自制奶油教程不用黄油
教大家如何自制奶酪，很简单，听起来很高大上，其实非常简单。\n奶酪界革命者！出率量40%！！
By 种子孕育生命谷物改变星球
用料- 水 1100克
- 黄油 125克
- 酸奶发菌剂 1克
- 奶粉 200克
1、奶粉➕水
2、黄油➕糖，拌匀
3、黄油加热融化➕奶粉水➕酸奶发酵乳（器具一定要100度高温烫一下）
4、温度三十度左右八个小时就好了，发酵好之后用过滤网，滤出乳清就可以了，乳清是可以喝的，很有营养，滤清大概需要五小时左右，不要动它
5、这个做法跟传统的不一样，传统的一升牛奶才能做出100来克，咱们这个能做出300克左右
6、看这个质地跟奶油是不是一样一样的？还超级低卡
7、面➕糖➕盐➕鸡蛋➕牛奶➕发酵粉\n8个面包量: \n高粉: 250克\n牛奶:150克\n炼乳:20克\n蛋液: 30克\n砂糖: 25克\n鲜酵母:9克\n盐:2克\n黄油: 30克
8、揉成光滑的面团，然后再加入黄油，均匀
9、发酵到两倍大包住馅料红豆➕做好的奶酪\n上下火20分钟，170度
10、超有嚼劲的面包，奶酪香气让人停不下来\n不一样的面包体验，嚼劲十足，奶酪香浓郁。\n告别软糯，迎接嚼劲！奶酪面包新选择
11、面包片➕紫米➕奶酪嗯，也绝了
小贴士追求口感可以用打蛋机再打一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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聂宗泰2984如何制作奶油
雍敬勉13433669093 ______ 把鸡蛋蛋黄蛋青分开,蛋青装在大碗里,碗要大. 先把蛋青搅打到起泡,然后分次加入1/2杯糖,每加一点之后都要使劲快速搅打,直到碗里的蛋青体积一直变大成3-4倍原来体积,而且变得浓稠. 蛋黄加入1/4杯糖,搅匀,加入牛奶. 蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀. 面粉加入泡打粉,过筛,放入大碗. 蛋白入面粉,搅匀,成粘稠装. 烤盘中涂油,倒入溶液,烤箱180摄氏度,烤35-40分钟,直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止.拿出来,等凉了以后就可以涂奶油了. 材料:液体奶油(就像很浓的牛奶),糖,工具:电动打蛋器 (1)鲜奶油倒入搅拌机,加糖 (2)高速搅拌1分钟
聂宗泰2984用最简便的方法做奶油 -
雍敬勉13433669093 ______ 奶油简单做法:全过程在无水状态下进行.材料面粉3勺、鸡蛋4个,纯牛奶6勺,白糖4勺,盐、油少许 (勺是平时喝汤的勺子.纯牛奶为超市买的袋装普通奶) 做法 1、先将蛋清与蛋黄分离. 2、用打蛋器将蛋清打到起沫,加一勺白糖,继续...
聂宗泰2984自制奶油 不用到超市买奶油的方法如题 谢谢了 -
雍敬勉13433669093 ______ 两种方法供你选择 一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易 二是用两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴 慢慢的开水...
聂宗泰2984如何在家自己做奶油 -
雍敬勉13433669093 ______ 通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵.待其变酸后用木棍上下反复搅动,直至奶和油分离,漂浮在上面的白色油脂,撇出来就是奶油. 这个比较麻烦不适合家用的啊 我可以教你做可以代替奶油比较简单的方法 适合家用 大豆油(必须是大豆油)加鸡蛋清(不要蛋黄)顺着一个方向搅拌 (这个需要你自己慢慢摸索的,搅拌的时间需要很长) 记住先搅拌蛋清搅成蛋粕糊(像泡沫似的)然后慢慢加入大豆油 不要一次加进去 期间需要加少量的白醋自己把握好啊 这样一直搅拌慢慢就会达到你想要的效果 最后自己调味白糖蜂蜜香精什么的你自己适量调即可
聂宗泰2984怎样在家里自制奶油? -
雍敬勉13433669093 ______ 用料 牛奶500毫升,食盐3小勺,柠檬1颗 自制纯奶油的做法 1、用奶锅加热牛奶.2、牛奶温热的时候加入盐,搅拌开来,全程小火加热并不时搅拌.一颗柠檬汁过滤牛奶煮沸之后立刻关火倒入柠檬汁搅拌至完全融合后放置一边冷却取一个深碗铺上棉布或者手帕把牛奶倒在上面整理棉布四周让他可以包裹住牛奶束紧口使劲挤出水份考验臂力的时候到了最起码挤10次以上直到将水分完全挤干净就得到了美味的奶油特别特别好吃
聂宗泰2984怎么自制鲜奶油 -
雍敬勉13433669093 ______ 用料:冷水60ml,吉利丁粉10g,全脂牛奶250ml,香草精7.5ml,糖粉32.5g. 做法:1、在大盆中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分.2、开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,离火,放一旁备用.3、取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒).4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀.5、放入冰箱,冷藏放置60-90分钟.每隔15-20分钟,取出来搅拌一次.6、混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀.
聂宗泰2984如何自制奶油
雍敬勉13433669093 ______ 材料:低粉一百八十克 糖一百五十克 奶油一百八十克 蛋四个 泡打粉四分之一匙 莱姆汁少许 柳橙汁五十公克 作法:1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉 2.拌入莱姆汁及柳橙汁 3.装模(中空模或长型模)一百六十度烤五十分钟 奶油蛋糕- - 材料: ...
聂宗泰2984奶油是怎样制作的?在家怎样做出可口不腻的奶油?
雍敬勉13433669093 ______ 楼上的不懂就不要乱说,你的方法1根本做不出来,只会油水分离. 还有,你的方法2,“买一盒淡奶油,最好是雀巢的.(其它的试过了,好像效果不太好)”——简直胡...
聂宗泰2984蛋糕上的奶油怎么做 -
雍敬勉13433669093 ______ 看你的问题应该是刚入门 给你介绍一个保险点的做法 蛋糕上面用的是植脂奶油 通常都是冷冻处理 有很多牌子 常见的有金钻 凝白 光明 真诚等等 首先零度花开 倒入搅拌机 慢速五分钟 中速十分钟 快速打至鲜奶看上去光滑 用裱花铲铲起时 可以倒立起尖峰状就可以了 非常简单 也不会出错 试试吧
聂宗泰2984奶油怎么做?(不是直接到超市里买来做的) -
雍敬勉13433669093 ______ 在家自制奶油 将鲜奶油搅拌后取得奶油的方法已经有好几世纪了,其实在家里的厨房自制奶油要比你想像中的简单哦. 奶油可以经由各种方式的搅动来取得.如制作少量的奶油时,手提电动搅拌器或是一般手持的打蛋器就可以了,另外,一个...