草鱼喜欢腥还是香

#分享美食食谱##万能生活指南#嗨@大家好！我是小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道“酸汤草鱼”的做法，做好的鱼肉口感细嫩，味道酸辣，是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。

草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，它对心血管疾病有很大的好处，草鱼身体里也含有丰富的硒元素，经常吃草鱼对身体非常不错， 它肉质鲜美，营养丰富，并且价格相对较低，所以大家都经常买来吃！草鱼的吃法有非常的多，基本上蒸煮焖炸炖都可以。

今天和大家分享的这道“酸汤草鱼”是一道做法简单，非常好吃又下饭菜，如果大家吃饭没胃口不用担心，不妨尝尝酸辣可口的鱼肉做法，而且汤汁喝起来也特别的味美，怎么喝都喝不腻，尤其是现在的冬天，吃完特别暖和，浑身都舒服，没有人可以抗住这道菜的诱惑，如果喜欢的话，下面就一起来看看我是如何制作的。

——【酸汤草鱼】——

【制作主料】：草鱼1条

【制作调料】：生姜1块、香葱2根、泡辣椒4-个、大蒜3-4瓣、黄灯笼酱2勺、香菜1根、米醋2勺、胡椒粉1勺、盐1勺、料酒2勺、白糖少许、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把草鱼处理干净，然后用刀顺着后背切几刀，深至鱼骨放入盆中。

【步骤二】：然后放入2勺盐和两勺白酒和十几粒花椒，把生姜和大葱搓揉出汁，放盆中，用手把草鱼搓揉几遍，添上清水没过鱼身，浸泡10分钟，这样可以很好地去除鱼的腥味。

【步骤三】：把生姜和大蒜切成颗粒、小米辣和青辣椒切成圈、泡辣椒也切成圈、香菜切成长段，然后分别装盘。

【步骤四】：锅中放油烧热，放入葱姜蒜和泡辣椒炒出香味，放入两勺黄灯笼酱，继续翻炒出香气。

【步骤五】：调料炒出香气，倒入1大碗开水，用小火炖煮5分钟，把调料的香味炖煮出来。

【步骤六】：调料香味炖出来，把里边的渣子捞出来不要，把腌制好的草鱼放入锅中，放入2勺米醋和1勺胡椒粉、白糖1勺、1勺盐、2勺料酒，继续小火炖煮8-10分钟。

【步骤七】：草鱼炖煮10分钟，放入青红椒、鸡精1勺，炖煮1分钟左右，出锅放入香菜和香葱。

——烹饪小贴士——

这样一道做法记得“酸汤草鱼”就做好了，汤吃起来也会很有层次感的，先酸然后有点微辣，吃起来是非常的美味，在舀上汤喝一口也特别的舒服，让人食欲大开，你喜欢这样的鱼肉做法吗？喜欢的话就试一试，就是制作的时候要注意几个细节。

（1）草鱼要把鱼鳃和牙齿处理干净，尤其是鱼肚子里的黑膜清除干净，这些都是鱼肉腥味的来源。

（2）鱼肉处理完后，要用葱姜花椒水浸泡一下，这样可以很好的去除腥味，同时经过泡完的鱼肉口感更加滑嫩。

（3）调料炒香，最好放入开水，开水可以很好的把调料香气激发出来，先把调料味道炖出来，再放入鱼肉炖煮，调料渣可捞也可以不用捞。

以上内容是我和大家分享的“酸汤草鱼”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

耿甘兔4285草鱼深秋喜欢吃什么味道 -
融帜米15315091637 ______ 谷物香+一点点腥 浓香和腥香均可,饵料状态挺重要.求采纳,谢谢哦!

耿甘兔4285初秋海竿夜钓鲤鱼用什么饵好 -
融帜米15315091637 ______ 由于海竿垂钓较多使用组钩 组钩钓饵可划分为粘饵和糟饵两大类,其中还有香饵、酸饵、腥饵、臭饵相区别.香饵鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、青鱼、草鱼喜欢吃,酸饵鲢鱼、草鱼喜食;腥臭饵钓鳙鱼、鳜鱼、草鱼有效.

耿甘兔4285秋天怎样钓草鱼 -
融帜米15315091637 ______ 草鱼的饵要求低 以香为主稍配腥即可 就是纯玉米粉都是可以的 钓草鱼重在选址、钓点 草鱼不像鲫、鲤这些鱼喜欢非常靠边 但也不是说不近就是很远.所钓场所不同要尝试才行

耿甘兔4285菜仔饼钓草鱼配方 -
融帜米15315091637 ______ 菜籽饼糟食饵:主料菜饼(炒熟榨油的那种糊饼)800克,麦麸400克,碎米100克,小米100克,面粉100克.蒜粉5克,虾粉5克.此饵主钓鲤鱼、青鱼、鳊鱼.此饵主钓有饲食习惯的水库或是老钓点活跃的鱼类,效果较理想. 菜籽饼糟食饵:...

耿甘兔4285草鱼吃什么饵 -
融帜米15315091637 ______ 草鱼一般好呆在底层活动觅食,食素饵,偶尔也吃蚯蚓、菜心虫、等.素饵一般采用:面食、玉米仁、桑椹、嫩草叶等.综上所述鱼类除鲢鳙鱼之外都有一个共同特点:诱饵要香,但是在香的基础上,要针对不同对象鱼采用腥香、清香、酵香、药香.一般情况下只要知道你要钓什么鱼,就能买到专攻此鱼的商品饵,如钓鲤鱼的:南极虾粉、蚕甬粉等.鲫鱼的有:蓝鲫2号、鲫鱼香精、九一八等.现广大钓友在钓鲫鱼时普遍使用曲酒泡小米或碎大米作为诱饵,效果很好,制作简便易取,各鱼具店也有售.也可用中药丁香、山奈泡酒后喷洒在诱饵上.钓饵一般均采用蚯蚓、面食等钓底.建议你根据所处环境和条件自制饵料,经济方便.

耿甘兔4285草鱼鲫鱼吃海蚯蚓吗 -
融帜米15315091637 ______ 草鱼、鲫鱼吃海蚯蚓. 海蚯蚓是一种营养价值较高的饵料,所以草鱼、鲫鱼会吃. 鲤鱼属于杂食性动物,好食玉米,味偏微甜.味型上喜欢香、甜、腥等味型.活体饵料好食红虫、蚯蚓、蛆等. 草鱼属于食草的动物,好食塘边草,活体昆...

耿甘兔4285酒糟打窝,菜籽饼加面粉做饵,能钓到鱼吗?钓什么鱼? -
融帜米15315091637 ______ 可以,我一直用酒糟做窝料,非常好,对大鱼有很大诱惑力.有需要的我可以送你

耿甘兔4285秋季钓鱼应该偏腥还是偏香?尊请回答. -
融帜米15315091637 ______ 秋季如何钓鱼 秋天到了. 鱼儿为了储存能越冬. 就到处觅食. 食量很大. 是鱼儿活动地又一个高峰“秋钓雨蒙蒙. 晴钓早雾中”抄. “静水钓犁尖. 流水钓凹湾”. “早秋钓阴. 晚秋钓阳”秋天是鱼类摄食的旺食期,各种鱼类都在准zd备过冬,疯狂进食堆积脂肪,时间大概在九月初到十月底,有些地区经常钓到十一月底,这段时间是一年当中最佳两个时间段的其中一个. 抓紧时间,能有不错的收获,主要垂钓鱼种,鲫鱼.鲤鱼.草鱼. 等

耿甘兔4285菜仔饼能否喂草鱼? -
融帜米15315091637 ______ 你好,这个是可以喂鱼的,没有问题的,