茚三酮比色法

经命环5174蛋白质或氨基酸的显色反应 -
裘寿明17080474418 ______ 蛋白质的显色反应 常用的显色反应 双缩脲反应: 该反应是肽键常用的反应,即在碱性铜溶液中, 肽键与铜离子形成络合物,呈紫色(在540nm有最大 光吸收峰). 酚试剂法: 该反应是比色法测定蛋白质的常用方法,即蛋白 质以碱性铜溶液处...

经命环5174蛋白质的显色反应与氨基酸的显色反应有什么区别? -
裘寿明17080474418 ______ 有一些是蛋白质与氨基酸共有的,比如茚三酮反应;有一些只有蛋白质有,比如双缩脲反应,因为这个是肽键的反应;还有是特殊反应,有些蛋白质遇硝酸变黄,是因为蛋白质中有苯环 加一句,氨基酸有的反应蛋白质应该都有

经命环5174检验氨基酸用什么方法? -
裘寿明17080474418 ______ 你若是问蛋白质,我可以直接告诉你又双缩脲试剂(中学阶段),但氨基酸的检验比蛋白质麻烦多了. 一、氨基酸的分离和检测氨基酸的分离和检测手段,以往用化学分析法、层析法、比色法、气相色谱法、氨基酸自动分析仪.随着高效液相色...

经命环5174除了农硝酸外,蛋白质还可以与哪些物质起反应?分别呈现哪种颜色? -
裘寿明17080474418 ______ 1、双缩脲反应 双缩脲NH2-CO-NH-CO-NH2是由2分子尿素,(NH2-CO-NH2)失去1分子氨后的缩合产物.多肽分子中含有许多和双缩脲结构相似的肽键-CO-NH-.因此,在蛋白质溶液中加入碱和少量的硫酸铜就有紫红色铜的络合物生成.任...

经命环5174氨基酸与茚三酮发生氧化脱氨反应什么色化合物 -
裘寿明17080474418 ______ 茚三酮在弱酸性溶液中与氨基酸共热,引起氨基酸脱氨、脱羧反应,最后与还原茚三酮发生作用,生成紫色物质.Rf值指从原点到氨基酸停留点的距离与原点至溶剂前沿的距离之比.即相对迁移率.

经命环5174利用蛋白质的呈色反应来测定蛋白质含量的方法有哪些 -
裘寿明17080474418 ______ 双缩脲法(Biuret法)、考马斯亮兰法(Bradford法)、BCA比色法

经命环5174燕窝鉴别和吃法
裘寿明17080474418 ______ 选择燕窝的要点主要是“一看二摸三浸”: ·看:主要是看燕窝是否干净少杂质、纤维紧密; ·摸:主要是确定燕窝的干湿度; ·浸:燕窝浸泡后,若摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物即假燕窝. 燕窝的鉴别要点由于燕窝的价格较高,有不少伪劣、掺假的产品混于市场,常见的假冒材料有:鱼胶、猪皮、银耳、鱼翅等等. 鉴别真假燕窝要一看、二闻、三拉. ·看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝; ·闻:气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货; ·拉:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡后变色的是假货.