色素的提取
原文标题：中国辣椒色素行业发展现状，其应用有着广泛的发展前景「图」
一、辣椒色素行业概况
1、主要成分
辣椒色素是存在于辣椒中的类胡萝卜素，目前的辣椒色素产品主要是辣椒红色素。主要有辣椒玉红素、辣椒红素、玉米黄质、β-隐黄质、β-胡萝卜素等，这些色素在光照下表现为黄色、红色或者橙色，也是火锅底料的主要呈色物质。
辣椒色素的主要成分及性质
资料来源：公开资料整理
2、发展阶段
我国辣椒红色素早期研发在上世纪80-90年代，经过国内企业不断研发,到2000年后，国内生产企业不断增多，产品大部分出口到国外市场，2010年以后国内对辣椒红色素需求逐渐增长，辣椒色素行业进入快速发展阶段。
中国辣椒色素行业发展阶段
资料来源：华经产业研究院整理
二、辣椒色素行业产业链
辣椒色素行业上游主要包括辣椒、提取萃取仪器设备等，下游应用领域广泛，包括食品加工业及餐饮业、化妆品、医药、儿童玩具等行业。
辣椒色素产业链示意图
资料来源：华经产业研究院整理
辣椒色素主要应用于食品加工行业，市场需求一直保持着平稳增长。2020年，我国辣椒色素市场应用于食品及医药领域的占比高达70%以上。
2020年中国辣椒色素市场下游应用占比
资料来源：华经产业研究院整理
三、辣椒色素行业现状分析
1、市场规模及结构
辣椒色素是天然色素研究的热点之一，天然植物色素与人工合成色素相比，原料来源充足，对人体无毒副作用，并且天然色素大多具有一定的生理功能,如天然β-胡萝卜素在防癌、抗癌和预防心血管疾病等方面有明显作用。随着生物技术的发展.天然植物色素的研究与开发日益受到人们的重视，其应用有着广泛的发展前景。近年来，我国辣椒色素市场规模总体上呈增长态势，2020年中国辣椒色素市场规模约为3.3亿元，同比增长27.3%。
2015-2020年中国辣椒色素市场规模及增速
资料来源：华经产业研究院整理
从区域构成来看，我国辣椒色素区域市场消费主要集中在华东、华中、华北和华南地区，这与当地人口密集、食品医药化妆品工业相对发达的区域经济状况有密切关系。其中，华东地区的市场规模最大，2020年的占比约为36.6%。
2020年中国辣椒色素市场规模区域分布
资料来源：华经产业研究院整理
2、产值
产值方面，2015-2020年，国内辣椒色素行业产值从2015年的4.95亿元增长至2020年的12.27亿元，六年复合增速达19.9%。
2015-2020年中国辣椒色素行业产值及增速
资料来源：华经产业研究院整理
3、产量及需求量
整体来看，我国辣椒色素行业存在供需不平衡的情况，产量远大于需求量。2015年以来，我国辣椒色素产量及需求量持续增长，2020年辣椒色素产量约为8213吨，同比增长24.36%；需求量约为2249吨，同比增长15.81%。
2015-2020年中国辣椒色素产量及需求量变化情况
资料来源：华经产业研究院整理
4、均价
辣椒色素产品在2000年价格处于高位运行，价格达到了70-80万元/吨，随着辣椒红产业化发展,生产成本下降，辣椒色素价格快速下跌，到2010年左右价格只有20万元/吨，近几年，价格在15～18万元/吨。
2015-2020年中国辣椒色素平均价格走势图
资料来源：华经产业研究院整理
四、辣椒色素行业重点企业
晨光生物科技集团股份有限公司，主要研制和生产天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、蛋白油脂等，其中天然色素产销量居全国之首，辣椒红色素产销量世界第一。2021年公司实现营业收入48.74亿元，按产品分，公司营业收入来源主要是棉籽及棉籽类产品和天然色素/香辛料/营养及药用类产品，其中天然色素/香辛料/营养及药用类产品收入为13.7亿，占总营收比重的42.45%。
2021年晨光生物主营业务收入构成
资料来源：公司公告，华经产业研究院整理
原文标题：中国辣椒色素行业发展现状，其应用有着广泛的发展前景「图」
华经产业研究院对中国辣椒色素行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国辣椒色素行业市场深度分析及投资战略规划研究报告》。
","force_purephv":"0","gnid":"9a9320c0991b08d02","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"1300","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016c8fdf4be1950642.jpg","width":"2480"},{"desc":"","height":"364","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01779cb6002952b499.jpg","width":"645"},{"desc":"","height":"353","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d9a31d20c222511d.jpg","width":"535"},{"desc":"","height":"226","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0146f6c30c25d780e3.jpg","width":"580"},{"desc":"","height":"340","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013c58e1f736da1a6c.jpg","width":"543"},{"desc":"","height":"339","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01117b58caf58c30d0.jpg","width":"544"},{"desc":"","height":"337","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013ab307841ab6ff61.jpg","width":"546"},{"desc":"","height":"340","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0167ff5cbe585302da.jpg","width":"541"},{"desc":"","height":"341","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e8967421c7fbe931.jpg","width":"543"},{"desc":"","height":"341","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bc65c3d3d4f0d158.jpg","width":"544"},{"desc":"","height":"339","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f7cd0565a61d6766.jpg","width":"545"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1665207060000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/c88759fe50385ea05ba45cb7d5fdce7e","redirect":0,"rptid":"fedb29dfbd3ba3a7","s":"t","src":"华经情报网","tag":[{"clk":"keconomy_1:辣椒","k":"辣椒","u":""}],"title":"干货！一文看懂辣椒色素行业发展趋势：其应用有着广泛的发展前景
宰轻琳995 在叶绿体中的色素提取和分离的实验中,色素用_________________提取,用___________________________________方法分离.在研磨绿叶时,加入... -
鬱筠邢17799096283 ______[答案] 答案: 解析: 丙酮 纸层析 破碎 碳酸钙
宰轻琳995四、能量之源——光与光合作用1、绿叶中色素的提取和分离a.提取原理:色素能溶解在有机溶剂 中.b.分离原理:根据不用的色素在层析液中的 不同,溶解... -
鬱筠邢17799096283 ______[答案] 1、绿叶中色素的提取和分离 a.提取原理:色素能溶解在有机溶剂(无水乙醇)中. b.分离原理:根据不用的色素在层析液中的(溶解度)不同,溶解度高的扩散(快),反之,则(慢) . c.步骤:①提取光合色素: 用天平称取5 g绿色叶片,剪碎,放...
宰轻琳995色素提取是怎样做的 - 寻医问药网 - xywy.com
鬱筠邢17799096283 ______ 色素提取是通过药物进行黑色素溶解,来达到祛斑的效果.色素提取的原理是直接通过药物对于皮肤当中的黑色素的溶解度不同,直接将患者皮肤内部的黑色素进行溶解代谢,通过这种治疗手段,来达到逐渐使患者色斑问题消退的治疗效果,该治疗属于比较有效的治疗手段,能够短期内消除面部色斑.日常需要注意防晒,注意饮食和休息,不要熬夜.
宰轻琳995食品中色素的提取 -
鬱筠邢17799096283 ______ http://www.foodmate.net/lesson/117/8.swf 实验四 从番茄中提取番茄红素和B-胡萝卜素 一、引言 番茄中含有番茄红素和少量的B-胡萝卜素,二者均属于类胡萝卜素.类胡萝卜素为多烯类色素,不溶于水而溶于脂溶性有机溶剂.本实验先用乙醇...
宰轻琳995高中生物必修1的生物体叶绿体色素的提取 -
鬱筠邢17799096283 ______ 我来说下吧,希望能对你有些帮助, 你要的步骤+解说课本上都有详细的过程,之所以没能看懂是因为实验的原理没有弄清楚. 首先色素的提取,色素不溶于水,但能溶于有机溶剂,所以把绿色叶片在有机溶剂中研磨,色素溶于有机溶剂中,再...
宰轻琳995食用色素原材料是用什么提取的.
鬱筠邢17799096283 ______ 一种食用色素的制备方法,包括原料的粉碎,浸泡,回流提取、过滤、浓缩等,其特征在于:具体步骤如下: (1)原料:选用肉座菌科真菌竹黄,置通风处晾干或晒干;(2)粉碎:将晾干的竹黄粉碎;(3)浸泡:将粉碎的竹黄颗粒置于密闭的乙醇中浸泡,竹黄与乙醇的重量/体积比为1/4-1/6(克/毫升);(4)回流提取:将上述竹黄的乙醇浸液回流1.5-2.5小时,留滤液,滤渣加乙醇再回流,共重复回流2-4次;将每次回流得到的提取液过滤;(5)合并静置:将各次过滤后的提取液混合,0-10℃,静置10-30小时;(6)浓缩:将合并后的提取液再次过滤,去除乙醇,浓缩为膏状色素.
宰轻琳995如图是叶绿体色素的提取和分离的操作示意图,请据图回答:(1)图中1物质是指______,加入该物质的目的是______.(2)由于各种色素不溶于水,故必... -
鬱筠邢17799096283 ______[答案] (1)碳酸钙能够中和液泡中的有机酸,防止有机酸破坏色素. (2)色素属于有机物,只能溶于有机溶剂中,所以提取色素时,只能使用有机溶剂提取,用无水乙醇可以提取. (3)提取色素的方法是纸层析法,溶解度大,扩散的速度就快,最快的是橙...
宰轻琳995提取叶绿体中的色素,所用酒精纯度越高则提取效果越好,纯度如何理解,这句话如何解释? -
鬱筠邢17799096283 ______ 提取叶绿体中的色素的原理是:色素可以溶于有机溶剂,因此可通过溶解过滤获得色素.色素不溶于水,只溶于酒精,所以,酒精越纯...
宰轻琳995“绿叶中色素的提取和分离”实验中,色素在滤纸条上从上到下的扩散顺序依次是( ) -
鬱筠邢17799096283 ______[选项] A. 叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素、叶黄素 B. 胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b C. 叶绿素a、胡萝卜素、叶黄素、叶绿素b D. 叶黄素、叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素