萃取的步骤视频
作者：莫逐燕
之前一直用的是格米莱的半自动+erueka mmg 的磨，半自动格米莱本身配压力表，又改装了个泄压阀，基本都能按照18克粉 1:2粉水比，9bar压力，25秒产出36g 满意的意式浓缩（符合金杯法则），但是半自动对于每天2杯-4杯的我来说还是太累了，想着全自动来帮我解放生产力，反正胶囊咖啡那种破硬件都能产出还不错的咖啡，所以我坚信只要咖啡机能调校（能调磨，能调粉量，能调萃取杯量），还是能产出满意的意式浓缩的。但是我把问题想简单了，前几天买了个张大妈网红德龙的ECAM22.110SB，买之前有做过功课，大家都说全自动咖啡机的出品确实会很淡，所以我也按照网上的教程，一回来就把研磨度跳到“1-”，就是刻度1还要继续往细调一点，咖啡口味调到Max，点击单杯。感觉出品还是寡淡，流速太快。要调校意式咖啡机，首先得知道他的粉量，之前无论是小红书还是张大妈以及官方客服，都跟我信誓旦旦的保证，单杯意式的出粉量是7-9g，双杯意式的出粉量是14-18g，还有版本说是单杯出粉量的1.5倍。然后我就想着，既然双杯出粉18g，那就直接调整研磨度。先把双杯出品杯量调整到36-40g（说明书里有教），然后调整研磨度，给出品时间计时，最终调整到25秒左右（听声音，从水泵开始工作后算起，包括预浸泡时间）。上面这些步骤搞好后，发现出品的咖啡还是香味不足，有焦苦味，跟以前的半自动没法比。相信到了这里，很多同学就妥协接受了这个全自动咖啡最多也就这样了，毕竟便宜，肯定没法跟几万块的咖啡机比（其实我严重不同意这种观点，2-300块机器便宜如胶囊咖啡机，也能出品稳定意式浓缩。所以你做的咖啡不好喝，一定是出在了咖啡粉的粗细稳定性，以及流速稳定性上，比如我家1000块的格米莱CRM3605，在某些高端玩家嘴里是玩具不能再玩具的机器，然后在配了一个稳定磨豆机后（EurekaMMG），出品非常稳定且让我满意）
凡是逛张大妈的人，怎么能忍受你2000块RMB 只能发挥2000块的作用呢?不折腾不死，于是我开始学习了油管视频上关于全自动咖啡机的高阶玩法视频（视频名 【How To Dial In A Bean To Cup Machine (Like A Nerd)】作者【James Hoffmann】，有条件的可以自己去看），这个视频教会了我如何实测全自动咖啡机的出粉量：具体就是1，比如我要测单份浓缩的出粉量，你可以先把口味调到max。
2，然后把粉渣盒拿出来称量重量并去皮，然后把粉渣盒放回去
3，启动机器，等机器自清洁完毕后，点击单份浓缩，你会听见磨豆机工作的声音，等他停止工作，你这时候快速关闭咖啡机电源，再打开电源，点击电源键启动，咖啡机会自动复位，并把咖啡粉倒入到粉渣盒里
4，这时候你拿出粉渣盒称一下重量，就是他单次的出粉量、max浓度，以及双杯意式都以此类推。
最终我得出的结论让我大吃一惊：对于德龙ECAM22.110SB 机器来说
单杯意式浓缩的出粉量是：7-10克（克数跟研磨度选择也有一点点关系，研磨度低，出粉量稍微大10%左右）
双杯意式浓缩的出粉量不管怎么调浓度min或者max都是：10克
感觉网上小红书或者张大妈或者客服转述的数据都不准确，难怪我双份咖啡出品40g还是寡淡，粉水比都1:4了，那肯定不能跟金杯法则的咖啡质量比（当然不排除有人就喜欢喝这种的）
当得知真相的我于是开始思考怎么让这种出粉量低的咖啡机模拟18个出品36g的浓缩质量。最终办法其实也很简单：就是把单份浓缩的粉调整为max 10g，杯量调整为15-20ml，调整研磨度使得出品时间为25秒左右（因为水量太少，会有断流或者滴漏的情况，这个正常）。然后你每次同一个杯子里，连续做2次单份意式浓缩，就可以出品接近于半自动金杯的咖啡水平。这个实验结果由我老婆亲自品尝并确认口感接近程度，我为这个结论负责！！！
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阎娄萧1296求＂萃取分液＂操作步骤,谢谢 -
离政菲15595658789 ______ 1 混合:溶液和萃取液分别倒入分液漏斗 2 振荡:把分液漏斗倒转过来用力振荡 3 静置:将分液漏斗放在铁架台上静置 4 分液:待液体分层后,将漏斗上端玻璃塞打开,从下端放出下层液体,上端倒出上层液体.
阎娄萧1296萃取和分液怎样操作的 -
离政菲15595658789 ______ 萃取是利用化合物在两种互不相溶(或微溶)的溶剂中溶解度或分配系数的不同,使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中.经过反复多次萃取,将绝大部分的化合物提取出来.分液是把两种互不混溶的液体分离开的操作方法.例如,用四氯化碳分离碘水中的碘,就采用分液法加以分离.用的是分液漏斗,你可以在百度上搜索一下图片.看了你就懂了
阎娄萧1296液液萃取一般包括那几个步骤 分别用什么设备来完成 -
离政菲15595658789 ______[答案] 1 混合:溶液和萃取液分别倒入分液漏斗 2 振荡:把分液漏斗倒转过来用力振荡 3 静置:将分液漏斗放在铁架台上静置 4 分液:待液体分层后,将漏斗上端玻璃塞打开,从下端放出下层液体,上端倒出上层液体. 设备:用分液漏斗,烧杯和铁架台.
阎娄萧1296萃取的操作方法 -
离政菲15595658789 ______ 先将要分离的物质的溶液倒入分液漏斗中,然后注入萃取剂,振荡后静置,当液体分成清晰的两层后,打开旋塞,将下层液体放出,然后关闭旋塞,将上层液体从上口倒出
阎娄萧1296萃取的步骤
离政菲15595658789 ______ 加入相溶液体,摇晃下层液体从底部放出,上层从上端管口倒出.....
阎娄萧1296高一化学萃取实验的过程怎么样的? -
离政菲15595658789 ______ 萃取操作及注意事项1.准备 选择较萃取剂和被萃取溶液7a686964616fe78988e69d8331333332633630总体积大一倍以上的分液漏斗.检查分液漏斗的盖子和旋塞是否严密 检查分液漏斗是否泄漏的方法,通常先加入一定量的水,振荡,看是否...
阎娄萧1296超临界流体萃取的工艺流程 -
离政菲15595658789 ______ 将需要萃取的植物粉碎,称取约300—700g装入萃取器⑹中,用CO2反复冲洗设备以排除空气.操作时先打开阀⑿及气瓶阀门进气,再启动高压阀⑷升压,当压力升到预定压力时再调节减压阀⑼,调整好分离器⑺内的分离压力,然后打开放空阀...
阎娄萧1296化学蒸馏萃取分液操作步骤注意事项 -
离政菲15595658789 ______[答案] 萃取分液操作步骤.(1) 查漏;(2)加药品;(3)倒振;(4)静置;(5)放液.2.操作注意点.(1...放液时,勿把漏斗中的上层液体放出; (4) 下层液体从漏斗下部放出,上层液体从漏斗上部倒出.
阎娄萧1296从碘水中萃取碘实验步骤 -
离政菲15595658789 ______[答案] 1 用量筒量取10mL碘的饱和水溶液,倒入分液漏斗,然后再注入4mL四氯化碳,盖好玻璃塞. 2 用右手压住分液漏斗口部,左手握住活塞部分,把分液漏斗倒转过来振荡,使两种液体充分接触,振荡后打开活塞,是漏斗内气体放出. 3 将分液漏斗放在...
阎娄萧1296萃取和分液操作步骤 -
离政菲15595658789 ______ (1) 查漏;(2)加药品;(3)倒振;(4)静置;(5)放液.