茄汁牛腩完整版
酸甜可口，营养丰富
By 晓筱家
用料- 牛腩 300克
- 生姜、葱段 适量
- 桂皮、八角、香叶 少许
- 料酒 1勺
- 冰糖 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 盐、 少许
- 番茄 3个
- 土豆 1个
1、准备食材如图，牛腩泡出血水备用
2、牛腩冷水入锅，加适量葱姜料酒焯水去腥
3、高压锅放入葱姜八角香叶桂皮，放入1个番茄块，牛腩
4、加入两勺生抽调味
5、加入一勺白糖调味
6、加一勺老抽调味
7、加适量开水，高压锅炖煮20分钟
8、挑出香料，转炒锅，加一勺盐调味，加入番茄土豆再炖煮至土豆熟透即可
9、成品图
10、成品图
11、牛腩软烂入味，鲜嫩好吃
12、茄汁浓郁，汤汁拌饭超美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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华斧弦5107西红柿牛腩汤的做法 ? -
能园琛18163459688 ______ 牛肉用高压锅压好,里面加点葱段,姜片,香叶,大料 PS:.别太多,影响牛肉的味道. 压好后,取出肉切好,留住原汤. PS:如果不压,就开水下锅,小火,汤面冒泡就行.别管多长时间,烂乎就行. 锅上火,下油,准备一点番茄沙司,下锅炒,...
华斧弦5107茄汁煎牛肉要怎么做好吃?茄汁煎牛肉要哪些材料?如何做茄汁煎牛肉
能园琛18163459688 ______ 茄汁煎牛肉详细制作步骤 1. 将牛里脊肉洗净,切成薄片;2. 牛肉片用精盐、料酒、酱油腌入味;3. 鸡蛋磕入碗内,打匀,下淀粉调成全蛋糊;4. 炒勺上旺火,放油,烧至七成热,将牛里脊肉片裹上全蛋糊;5. 放入油中炸至呈淡黄色时,勺离火;6. 然后再上旺火炸至呈金黄色,捞起,切小块装盘;7. 炒勺中的油倒出,放入清汤、番茄酱、味精、白糖、白醋烧沸;8. 用水淀粉勾芡,淋入麻油,起勺,浇在牛肉块上即成.
华斧弦5107番茄炖牛腩的做法? -
能园琛18163459688 ______ 原料 番茄100克,土豆150克,牛肉100克 调料 番茄酱、白醋、盐、味精、辣油各少许 制作方法 1、番茄、土豆、牛肉切成块,分别焯水沥干. 2、牛肉炖至成熟,放入土豆一起炖至酥烂. 3、番茄加番茄酱一起煸炒,倒入牛肉土豆,加白醋、盐、味精调味,加入少许辣油即成. 特点 色泽艳丽,鲜辣开胃
华斧弦5107如何做番茄炖牛腩
能园琛18163459688 ______ 材料:牛腩和番茄和番茄酱和葱和姜和喷鼻菜和盐和鸡精和料酒和糖 做法: 1将牛腩洗净然后在锅中房入葱段和姜片和少许料酒上火炖开锅之后20分钟; 2炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用; 3然后用葱爆锅然后放入番茄块和番茄酱和少许糖一路翻炒; 4酱汁炒好之后放入牛肉翻炒然后倒入牛肉汤炖煮啊 530分钟后放入盐和鸡精和喷鼻菜调味之后就可出锅了啊
华斧弦5107茄汁牛肉面怎么做? -
能园琛18163459688 ______ 茄汁牛肉面,面爽滑劲道,吃起来很有口感,牛肉肉烂爽口,芳香四溢,飘香十里,好吃到想想就开始流口水了. 材料:牛腩500克、番茄2个、彩色面条150克、葱姜、大料适量 调料:生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、盐1/4小勺、料酒1大勺...
华斧弦5107如何炖出好吃的番茄牛腩? -
能园琛18163459688 ______ 牛腩、番茄各约320克,八角1粒,青椒2个,葱1条(切段),蒜1瓣(拍裂),姜1块(切片),油4又1/2汤匙,水溶粟粉1/2汤匙. 配料: 调味料:生抽2汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉适量. 做法: 1、牛腩洗净切大块,下3/2汤匙油拌匀,加入八角及适量清水(约5碗),中火炆煮约1小时,至汁液余约2/3杯(留用). 2、番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块. 3、烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加(1)的牛腩及番茄,兜匀. 4、调匀调味料,拌入(3)的牛腩中,加(1)的牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成.
华斧弦5107西红柿炖牛腩的做法 -
能园琛18163459688 ______ 1.牛腩切1cm见方的小块.用清水泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净,泡好的牛腩洗净沥去水份 2.番茄洗净切块3.锅内烧热油,放桂皮,大料煸香4.倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色5.把炒好的牛腩转至炖锅,加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒;大火烧开,小火焖1小时6.一小时后加入番茄继续炖1小时,出锅前加盐即可
华斧弦5107番茄烧牛腩的做法
能园琛18163459688 ______ 番茄牛腩有一些西式菜的意思.需黄油、红酒.黄油锅底化开,炒牛腩,牛腩切块后,冷水拔血,炒至牛腩发白有些香味时 ,烹入一些红酒,巴拉巴拉,随机倒入滚开的水,水一次要加足,先大火炖煮,撇血沫,十分钟后转至小火;西红柿用开水浇一下,烫下外皮,切几下,待后半个小时大火时,放入汤锅,煮化;放盐、白糖等调味料;番茄牛腩是甜口汤菜,糖可适当多些,盐可适当少些.至于洋葱、土豆、胡萝卜,视自己喜好放入.即成. 汤色红润,入口甜香,牛腩酥烂,回味久久.
华斧弦5107怎样做番茄盹牛腩才好吃
能园琛18163459688 ______ 习惯于番茄汤的问题 先把生番茄放到锅理煮,等到番茄皮裂开,捞出来用凉水激以下,这样好去皮,然后切成小丁 做汤的时候先炒西红柿丁,烂的差不多的时候放番茄酱,我用的时候味好美的番茄酱 味道看个人口味加多少.我都是这样做番茄汤的,很浓很稠
华斧弦5107番茄煨牛腩最简单的做法怎么做? -
能园琛18163459688 ______ 鲜香浓稠的西红柿牛腩 牛腩 500克 西红柿 200克 胡萝卜 适量 洋葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 草果 适量 香叶 适量 豆蔻 适量 小茴香 适量 桂皮 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 白醋 适量 小贴士 西红柿煸炒一定要炒到沙拉状,这样颜色会更好.炒好后加水一定要一次加足,否则汤汁浓度不够,口感也不好.加入白醋可以使牛肉更加软烂.为了汤汁又稠又浓最后要大火煮至5分钟.关火后加入西红柿酱是为了味道更好,保持了西红柿原有的清新味. http://home.meishichina.com/recipe-33678.html