茄子不催芽多少天发芽

秋天正是吃茄子的好季节。

按颜色分，茄子有紫色、白色、绿色，以紫色最为常见；按形状分，有长的、短的、圆的，它们属于不同品种，但总体来说营养价值差别不大，都低脂低糖，含有一定的膳食纤维和钾，只是在一些营养素含量上稍有差别。

《中国食物成分表》显示：同样是长茄子，相比白皮的，紫皮的钙含量高一些，花青素含量也更丰富，白皮茄子钾等营养素的含量则略高一些；同为紫皮，长茄子中钙含量多一些，圆茄子钾含量更丰富。

相比圆茄子，长茄子外皮更薄一些，肉质更松软，用来蒸、烤会更好，比如凉拌蒸茄子、蒜蓉烤茄子；圆茄子外皮较厚，肉质更硬实，用来炖、炒、烧更佳，比如红烧茄子、土豆炖茄子。

茄子本身脂肪很低，只有0.2%，却特别能吸油，像炸茄盒（片）吸油率高达17%，意味着每吃100克茄子，就会吃进去17克脂肪，长期这么吃，很容易发胖。想要茄子吸油少，可以试试以下几个方法：

一是先蒸熟，再用少量油炒或直接用调料拌着吃。蒸的过程中茄子吸收大量水分，饱和度增加、吸油能力大大减少。

二是把茄子切成条状或块状，放入微波炉中，大火加热2分钟左右，待茄子软中带硬后取出，之后加油炒。

三是把茄子切或撕成想要的形状，在茄子表面洒点水后再炒，这样做能加快细胞壁软化，从而减少茄子的吸油量。

很多人吃茄子习惯把皮削掉。实际上，紫皮茄子的皮中含有花青素，具有比较强的抗氧化活性，它在预防心脑血管疾病和抗衰老方面有一定作用。但这种物质也容易妨碍人体对铁、锌等元素的吸收利用，所以贫血缺锌的人就不太适合吃太多茄子皮。日常吃素的人，本来铁的利用率就比较低，也不必特意去吃茄子皮。此外，茄子皮口感比较粗糙，如果消化能力比较差，或确实不喜欢吃，把茄子皮去了也无妨。如果没有这方面的担心，最好带皮吃。

过去，茄子在田地里生长，到了秋季，茄子中茄碱（也叫龙葵素，就是发芽土豆里的那种有毒成分）含量增加。被霜打过后茄子水分含量降低，也会引起茄碱增加，过量食用会导致不舒服，于是便有了“霜打的茄子不能吃”的说法。但现在的栽培技术发生了很大变化，茄子多在温室大棚里生长，季节对茄碱含量的影响越来越不明显。因此，对于现代人来说，霜降后仍可以放心吃茄子。还有一种传言称：生吃茄子能把胃肠里大量的油脂吸走。这种说法就完全没有科学根据了。而且，茄子中的茄碱可引起咽部瘙痒、发干、胃部烧灼、恶心、呕吐等问题，如果大量生吃，或吃了没成熟的茄子，有一定中毒风险。而加热可去除部分茄碱。此外，茄子生着吃口感也不好。

既然秋季适合吃茄子，那么如何挑出新鲜的茄子便很重要了，建议遵循以下几个原则，一看，新鲜的茄子表皮色泽自然鲜亮，不新鲜的茄子光泽暗淡；二摸，新鲜的茄子摸起来光滑，不新鲜的茄子则坑坑洼洼的，而且表皮皱缩，呈现萎蔫状态；三握，嫩茄子握起来感觉微微发软，手感发硬说明已经老了。（天津科普说综合人民网）

吴从涛3348我想请问一下番茄,茄子,辣椒需要多少时间出牙? -
舒鸿莺17274749298 ______ 一般来说番茄,茄子,辣椒等蔬菜的种子如果是正常情况在土里需要5-7天发芽而如果是正常催芽需要1-3天最晚不超过7天.

吴从涛3348卷心菜栽培技术:夏季播种时间,选哪个品种好,以及卷心菜施肥方法.可露地栽培吗? -
舒鸿莺17274749298 ______ 一般不使用农药和化肥,而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料,这样我们吃到的是一种健康无污染的食品.阳台种菜可种植:果实类:茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、西瓜、甜瓜;蔬菜类:...

吴从涛3348新茄种不发芽是怎么回事?用什么方式处理一下会提高发芽率?求赐教! -
舒鸿莺17274749298 ______ 茄子种子种皮厚,应处理后再播种! 方法:先用3~5℃冷水浸泡2小时,改用50℃的温水浸泡15分钟,边泡边搅,再改用20~25℃水浸泡12小时,每4小时左右换一次水,后用湿布包裹催芽,4天左右露白80%以上时播种即可.

吴从涛3348绿茄子不开花的原因是什么种植哪里出了问题 -
舒鸿莺17274749298 ______ 营养生育生殖生长失调.用电调控剂.像爱多收,三十烷醇,缩节胺.

吴从涛3348生产中如何提高茄子砧木的发芽率?
舒鸿莺17274749298 ______ 茄子砧木的价格高,发芽率低(特别是托鲁巴姆),因此 应采取各种方法来进行种子处理,以提高发芽率,降低育苗 成本.目前普遍采用的有3种催芽处理方法:一是浸泡处 理,将种子浸泡48 h,然后将苗床地浇足底水,均匀播种, 盖土后覆膜保墒保温.一般茄子砧木苗可以在10-15天 发芽.二是变温处理,将种子浸泡48 h,装人布袋,放人恒 温箱中,30°C 8 h,20°C 16 h,反复变温处理.同时每天用 清水冲洗1次种子,8天后即可出芽.三是激素处理.用 每千克水加100-200 mg浓度的赤霉素浸泡种子24 h,再 用清水浸泡24 h,再将种子置于温箱中进行变温处理,这 种方法出芽较快,一般4-5天即可出芽.

吴从涛3348我有西红柿的种子,如果种在花盆里要多少天发芽?种西红柿有什么要点 -
舒鸿莺17274749298 ______ 西红柿播种前,可先将清洗干净的种子,用温水浸泡6~8个小时,使种子充分膨胀.然后将种子甩干放置于25~28℃温度条件下,进行催芽2~3天,当有80%左右种子芽尖露白,即可停止催芽,等待播种.温度为25℃,约1周可出苗.低于15℃,影响出苗.播种方法,通常有撒播、条播和点播.播种后应立即覆土,覆土要用过筛的细土.覆土的厚度约0.8~1.0厘米,薄厚要一致.白天适宜的温度为25~28℃,夜间18~20℃.盆栽若室内温度低需覆盖地膜,注意保温,保湿.苗龄为60~70天,有6~7片叶时,即可移栽定植.

吴从涛3348茄子为什么没发芽? -
舒鸿莺17274749298 ______ 1、每种植物的发芽都是要有一个恒定的最低土壤温度的.是不是这个条件没满足? 2、有可能你种的茄子种子已经失活,所以无法发芽. 3、种子埋入土壤中是有一定深度的,一般在3-6cm深 ,超过这个深度对发芽同样也是不利的. 4、种子埋入土中保持土壤含水量在60%-80%即可,不要过多浇水泡种,这样也可能对种子发芽不利.

吴从涛3348种子发芽需要哪三种条件
舒鸿莺17274749298 ______ 蔬菜种子的萌发,首先是种子本身具有发芽能力,其次是要求有适宜的环境条件,包括温度、氧气、水分等.(1)种子发芽的内在条件种子发芽的内在条件主要是指两个方面...

吴从涛3348茄子几天发芽
舒鸿莺17274749298 ______ 5

吴从涛3348茄子种子怎样在空气中发芽 -
舒鸿莺17274749298 ______ 催茄子种子发芽的有效方法 把充分吸水膨胀的种子用纱布(湿毛巾或湿麻袋片)包好,放在盆钵中,可在盆底放些小木条等使种子袋尽可能不接触盆底,以免影响通气.种子袋上盖几层湿毛巾,以保持湿度.25~30℃温度条件下(如恒温箱、温...