苋菜又叫什么菜
作者：值友1052552630
在河边发现了一颗罕见的野苋菜，长得比人还高：它全身都是宝！
这是一种非常常见的植物，但是如此高大的还是首次见到，真的太震撼了，长得比我还高，杆子比我的大拇指还要大很多，这种植物价值非常大，能长这么高大还依然健在的，估计也只有这种人迹罕至的河边才能看到了吧？
它也就长在这种地方，倘若长在路边，恐怕早就被收割了，根都被挖走了，啥也不剩了！因为野苋菜全身都是宝，倘若被发现，肯定被吃得渣都不剩！这一点儿也不夸张。
野苋菜是一种非常不错的美味野菜，在嫩的时候，人们吃它的幼苗，长大以后人们吃它的嫩茎嫩叶，甚至老杆子和根茎。
野苋菜的嫩茎嫩叶以及幼苗可以用来煎炒，加入大蒜、辣椒、花椒等就是一道美味佳肴，也可以用来煮汤，煎鸡蛋饼等等，吃法很多。
野苋菜的老杆子可以用来做酸菜，做泡菜等等，它的老根还可以用来煲汤，最过分的吃法是用来做臭菜，喜欢的人觉得它臭菜香飘千里，不喜欢的人觉得它臭味飘万里，甚至远隔千万里想起来还想吐。
野苋菜别名光苋菜、银子菜、细苋、白苋、猪母菜、玉姑菜、人荇菜等等，它含有丰富的蛋白质，胡萝卜素、核黄素，以及多种维生素和多种微量元素等等，野苋菜的分布范围很广，在我国的贵州省，四川省，湖南省，海南省，浙江省，江西省，安徽，福建，广东，广西等等地方都有分布，而且一旦生长，没有被铲除，来年必定是成片生长的。
眼前的这种长在河边的野苋菜，虽然没有人管理它，但是河边还是有不少腐殖质的，土地比较肥沃，长得非常高大。您见过这么高大的野苋菜吗？你吃过野苋菜吗？你觉得臭菜好吃吗？欢迎大家在评论区留言哦。
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