如果有高压锅的话，估计半个小时就差不多了。等到猪蹄软烂之后，我用大火收汁。
是我一起炖了它们。在焯水的时候，我将鸡翅也一起焯水洗净，然后小火两面煎金黄放在旁边备用。当猪蹄炖了两小时左右时
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曾翔欣1258咸猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 -
蓬金雅18345794117 ______ 焖咸猪蹄的做法 1.猪蹄洗净,抹上精盐腌12小时,取出冲净; 2.葱头、胡萝卜洗净切成片; 3.将猪蹄、葱头、胡萝卜、胡椒、香叶放入汤锅内; 4.加入适量清水煮沸,用小火将猪蹄焖至熟软(不要把皮煮烂); 5.将整只猪蹄装盘,浇上原汁即可食用.
曾翔欣1258咸猪脚怎么做?
蓬金雅18345794117 ______ 先用盐泡两天,然后放在烤炉加黑椒就行了.
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蓬金雅18345794117 ______ 主料腊猪脚1个土豆400g 辅料干辣椒适量水适量油豆腐适量 步骤1.准备腊猪脚1个2.用沸水洗干净3.切成小块4.接着把土豆去皮切成块5.油豆腐也切成小块.6.把切好的腊猪脚,油豆腐和土豆全部倒进电压力锅里7.再放点干辣椒8.最后加水.(水刚好满过材料即可)盖好盖子炖30分钟9.完成 小贴士 腊猪脚是咸的,盐不用放
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蓬金雅18345794117 ______ 主料 3人份 猪肉(后肘)1只 辅料 洋葱1只、百里香2支 调料 白兰地适量、黑胡椒适量、粗盐适量、香叶1片、水适量 德国咸猪手步骤1 操作台清理干净,猪手洗净,擦干水分,置于台上 步骤2 德国咸猪手的做法大全 把干邑抹在猪手上,仔细按...
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蓬金雅18345794117 ______ 我来说说我的做法吧,不是什么菜谱里面教的,是自己慢慢做出来的,倒是很受朋友欢迎.很简单的做法:先用白水略煮一下蹄髈,让它里面的血水出来,然后把水倒掉后重新加水至盖过蹄髈,加入姜片,整棵挽在一起的葱,花椒和辣椒分别少许,老抽,最主要的秘诀:米酒和腐乳汁.这些加在一起后,你稍微尝一下味,感觉比平常口味偏淡一点就好.然后用高压锅压半个小时,出来以后蹄髈会已经变色松软,这时再把汁水在平锅里面收一收浇在蹄髈上就好了
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蓬金雅18345794117 ______ 先出3次沸水.基本上是不咸了. 你想做汤,我建议加马蹄一起煲,因为一 甜一咸,它们的本味都在汤里互相融合.堪称美味啊.你试试吧,特别你老公肯定喜欢那个味道,请相信我.真的
曾翔欣1258德国咸猪手的家常做法大全怎么做好 -
蓬金雅18345794117 ______ 做法1. 煮一大锅水,倒入白胡椒粒,水开后小火煮3分钟2. 开大火,加入法国香叶,大火煮3分钟后,转小火煮10分钟3. 把咸猪手用冷水冲净,放入锅中,加2小勺白醋,水开后转小火煮2小时,关火4. 让咸猪手在白醋胡椒香叶水中泡10小时(我一般是泡过夜)5. 烤箱预热450华氏度,小喷壶里倒入少量啤酒备用6. 捞出咸猪手,沥干7. 取一个大碗(盆)倒入剩下的啤酒,加入1大勺百里香,拌匀8. 把咸猪手放入百里香啤酒混合液内,浸泡10分钟,(5分钟时翻个面,最后2分钟给咸猪手做个按摩)9. 把咸猪手捞出,沥干,放进烤箱,(每20分钟用小喷壶在咸猪手表面喷射啤酒,且翻个面)10. 450华氏度烤大约1个小时,或烤到表皮金黄香脆
曾翔欣1258咸蹄髈怎么做 -
蓬金雅18345794117 ______ 咸蹄髈做法如下: 材料 咸蹄髈500g,圆萝卜1个,姜2片,枸杞10g,葱少许,料酒一勺,盐少许 做法 1、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块. 2、蹄髈放进清水(水盖没),大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖. 3、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐. 4、等萝卜熟了,放点枸杞子,大火烧滚即可,装盆撒点葱花
曾翔欣1258猪蹄的做法? -
蓬金雅18345794117 ______ 给你简单介绍2种做法. 一、红烧猪蹄. 1、猪蹄烧去毛,洗净,砍成块; 2、锅中下油,待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香,然后将干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角放入锅中继续翻炒一下; 3、接着将猪蹄倒入锅中翻...
曾翔欣1258酱猪手的做法,酱猪手怎么做好吃,酱猪手的家常做法 -
蓬金雅18345794117 ______ 主料 猪手500g 辅料 香蒜5g 姜片 适量 大蒜头 适量 八角 适量 陈皮 适量 炒糖色2大勺 白砂糖2大勺 水2大勺 生抽 适量 老抽1大勺 黄酒 适量 步骤1.猪手洗净斩成大块.2.锅内烧温水,放入猪手煮开后,至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净,并用眉夹夹...