自制啤酒的详细工艺全过程
作者:过好今天每一刻
保拉纳啤酒是一款正宗的德国进口啤酒,拥有丰富的历史和传统酿造工艺。它的麦芽浓度为12.5p,酒精度为5.5%vol。酒液呈现金黄色泽,带有绵密的泡沫,口感柔和且顺滑,适中的酒体。这款啤酒散发出自然的香蕉果香,清爽而浑浊。
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保拉纳啤酒采用德国啤酒纯净法酿造,即只使用大麦芽、啤酒花和水三种原料。这个法则在1516年由威廉四世公爵提出,确保了啤酒的纯净和优质。后来,酵母的发现使得酿造啤酒的原料增加了酵母,但仍然保持了不加任何香精、调味剂或防腐剂的纯净酿造。至今,德国啤酒纯净法仍然在德国有效。
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保拉纳啤酒的原材料选用最优质的麦芽和啤酒花。麦芽来自慕尼黑本土麦芽,啤酒花则精选自哈勒陶啤酒花种植区。这些原材料配以来自190米深水坑的纯净水,再加上保拉纳自制的酵母,确保了啤酒的高品质和独特口感。
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保拉纳品牌有悠久的历史,其始于1634年保拉纳修道院的一封投诉信。修道士们以修身养性和可口的啤酒闻名,但其他啤酒厂对其未经许可销售啤酒的行为进行了投诉。这封信可以说是保拉纳啤酒厂的创始记录,也是其诞生的证明。如今,保拉纳品牌成为慕尼黑的原创品牌,在国际市场上有着广泛的影响力。保拉纳啤酒出口至60多个市场,每年超过2亿升啤酒远销世界各地。
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作为慕尼黑啤酒的代表,保拉纳以其卓越的品质和丰富的经验享有声誉。慕尼黑啤酒作为受欧盟保护地理标志认可的产品,代表着酿造艺术的传统和卓越的品质。只有在慕尼黑地理界线内使用传统酿造工艺的酿酒厂才能够冠以“慕尼黑啤酒”之名。保拉纳特色啤酒,如慕尼黑大麦啤酒和小麦啤酒,也在布鲁塞尔被列入“原产地命名保护”名单,获得了慕尼黑品质保障。
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口感柔和顺滑,带有自然的香蕉果香,非常清爽。我喜欢它的金黄色泽和绵密的泡沫,让人感受到浓郁的啤酒香气。麦芽浓度和酒精度的参数代表了啤酒的浓度和酒精含量,让我知道了这款啤酒的特点和口感。采用德国啤酒纯净法酿造的保拉纳啤酒,不含任何添加剂,保证了其纯净和优质。我也很欣赏保拉纳品牌的历史和传统,它代表了德国慕尼黑的酿造艺术和品质保障。总而言之,保拉纳啤酒是一款令人愉悦的啤酒,无论是口感还是品质都让人满意。
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徒贪项3321请知道啤酒的制作工艺? -
计影胃13994594566 ______ 这里都有:http://bk.baidu.com/view/2989.html 麦芽制造 有以下6道工序.大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟.大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小筛分成一级、二级、三级.浸麦 :在浸麦槽中用水浸泡2...