萝卜花刀的切法图解

井盲枯1267白萝卜怎么切“ -
彭尝马13432533225 ______ 〈一〉 白萝卜的去皮 利用准备的刨子或刀将四个白萝卜的皮全部去掉. 先将白萝卜两端的多余部分切掉,然后一只手拿稳白萝卜(拿的时候注意拿白萝卜的两侧,中间部分留出来作为削皮的部分.),另一只手拿刀. 〈二〉 白萝卜块状的切法...

井盲枯1267萝卜条的切法 -
彭尝马13432533225 ______ 切萝卜时在萝卜贴着萝卜平行放一根筷子,然后45度斜刀切薄片(因为下面垫着筷子,所以每一片都是切不断的),切到头后,把整个萝卜180度翻身,再斜刀切薄片切到着就行了

井盲枯1267萝卜瓜怎么切
彭尝马13432533225 ______ 萝卜先切厚片,然后吧厚片切丝,注意切丝的时候边上不要切断要多留点粘连.还有就是切的时候要一道朝左面开口切,一刀曹右面开口切,这样在吊起萝卜干的时候才好吊.

井盲枯1267如何切滚刀圆萝卜 -
彭尝马13432533225 ______ 把圆萝卜每切一刀,都转一个角度如15°或30°,直至切完,这就叫滚刀.

井盲枯1267胡萝卜改刀怎么切 -
彭尝马13432533225 ______ 十字花刀:向横切(不能切透)再垂直90度切 ,还有就是蓑衣刀法,厨艺的手法.

井盲枯1267怎样切萝卜花 -
彭尝马13432533225 ______ 你好!有一种多用切菜器可以切出萝卜花的,简单易学,你在购买时咨询一下柜台服务员就可以了.

井盲枯1267胡萝卜怎么切滚刀块 -
彭尝马13432533225 ______ 1、将完整的胡萝卜横放在面前的案板上,将菜刀悬于胡萝卜上方,与胡萝卜中心线的方向形成约45°的夹角,垂直于案板的方向入刀,切下一块. 2、再把胡萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°. 3、再按刚才的方法,使菜刀与胡萝卜中心线形成45°夹角,垂直切下一块. 4、如此重复,从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块.切入的刀口位于刚才切口的三分之二处切出的块会比较漂亮. 提示:滚刀块适合炖煮的烹调方法.

井盲枯1267简单的胡萝卜切花片怎么做好吃又简单,做法图解分享 -
彭尝马13432533225 ______ 食材明细 胡萝卜一根 原味口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 蒸食胡萝卜的做法步骤1 胡萝卜洗净,用刀切五条棱下来.几条棱就是几朵花瓣2 竖起来看侧面就是花型了3 胡萝卜切片4 切完就是一案板的花了5 放入盘中,转入蒸锅.上汽后蒸5-10分钟.具体时间跟切的厚度和胡萝卜老嫩有关.6 取出晾下就可以直接吃了.小窍门1,胡萝卜含糖近百分之十,直接吃就是淡淡的甜味,不需要加调料.2,胡萝卜素的吸收需要有油脂帮忙,如果同食其他菜肴有油就不需要在这个里面再放油了.3,如果不喜欢胡萝卜的味儿,可以多蒸会.嫩的胡萝卜口感更好.

井盲枯1267胡萝卜怎么切好看
彭尝马13432533225 ______ 整根胡萝卜斜刀切成段,将胡萝卜段切面平放,切片即可

井盲枯1267胡萝卜怎么切丝
彭尝马13432533225 ______ 先把胡萝卜切段,长度差不多(这样切出来的丝长度比较均匀),然后再把段切薄片,片摞在一起就可以切丝了 第二种方法就是直接用专门的擦丝工具--擦丝板直接擦(擦出的丝比较细),最好也先切段.