草酸水

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草酸水

来源：baiyundou.net 日期：2024-09-24

作者：美美家的厨房

春天是最适合吃蔬菜的季节，万物生长，蔬菜正鲜嫩。不过很多蔬菜中含有草酸，吃着口感发涩还会影响钙的吸收，有没有什么蔬菜是不含草酸的呢？有啊！当然有！

查阅了很多的资料，终于找到了这个唯一不含草酸的野菜——榆钱！

榆钱不仅不含草酸，它的营养还特别丰富，每百克中就含有3.8克蛋白质、1.3克膳食纤维、100mg磷、280mg钙，是蔬菜中的佼佼者。

而且榆钱的钙、铁很容易被身体吸收利用。补肺、止渴、敛心肺之效。如此优秀的野菜，又是当季限定，还有什么理由不吃它呢！

清明前后正是榆钱大量上市的季节，咱们湖南虽然没有榆钱，直接可以淘宝尝尝鲜哟！

榆钱的品尝时间很短，一年只有短短清明前2周左右，之后就会慢慢变老，所以想要尝鲜的花，就抓紧吃起来，否则错过就要等明年了。

榆钱的吃法很多，不管是蒸窝头、榆钱糕还是榆钱饭，包饺子、包子都鲜味十足。榆钱饭更是不少人的心中不可替代的心头好。

而美美最喜欢用它做成煎饼或者直接蒸着吃，柔软又简单，柔软细腻的口感配上这淡淡的绿色，让人垂涎三尺！

【榆钱粑粑】

榆钱泥600克糯米粉650克糖70克小苏打两克

做法：

淘宝买回来的榆钱到家都超级新鲜哟！清洗干净。

加入少许水，放入破壁机中，打成细腻的糊糊，加入少许小苏打，混合均匀。

将榆钱糊糊倒入盆中（打榆钱的水尽量少放点，打出来的糊糊更浓，颜色更深，如果喜欢浅一点的颜色，可以将渣过滤，留汁和面）

糯米粉和糖倒入糊糊中，搅拌至无干粉颗粒后，再用手揉成光滑的糯米面团。

将糯米面团分成约80克一个的小剂子，放在刷了油的蒸板上，我用粽叶垫在下面防粘，蒸好后还带着淡淡的粽叶清香。

水烧开后，蒸10分钟左右就可以了。

小贴士：榨汁的时候，水稍微少放点，水越少，蒸好后的颜色约鲜艳。

刚出锅比较黏手，稍微放凉点，表面变得光滑了就可以上桌了，稍微放凉了吃口感更好。

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索于饲4484水先往草酸里面倒还是草酸往水里面到? -
赫杭牧19671406094 ______ 草酸往水里倒,因为它们接触时会放大量的热.你想,如果将它往水里倒,在水里溶解的草酸是逐渐增多,散热效果好些,并且,水多还可以降温嘛!!

索于饲4484甲苯萃取溶液后常需要反萃操作,常用盐酸水溶液与草酸水,这两种溶液那一种更好一些呢?请高人指教. -
赫杭牧19671406094 ______[答案] 草酸水溶液副反应小

索于饲4484去哪里买草酸水 -
赫杭牧19671406094 ______ 草酸没有溶液卖的.市场上出售的都是草酸晶体.各城市化学药品商店都有出售.

索于饲4484草酸双氧水是什么东东? -
赫杭牧19671406094 ______ 它有强氧化性哦!也有腐蚀性,它可以当催化剂 (1)双氧水的不稳定性 ①在试管中加入约3mL双氧水,在酒精灯上小火加热,观察现象,然后把带火星的木条伸到试管内,观察现象. ②在试管内加入约3mL双氧水,加入少量MnO2粉末,...

索于饲4484草酸泡马桶多久 -
赫杭牧19671406094 ______ 草酸泡马桶需要泡三十分钟左右.草酸的PH值非常高,所以对于清洗污垢等物质具有明显的作用,适合不愿意花力气清洗马桶的人群,采用强酸的方式来清理污垢.用草酸洗马桶的缺点:具有腐蚀性,草酸和马桶内的污垢接触会发生化学反应,产生了大量刺激性烟雾.草酸又名乙二酸,广泛存在于植物源食品中.草酸是无色的柱状晶体,易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂,草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂.当草酸与一些碱土金属元素结合时,其溶解性大大降低,如草酸钙几乎不溶于水.因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加.

索于饲4484人体接触草酸有什么伤害 -
赫杭牧19671406094 ______ 警惕食物中的草酸损害人体健康草酸(oxalic acid),又名乙二酸,是最简单的二元酸,是无色透明的单斜晶体,也是植物特别是草本植物常具有的成分,多以钾盐或钙盐的形式存在,而在秋海棠、芭蕉中却以游离酸的形式存在,草酸有毒,能...

索于饲4484无水草酸和草酸一样吗... -
赫杭牧19671406094 ______[答案] 无水草酸就是纯草酸H2C2O4,没有其他的成分,也不带结晶水. 一般所说的草酸,是指一定浓度的纯草酸与水配成的溶液.

索于饲4484草酸能和碳酸钙反应吗?
赫杭牧19671406094 ______ 草酸酸性比碳酸强,所以草酸能和碳酸钠反应,生成草酸、二氧化碳和水.方程式:H2C2O4+Na2CO3==Na2C2O4+H2O+CO2

索于饲4484乙二酸(HOOC - COOH,可简写为H2C2O4)俗称草酸,易溶于水,属于二元中强酸(为弱电解质),且酸性强于碳酸.为探究草酸的部分化学性质,进行了... -
赫杭牧19671406094 ______[答案] (1)草酸的酸性比碳酸强,故草酸与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,由于草酸足量,故还生成NaHC2O4,反应离子方程式为:HCO3-+H2C2O4=HC2O4-+CO2↑+H2O,故答案为:HCO3-+H2C2O4=HC2O4-+CO2↑+H2O;(2)2.52g草酸晶体(...

索于饲4484草酸每使得一方水(1吨)的PH下降1,需要多少克?目前水的PH为8.5,利用草酸中和,PH下降到7.5,每吨水(每方水)需要投入多少草酸?每盒含量... -
赫杭牧19671406094 ______[答案] 你这个问题可能无法记算的.水中盐份浓度什么的都不知道,如果只是一个计算题,应该是给的条件不足. 如果是一个实际应该题的话,你可以取一升水,一点点的往里面加入草酸,到PH变为7.5后,计算一下用了多少草酸.这样放大一千倍就是了.至于...

（编辑：自媒体）