茶叶泡过放一晚上还能喝吗
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
年前订过一批很重工的青花盖碗。
手工拉坯，碗身圆润。
经典元宝器型，颇具古韵。
碗身内外，采用经典重工万花绘法。
用青花工笔技法，细细描绘。
万花图案，包括牡丹、百合、秋菊、桃花、莲花、芙蓉等。
花蕊，点染深色。
各式花瓣，则是逐一分水渲染，浓淡自然过渡。
各种花，热热闹闹的绽放在盖碗上。
疏密有序，安排和谐。
合起来，刚好应了“万花献瑞”的寓意。
值得一提的是，这还是里外满花。
在盖碗内部，也作了同系列的工笔万花。
内画，比碗身外壁作画更难。
是一项体力活，考验画师控笔能力。
落笔要稳，一笔也不能乱。
画的时候要弯腰弓背，专注眼前。
同时，得曲着手作画。
往往画了不到十来分钟就要歇一歇，不然整个手都会发麻。
好在，最终成品没有让我们失望。
手工茶器的制作过程，看重精益求精。
建立在实用基础上，不断打磨艺术属性。
最终来到茶桌上，才能成为独一无二的风景线。
但是，得知那个盖碗容量在130毫升时，有位茶友姐姐纠结的问了句。
“这样的容量去泡茶，会不会有些大？”
泡茶的盖碗，究竟是“买大”还是“买小”？值得专门聊一聊。
《2》
一、用130毫升的青花盖碗泡茶，会不会太大？
并不会，容量稍大些的盖碗，也有用武之处。
春节假期里，居家泡茶。
赶上大家族团聚时，客厅里好不热闹。
叔叔、大伯、堂弟、堂姐、二伯母、姑妈……
林林总总算下来，茶桌上同时围坐了七、八人等着喝茶。
如果照常用110毫升标准盖碗泡茶，除非“两冲并一水”，不然单冲茶汤泡出来的数量有些不够分。
换上容量稍大的盖碗，更能满足多人在场喝茶的需求。
另外，遇到比较蓬松的茶叶时，大盖碗的包容性很强。
碗口宽敞的大盖碗，拥有一个“将军肚”，正正好应了那句话。
海纳百川，有容乃大。
大盖碗，能完美兼容枝叶蓬松的白露散茶，条索粗壮略长的老丛水仙。
不必担心放不下，投茶后冒出一大截，影响合盖出汤。
和标准盖碗比，用130毫升大盖碗泡茶，仅需等比例换算投茶量。
譬如，平日用标准盖碗泡白茶，单泡用量5克。
茶水比例是1:20。
换成130毫升盖碗冲泡，投茶至6.5克。
冲泡出来的茶汤滋味，浓淡状态也是刚刚好。
容量稍大些的青花盖碗，泡茶期间，手感体验更沉稳、有份量感。
更何况，站在茶器选购角度看。
绘画重工的青花盖碗，往大了买更划算。
毕竟，大盖碗与小盖碗的图案画幅，不可同日而语。
在价位相当下，“买大”更具性价比。
《3》
二、买大盖碗的底线是什么？
看清朝古装剧时，常能看到这样一幕。
清晨早起，晨光微熹。
镜头一转，家仆正在为院中的主人公奉早茶。
托盘当中，赫然是一只三才盖碗。
有盖、有碗、有底汤。
主人公接过后，单手扶着底托。
随后，揭开盖子。
有技巧的用盖子挡住浮起在汤面的茶叶后，顺势将茶水喝下口中。
此举，称之为喝盖碗茶。
留心仔细观察的茶友，能看出喝盖碗茶所用的盖碗，它们一概容量偏大。
和今日流行的泡茶盖碗，并不相同。
这与使用角度不同。
喝盖碗茶，大容量的碗，喝着更畅快。
但用于冲泡时，要考虑实用、防烫属性。
容量过大的盖碗，不是人人都能hold得住。
哪怕长着钢琴家一般的修长手指，也未必能稳当拿起，容易失手打翻盖碗。
话说，盖碗的“过大”，底线究竟是什么？
这因人而异，因“手”而异，主要看你是否能拿得起。
通常，多数女性茶客能轻松驾驭的大盖碗，容量在150毫升以下。
而男性群体，则是180毫升以内。
伸出手，当大拇指与中指能顺利握在盖碗的碗沿两侧。
单手拿起并不费劲时，说明这个盖碗在自己的驾驭范围之内。
《4》
三、110毫升标准盖碗，有什么好？
这是茶桌上的基础款盖碗。
新手茶友初入门，不知道该怎么买盖碗时。
第一个推荐的，是标准白瓷盖碗。
白瓷盖碗，基础百搭，容易上手，价位亲民，适合练手。
而标准容量110毫升，则能覆盖多种泡茶场景。
不论是一人饮，还是两三好友在一起喝茶闲聚，都能胜任。
并且泡茶时，也便于计算投茶量。
泡白茶，不论白毫银针、白牡丹、寿眉；不论新白茶、老白茶；不论散茶、饼茶，投茶5克刚刚好。
泡红茶，不论金骏眉、桐木野茶、烟小种、小赤甘、妃子笑、大赤甘、银骏眉、老丛红茶，也是建议放5克。
泡岩茶，不论肉桂、水仙、大红袍、铁罗汉、黄观音、奇兰等，好茶不需量多，用不着单泡放到10克，8克足矣。
《5》
四、90毫升的小盖碗，适合什么时候用？
比较适合独酌。
尤其是一人独处，默默喝晚茶的时候。
身边有朋友，专门准备个小盖碗泡银针。
容量大小是80-90毫升，摆在茶桌上颇为玲珑、精致、细巧。
冲泡高山银针时，单泡放3.5-4克左右足矣。
茶味层次不变，还更省茶。
那位朋友平时是个“银针控”，独爱高山银针的蜜韵鲜醇、汤水柔滑。
但不巧的是，他的工作很忙。
白天上班时，几乎抽不出空坐在茶桌上慢慢泡盖碗茶。
等到晚上，才能留出闲暇时间，喝上一泡默默犒劳自己。
晚上喝茶，茶水饮用量不需太多。
虽然作为老茶客，他从不担心喝茶失眠，何况茶氨酸丰富的高山银针还能安神。
但夜间喝水太多，总是不妥。
喝下太多水后，会增加夜间起夜次数，影响作息。
以往用标准盖碗冲泡时，苦恼于“一人饮”，有些喝不完。
高山银针的内质丰沛，放开了去泡，泡到12、13冲之后很正常。
这么多的茶水，全留着自己喝，消耗起来速度慢。
自从换成小盖碗后，省心许多。
现喝现泡，不必担心泡出来喝不完。
同样是花大几千买一斤高山银针，用小盖碗喝茶会更省。
算下来，堪称一举多得。
《6》
很多茶友都说过，用习惯盖碗泡茶后，再也离不开它。
无论什么茶，都想着用盖碗泡。
早年买入的那些紫砂壶、陶瓷壶、飘逸杯等，早已被自己打入冷宫。
盖碗作为基础茶器，泡茶百搭。
但为了应对多种不同泡茶场景，不妨多准备几个盖碗。
大的、小的、标准容量的，尽量备上。
买盖碗，只要自己用得顺手，“买大”与“买小”之间并不矛盾。
适时而定，满足多样化泡茶需求。
好茶配好器，才是茶事美谈。
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
","gnid":"911a8826c722d2278","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"548","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0145a0336e8a2d4a46.jpg","width":"730"},{"desc":"","height":"548","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eb60889e0c522fe0.jpg","width":"730"},{"desc":"","height":"960","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e820d2e94aed65ea.jpg","width":"1280"},{"desc":"","height":"960","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012a9e098cc0fd8f34.jpg","width":"1280"},{"desc":"","height":"1485","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013bbe9567497e0233.jpg","width":"1980"},{"desc":"","height":"1485","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015ab0149e86659e24.jpg","width":"1980"},{"desc":"","height":"1485","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ead9e332ed97fa6d.jpg","width":"1980"},{"desc":"","height":"1485","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01945405863c32bf4d.jpg","width":"1980"},{"desc":"","height":"960","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0149cdc8c1c5410da5.jpg","width":"1280"},{"desc":"","height":"960","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ef48adf908ef452c.jpg","width":"1280"},{"desc":"","height":"960","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c7de6911cb3c775a.jpg","width":"1280"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1707269940000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/4a56cbdfaf94d054f0d61dda2051453e","redirect":0,"rptid":"e53498bafa22a6f0","rss_ext":[],"s":"t","src":"小陈茶事","tag":[],"title":"90、110、130毫升，现在市场上主流的盖碗，是不是都太小了？
支邢腾2224过夜的茶水能喝吗?
山纪蒋19573133111 ______ 可以喝的 看你放在什么杯子里 但是一般来说基本是不喝的 冷了 茶失去了原有的味道 茶里的咖啡因 都失去了 所以起不到喝茶的效果了 一般喝差可以解困的
支邢腾2224隔夜茶能喝吗 ?
山纪蒋19573133111 ______ 茶叶中含有多种营养物质,包括蛋白质、胺基酸、 茶多酚和维生素c等,而隔夜茶会导致上述营养物质被细菌污染,您想被细菌污染的食物还能吃吗?其实不止是隔夜茶不能喝,在夏天早晨泡的茶到了下午后最好也是不要喝了,有些人喜欢泡一壶茶喝一整天,这样不好,不单茶叶容易感染细菌,而且茶叶冲泡是有一定的次数的,冲泡次数过多会把茶中含有的一些不良物质也给冲泡出来的,(一般合理的冲泡次数是不会泡出有害物质的)本来喝茶是为了健康,不要因为喝茶不当而变成有害了.
支邢腾2224茶叶隔了夜还能喝吗?
山纪蒋19573133111 ______ 茶叶中含有茶碱、咖啡因、黄嘌吟、鞣酸和微量元素氟等,这些是对人体隍康有益的物质.另外,还含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈.茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质.没有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多.茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化.这些氧化物质一旦进入人体,还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变. 所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也应经常擦洗. 检举
支邢腾2224隔夜的茶能喝吗? -
山纪蒋19573133111 ______ 茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢?研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深.一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度.这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色...
支邢腾2224隔夜的茶还能喝么 -
山纪蒋19573133111 ______ 隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝.其实,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有以下保健作用: 抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐...
支邢腾2224茶叶泡了1晚上还能喝?? -
山纪蒋19573133111 ______ 不能,建议泡脚或当花肥,隔夜茶还是有很多用处的.
支邢腾2224过夜茶,能喝吗,有什么害处. -
山纪蒋19573133111 ______ 尽量不要喝. 隔夜茶,即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水,放了一晚上,茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀,产生了一些变化,茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定,如果长期饮用浓浓的隔夜茶,会增加体内出现结石的几率. 隔夜茶和新鲜...
支邢腾2224过了夜的茶 还能喝吗? -
山纪蒋19573133111 ______ 隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以不能喝.
支邢腾2224过夜的茶叶水 还能喝吗? -
山纪蒋19573133111 ______ 过去曾有一种说法,认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,理由是认为隔夜茶含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺. 其实这种说法是没有科学根据的,因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多,就拿面包来看,通常含有2...