自己怎么真空包装食品
作者：皮皮鲁985
“民以食为天，食以安为先。”
食品安全出现问题，轻则影响人的健康，重则危及人的生命。而促进食品安全，不仅需要有关部门加大监管力度，更需要消费者提高选择食品的能力。
学医时期《食品卫生学》是我的优势科目，工作后我又曾在食药监部门干过一年。所以，关于食品安全的话题我有些心得，在此与大家分享一下。
食品包装上的信息很多，包括品名、产地、厂名、厂址、联系方式、生产日期、保质期、规格或重量、配料及营养成分表、食用方法和贮存条件，生产许可证号和执行标准等等。
生产许可证号、执行标准、厂名、厂址之类，让有关部门去鉴别、核实就可。消费者必须看的信息很简单，主要有以下几个方面：
1. 生产日期、保质期。不管购买食品的过程多着急，时间多紧迫。食品包装上的生产日期、保质期都必须看一下。尤其是冷藏类的食品，比如酸奶、牛奶等，保质期短，很容易过期。
2、配料、营养成分表。配料及营养成分需要结合消费者自身情况，决定是否必须看一下。比如糖尿病人，必须看下食品配料中含不含糖； 高血压人群必须要看下营养成分表中的钠含量是否过高；过敏性体质的人，要看一下配料中有没有让自己产生过敏反应的物质......
3、友情提示语。并非所有食品包装上都有友情提示，但只要上面有“友情提示”的字眼，必须要看看。它会告诉你产品可能遇到的问题，或者不适用于哪些人食用等。
除了上边提及的内容，食品包装上的其他信息可以忽略不计。但是，不去仔细看的前提，是确保购买的食品不存在安全隐患。
而要确保食品相对安全，就要遵循两个购物原则：一是尽量到大型的商场、超市和质量信誉好的商店（网店）购买。二是在选择食品品牌的时候，首选那些知名企业。
因为，有名的品牌食品和大型商场，为了长久发展会非常重视声誉，对食品安全的重视程度高，安全方面更有保障。
在国家越来越重视食品安全的大环境下，只要我们遵循上述两点原则，很多食品基本上都可以放心购买，也没有什么可以多讲的。
但有一种食品，我打算重点说说。因为，其他食品我们可以确保的是相对安全，而这种食品我们要求的是绝对安全。这种食品是——婴幼儿奶粉。
婴幼儿娇嫩脆弱，各种生理功能发育都不完善，抵御风险的能力差。任何一点不安全因素，都可以给宝宝带来极大的伤害。
虽然在安全方面的要求婴幼儿奶粉远远严格于其他食品，国家基本上参照了药品的标准来进行监管。但也需要我们家长本着对宝宝负责的态度，想办法让选择的婴幼儿奶粉更安全。
面对琳琅满目的婴幼儿奶粉品牌的时候，我们不光要看它包装上显示的营养成分，还要深入了解奶粉品牌在包装上体现不出的信息：
1. 奶源地。
要想奶粉的质量好，首先奶源的质量必须高。影响奶源质量的因素很多，比如牛羊的品种、牧场的环境、气候变化、牧草的质量等。
被公认的黄金奶源地在南北纬40~50度，那里土壤肥沃、气候舒适、水源充足、平原开阔，是最得天独厚的鲜奶生产条件。我国的黑龙江、内蒙古、南半球的新西兰和澳大利亚东部、欧洲的爱尔兰和荷兰等地都在这个纬度范围内。
2. 自有牧场。
实力弱的奶粉企业，其牛奶来自于农户散养的奶牛。各个农户奶牛挤出的牛奶经过奶站、贸易商、奶粉企业之间的多次转手交易，增加了安全隐患。
而有实力的奶粉企业，拥有着自己的自有牧场，不仅牧草都能够得到充分的生长，每一头奶牛都有专门的健康跟踪体系，确保只有健康状态的奶牛能够上岗。
3. 生产工艺。
奶粉生产工艺的级别越高，奶粉的质量越有保证。一次成粉的生产工艺，能够从根源上把奶粉的品控做到极致。既最大程度的保留了鲜奶的营养成分，又避免了运输和二次拆包过程中可能带来的污染。同时，奶粉厂的工艺洁净度越高越好，那么它的安全性就更加值得信赖。
除了上述几点，奶粉企业的生产历史也是家长需要了解的信息。
基于以上，我在给小侄女购买奶粉的时候，选择了飞鹤婴幼儿奶粉。
飞鹤是一家专注于婴幼儿奶粉研发和生产制造的公司，创建于1962年，属于“奶业老字号”。
飞鹤的奶源来自丹顶鹤的故乡——齐齐哈尔市。齐市地处北纬47度黄金奶源带上，能长出非常好的青贮饲料，当地的饮用水源也优于天然矿泉水。
飞鹤不仅有自己的专属农场，还有自己的牧场。在奶牛的整个饲养过程中，飞鹤采用了非药物疫病防治的方案，每头牛都能够做到原料溯源、过程智能，为我们中国宝宝获得良好品质提供了保障。
并且，飞鹤自有牧场生牛乳的主要指标，不仅高于国家标准，且超过欧盟标准。例如蛋白质3.4（g/100g），菌落总数5000（CFU/mL)，体细胞数15万（个/mL)。
而且加工运输过程中是全封闭真空挤奶，每一滴新鲜生牛乳在挤出后10分钟内降至4，全程低温冷链无菌运输至飞鹤智能工厂。一次喷雾干燥成粉，从挤奶到加工最快约2小时，最大限度保留天然营养成分，营养更加新鲜。
工厂洁净度达10万级制药厂管理标准。实验室配备国际先进的检测仪器，提供及时准确的检验数据，对鲜奶、原材料、包装材料、成品进行24小时全程跟踪检测，确保出厂合格率100%。
因为今天主要在讲食品安全，飞鹤中所含的营养成分我就不多说了。我只强调一点：除了宝宝生长发育所需的各种营养物质，飞鹤不添加香精、蔗糖、麦芽糊精，是宝宝们放心的“安全粮”
食品包装上的必看信息说完了，如何确保食品相对安全讲过了。最后，我还想说两句在购买食品中的小细节：
1、包装是否完好。购买袋装食品的时候，要看包装有无胀包、撕开痕迹；购买瓶装食品的时候，要看有无漏液、瓶盖被拧开现象。
2、索取购物发票。所购食品一旦出现质量问题，购物发票是投诉和索赔的关键。所以，不要怕麻烦，在购买食品的时候，要注意索要购物发票。
3、注意分类贮藏。将食品买回家，要注意按照不同的贮藏要求，将食品及时分类保存，该冷藏的冷藏、该冷冻的冷冻、该阴凉处保存的放置阴凉处。
倪钟倩2804怎么把食物抽成真空? -
傅兔斩18650222475 ______ 如果是固体的话最简单的方式就是弄个比较结实的塑料包装袋!在袋口处安装个与吸尘器管差不多的管,开吸尘器吸到差不多时封袋就可以了,液体需用较专业的设备!或你自己想想办法!找个合适的方法也可解决!
倪钟倩2804真空包装袋怎么做呀?
傅兔斩18650222475 ______ 建议你用保鲜膜好弄点!
倪钟倩2804怎么进行食品真空包装?
傅兔斩18650222475 ______ 是将食品装人气密性包装容器,在密封之前抽 真空,使密封后的容器内达到预定的真空度的一种包装方法.其 机理的实质可归结为除氧、阻气.真空包装机械有室式、输送带式、插管式、旋转台式和热成型 式五种类型.前四种用于塑料袋式真空包装,热成型式用于塑料盒 式真空包装.其中,室式真空包装机是中小企业、科研单位常用的 包装设备,它具有真空度、封口温度可调等特点,适合包装高质量 的产品.真空包装技术常用于蔬菜制品的保鲜包装,其机理是可降 低蔬菜的呼吸作用,防止蔬菜受到霉腐微生物的侵害.
倪钟倩2804如何把食品放进真空包装袋? -
傅兔斩18650222475 ______ 设计阶段,充分掌握市场调查、素材信息,提出绿色包装盒设计方案,其中主要包括:立意构思,确定设计参数,如包装物品的体量及计量值,预备容量或允许偏差参数;选择的包装材料无毒无害,可回收及再生利用,可降解,高性能的合成材...
倪钟倩2804请问真空包装的食品怎么做? -
傅兔斩18650222475 ______ 鸭子高温煮出来直接真空包装就可以了 用外抽式真空包装机,热的东西也可以直接包装 然后急冻,保存3个月以上没问题的. 你们这种情况不需要QS认证的,如果以后想大规模生产再做
倪钟倩2804怎样真空才能不漏气?
傅兔斩18650222475 ______ 告诉你一个简单的方法, 1)把食品装入保鲜袋里 2)把装了食品的保鲜袋放入水中,把开口留在水面上,防止进水 3)这样在水里的部分就真空了,然后在水里把真空的部分用夹子或者绳子扎紧就可以了 4)拿出来看看,密封的绝不比机器的差,这是利用了水的压力~~~~试试吧!!
倪钟倩2804请教关于自制食品真空包装的问题....
傅兔斩18650222475 ______ 有些是不能抽真空的,这样里面的食品很容易被压碎的,有时候是需要把包装袋充气鼓起来,防止食品被揉碎.脱氧剂是为了保护油脂含量比较高的食品产生油脂氧化后的哈喇味.干燥剂是为了食品防潮使用的.如果要提高保质期的话关键的问题还是需要防腐剂的配合,光是在包装上的这点措施还是远远不够的.
倪钟倩2804真空包装东西的方法.. -
傅兔斩18650222475 ______ 1.检查袋子封口有无锁紧,一般有两条的,最好用买袋子时附带的那个东西来压紧2.检查袋子是否有破损的小洞,如果有,但不是很大,那么你用透明胶纸粘上去就可以继续用了3.检查抽气筒在抽气时是...
倪钟倩2804请问怎么制作真空的食品,成本怎么算?
傅兔斩18650222475 ______ 真空食品 需要 真空包装机 买个机器就可以自己弄了 保质期之类的 也是有专门的 打码机 可以直接打在 包装上 我想要一种比较小型方便的真空包装机,一般尺寸的都可以封的 一般普通的真空机都有个空间, 价格在4千块钱左右,就可以使用了,但尺寸准备小于 长宽高410*390*110以下就好用了. 墨轮打码机分很多种,用途不同机型也不一样,如我提供的图样是配在自动包装机上的高速墨轮打码机,价格在4000元/元左右.
倪钟倩2804真空包装有用吗 - 什么是真空包装,有什么好处,过程是怎样的,是如何操作的
傅兔斩18650222475 ______ 1、真空包装的定义 真空包装将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序. 真空充气包装将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气达到...