苍山蒜薹

五月份，国内生猪市场低位徘徊，生猪育肥亏损压力凸显，而市场猪肉价格底部震荡，目前，南北多地农村集市，普通猪肉价格在10~12元/斤左右，肉价表现一般，尤其是，五一小长假后，消费回归淡季，这也限制了生猪以及猪肉价格的反弹，养殖户仍将深陷亏损的泥潭！

而在粮食市场，目前，新麦上市在即，但是，陈粮价格不断走低，目前，山东、河北以及河南等地，主流冬小麦产区，小麦挂牌价格逐步跌破1.4元，这也加剧了市场对于新作小麦上市开秤价的担忧，市场普遍认为，新麦开秤价或将仅有1.25~1.3元/斤！

与生猪以及小麦行情低位运行不同，近期，生姜以及大蒜涨出了“大行情”，难道“蒜你狠以及姜你军”又要来吗？具体分析如下：

在生姜市场，据机构分析，4月份，由于农户忙于田地管理，挺价情绪较浓，出货积极性偏差，而贸易商需求逐步改善，随着天气逐步转暖，五一小长假消费积极性较高，贸易商认价表现较高，市场成交相对积极，生姜价格一路走高，其中，在昌邑地区批发市场洗姜均价在8.73元，环比上月上涨27.5%，而在安丘圆头泥姜均价在6.6元/斤，国内主流批发市场，生姜批发均价在6.58元/斤，环比上月大涨21.6%！

据机构分析，受22年生姜种植面积减少，产量下滑，农户以及贸易商惜售情绪较高，叠加，农资价格上涨，种植成本不断攀升，生姜价格仍将维持高位运行的走势！尤其是，随着天气转热，居民户外就餐热度逐步升温，五一小长假后，各地旅游消费逐步改善，餐饮行业回升，这也将带动市场生姜的刚性需求，支撑价格偏强运行！

但是，由于生姜主要用于调味，需求表现相对平稳，市场走货一般，叠加，在生姜储存过程中受天气影响明显，质量会有一定的问题，这也将抑制生姜价格的表现！

短期内，现货生姜价格仍将维持高位运行的表现，据部分网友反馈，在一些地方城市商超，生姜价格达到了13元/斤，“姜你军”或将卷土重来，尤其是，今年入春后多地生姜产区天气多变，不利于生姜的种植，但是，由于价格偏高，今年的种植面积有一定的增加，因此，随着产量的逐步提升，预计，生姜集中上市后，价格或将明显下滑！

而在大蒜市场，近期，在笔者的家乡，鲁西南地区，虽然，毗邻大蒜种植的产区，但是，从农村集市来看，新蒜与陈蒜价格大致相当，集市零售价普遍在4.5~5元/斤左右，而从蒜薹表现来看，农村集市上蒜薹的质量一般，细杆现象较多，而且价格偏高，普通蒜薹价格达到了3~3.5元/斤，这与往年蒜薹上市后价格有较大的差异！

据机构分析，目前，国内大蒜价格已经涨至近6年来的新高，市场颇有“蒜你狠”卷土重来的态势！

当然，近期，生猪以及小麦价格偏低，根源在于“供强需弱”，但是，大蒜市场却呈现“供弱需强”的表现！

一方面，受此前几年大蒜行情低迷，种植户扩种积极性较差，去年大蒜种植面积环比下降了近16.59%，据机构分析，山东地区遥感监测大蒜种植面积减少18.07%，仅有284.3万亩，而河南地区种植面积减少15.1%，降至201.6万亩！大蒜种植面积的减少，造成了供应端出现了偏紧的表现；

另一方面，最近几年受拉尼娜以及温室效应影响，极端天气多发，入春以来，北方地区相较往年有所偏冷，大蒜种植出现了部分减产的表现！部分机构调研显示，山东地区，金乡、苍山、聊城等地，部分种植户坦言，蒜薹减产近20~30%，蒜薹减产势必会加剧大蒜产量的下滑！

因此，在种植面积减少以及产量下滑支撑下，市场炒作的情绪升温，游资陆续涌入大蒜市场，大蒜主力合约期货价格大幅走高，自然也带动了现货大蒜价格的强势！

从机构分析来看，今年大蒜的种植面积减少以及减产的压力凸显，价格仍将维持高位运行的走势，但是，由于大蒜消费需求一般，游资炒作后获利出走，势必会增加市场供应，因此，价格或难有进一步大涨的基础！

生姜大涨21.6%，大蒜悄然“开挂”，“蒜你狠、姜你军”又要来？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！

穆逃咐1952苍山大蒜是怎样的?
孙砍有18438818889 ______ 株高100厘米.蒜头大,圆形,外皮白色,光滑无皱纹,单头 重38 ~40克,每头6〜7瓣.辣味较浓,肉细,品质好.蒜头休眠 期长,耐贮性好.可作蒜头、蒜薹兼用品种.低温反应中间型品 种,山东省苍山县地方品种.

穆逃咐1952蒜薹的原产地 -
孙砍有18438818889 ______ 蒜薹,亦蒜苔,又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗.它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一.蒜苔在我国分布广泛,南北各地均有种植,江苏省射阳县是蒜薹及蒜头的主要产地,被命国家命名为“中国蒜薹之乡”.另外山东莱芜、...

穆逃咐1952什么大蒜品种,蒜苔产量高,蒜头大,还有, -
孙砍有18438818889 ______ 主要看你种植地土壤状况和群气候条件.介绍几个优良品种: (1)苍山蒲棵大蒜:苍山大蒜产区的主栽品种.成株高80~90厘米,假茎横径1.4~1.5厘米.叶片绿色,条带状,互生,扇形排列,一般中部叶长30~50厘米、宽2厘米.蒜薹绿色,...

穆逃咐1952蒜台的主产地
孙砍有18438818889 ______ 苍山、金乡两县同为国家命名的“中国大蒜之乡 ”大名县也是以大蒜为主要产物,蒜分两季蒜薹和蒜头.苍山大蒜以生产蒜薹为主,成熟大蒜的个头比较小,济宁曲阜市也是以蒜薹为主的苍山大蒜品种.苍山蒜薹质量好,一般是恒温库储存到春节销售,苍山蒜薹保质良好.由于苍山大蒜具有香、辣、郁、粘的特点,因含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”.所产大蒜均为我国出口的优质大蒜,蒜为白皮,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富.苍山大蒜含有的17种可测氨基酸中,除胱氨酸外,其他16种均比其他大蒜的含量高39.2%,可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%.

穆逃咐19522011年苍山的蒜苔最新价格 -
孙砍有18438818889 ______ 今天开秤价格在2.6元左右,下午最高3.1元,希望对你有帮助.

穆逃咐1952大蒜长几个叶后出蒜苔 -
孙砍有18438818889 ______ 不一定是是多少片叶子才出蒜苔.当蒜苗长至35厘米左右,一般在12小时以上的日照15~20℃的温度下,茎盘上的顶芽即转向花芽分化迅速抽苔. 在短日照下,只分化新叶而不能形成鳞茎.

穆逃咐1952蒜薹该怎样储存 -
孙砍有18438818889 ______ 蒜薹保鲜有冷库气调贮藏和冰窖贮藏等办法.(1)冷库气调贮藏 对库房、菜架等进行消毒.库房消毒用硫黄熏蒸,用量为5~10克/米2,菜架和用具用0.5%漂白粉消毒,经曝晒后方可使用.可采用小包装气调贮藏和大帐气调贮藏两种方式.①小包...

穆逃咐1952大蒜质量品种好有哪些? -
孙砍有18438818889 ______ 让我来告诉你,南方及北方普遍栽培,因含有大蒜素,具特殊的辛辣味,可促进食欲,并有抑菌和杀菌作用,还可药用.大蒜一般指蒜瓣组成的蒜头,即是鳞芽组成的鳞茎.可以生吃、调味、腌渍.蒜苗是指由蒜瓣种植后未形成鳞茎和抽薹前的...

穆逃咐1952我们这里蒜薹即将上市,不知道现在各地的价格是多少?
孙砍有18438818889 ______ 早熟蒜、蒜薹每年的四月就上市,白红蒜、蒜薹每年的五一前后就上市. 手提薹:2.60-2.90元/斤. 普通:2.60元/斤左右. 高标准苍山小把:2.80-2.90元/斤 2010年3月13大蒜价格 红蒜:6.0cm-3.70/市斤 5.5cm-3.50/市斤 5.0cm-3.30/市斤 白蒜:6.0cm-3.70/市斤 5.5cm-3.60/市斤 5.0-3.50/市斤 2010年3月13蒜薹价格:手把蒜薹 2.80-3.50/市斤