作者：吾所谓

孩子早餐是个难题，孩子上学普遍要早起，早餐又是孩子摄取一天营养最重要的来源。然而，早餐对于许多家长来说是个难题，不是太早来不及弄，就是弄出来不合孩子口味，孩子应付吃一口就跑了。那么，现在我来教大家做一款孩子都爱吃的小披萨吧，一次性多做几个，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来化冻即可！

制作小披萨的步骤如下：

1. 准备披萨饼底：这个是比较难的，需要耐心。准备好的300克高筋面粉、半包酵母、3克盐和200克水混合在一起，揉成面团，然后放在温暖的地方发酵约1-2个小时，直到面团膨大一倍左右，将面团取出擀出自己需要的大小。如果嫌麻烦也可以网上直接购买饼底。

2. 制作披萨酱：把番茄、洋葱、蒜末、盐和黑胡椒混合在一起，搅拌均匀，也有现成的披萨酱购买。

3. 切配菜把香肠、青椒、蘑菇玉米等配菜切成小块备用。

4. 披萨饼底上均匀涂上披萨酱。

5. 把芝士碎均匀地撒在披萨饼上。

6. 按照个人口味把切好的配菜放在披萨饼上。

7. 在放置好配菜后再撒一些芝士碎，调味料可以根据口味任意搭配。

8. 把披萨饼放入预热好的烤箱，温度设定在200度左右，烤约20-25分钟。

9. 等到披萨饼表皮变成金黄色，奶酪开始融化就可以取出来让它冷却一下了。

    迷你小披萨制作简单快捷，关键它的大小刚好适合孩子一个人的量。

    口味根据自家喜欢可以自己DIY，芝士碎吃起来口口拉丝，一次性多做几个，家庭聚会、早餐、零食、下午茶想吃的时候随时都可以，即热即吃。

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