蔬菜烘干脱水设备

原文标题：2022年中国脱水蔬菜产业前景分析，应用广泛，市场大有可为「图」

一、脱水蔬菜产业概述

1、概念及分类

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。脱水蔬菜可分为AD蔬菜和FD蔬菜两种：

脱水蔬菜的主要种类

资料来源：华经产业研究院整理

2、蔬菜脱水的方法

常见的脱水蔬菜有菌藻类、豆角、芹菜、青辣椒、黄瓜等。脱水蔬菜按其脱水方法可分为自然晒干、热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水。

蔬菜脱水方法

资料来源：华经产业研究院整理

二、蔬菜产业链浅析

我国蔬菜产业链主要包括生产、收购、加工、批发商、零售等环节，由于农户人均资本水平较低，其承担渠道流通能力相对有限，在此背景下多级渠道商适应国情。

蔬菜产业链示意图

资料来源：公开资料整理

三、脱水蔬菜产业现状

（一）蔬菜

蔬菜是人类日常饮食的必需品。随着我国经济的高速发展，人们对包括蔬菜等经济作物的需求越来越大。据国家统计局数据，我国蔬菜播种面积自2015年的19613.06千公顷增长至2020年的21485.48千公顷，期间年均复合增长率为1.84%。

2015-2020年中国蔬菜播种面积及增速

资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理

（二）脱水蔬菜

1、产量

相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。近年来，我国脱水蔬菜产量持续增长，2020年中国脱水蔬菜产量约为40.54万吨，同比增长9.13%，预计2021年约为44.08万吨，同比增长8.73%。

2017-2021年中国脱水蔬菜产量及增长趋势

资料来源：公开资料整理

2、进出口情况

我国干蔬菜产品的出口额远大于进口额。据海关总署数据，2021年，我国干蔬菜累计进口金额达到0.17亿美元，同比增长37.78%；出口金额为21.78亿美元，同比增长2.02%。

2017-2021年中国干蔬菜进出口金额变化情况

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

以出口额计，我国干蔬菜主要出口到中国香港、美国、越南、日本、美国、马来西亚、韩国等地。其中，中国香港的出口额排在首位，2021年的出口额达3.84亿美元。

2021年中国干蔬菜出口金额前十地区

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

四、脱水蔬菜产业前景

脱水蔬菜应用广泛，几乎涉及到食品加工的各个领域，它不仅能用于提高产品的营养成分，增加产品色泽和风味，还能让产品的品种更加丰富，极大改善了广大消费者的食品结构。但要想发展脱水蔬菜产业也要进一步加快农业产业结构调整，将产业做大做强。

1、防滞销，将鲜货进行加工保存。

在丰收后，一些蔬果有时不能及时卖出，为了避免烂掉，一些农户便选择将其脱水加工，以增加保存的时间。

2、脱水蔬果干。

近年来，超市里经常出现脱水的蔬果干制作的零食。这种零食不仅口感松脆，方便食用，也符合当下忙碌人口对蔬菜瓜果的需求。这样的一种新型的农副产品深加工的方式，能够非常有效的防范因为蔬果产量过高而可能出现的销路问题，更重要的是能够为农民朋友们创造更多的附加值。

3、方便食品配菜。

目前，国内脱水蔬菜最大的采购商就是那些方便面厂家，配料中，蔬菜必不可少。即使排除出口到日韩和东南亚地区的产品，他们一年的采购量不低于1万吨。疫情期间，一些来自中国的加工食品，成为国外消费者重点囤积的物资，外贸依然逆势增长。此外，新方便食品的崛起也为脱水蔬菜产业提供了新的发展，配料越来越丰富，需要的脱水蔬菜也就更多。因此，脱水蔬果这个市场大有可为。

原文标题：2022年中国脱水蔬菜产业前景分析，应用广泛，市场大有可为「图」

华经产业研究院对中国脱水蔬菜行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国脱水蔬菜市场竞争格局及行业投资前景预测报告》。

范政伯4978开一个蔬菜烘干厂需要什么设备 -
阙怕莺15388319133 ______ 除了清洗机、切片机等辅助设备外,你至少需要一套干燥设备,比如小批量蔬菜烘干就用热风循环烘箱: 大批量连续烘干就用脱水蔬菜带式干燥机:

范政伯4978黄花菜烘干 怎么样的 设备机器好用 -
阙怕莺15388319133 ______ 现在很多都是用新型节能的空气源热泵来烘干的,量适中的话,一般是按主机+烘干房进行配比的,量大的话也是可以做成流水线式的,听朋友说是用佳时利的烘干设备,用的很好、设备也很稳定.最重要的是比之前烧煤还省成本呢!

范政伯4978蔬菜烘干机工作原理 -
阙怕莺15388319133 ______ 蔬菜烘干机的工作原理: 用热风炉产生的纯净热风,热风温度50℃-160℃可控,采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行,加强热风通风量合理调整,多层烘干箱循环翻转,逐层烘干,充分利用热风,烘干脱水迅速,高效运行. 设备特点:1. 可进行大批量连续生产,并最大限度的保留产品的营养成份及颜色等;2. 可根据蔬菜特点,采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备;3. 烘干产量多,烘干速度快,干品药效高,省燃料,热效率高,干品颜色好.

范政伯4978脱水蔬菜整套设备多少钱? -
阙怕莺15388319133 ______ 要看你选择多少台烤箱,以20台规模为例,全不锈钢材料制作,约要75-80万元.

范政伯4978果蔬烘干机好用吗?哪里的烘干机质量好?
阙怕莺15388319133 ______ 蔬菜烘干机,又称多层翻转式果蔬烘干机,是将新鲜或季节性蔬菜、果品进行脱水烘干的专用设备.

范政伯4978到底什么是脱水蔬菜带式干燥机?
阙怕莺15388319133 ______ 蔬菜脱水干燥机,企业在为用户生产制作设备时,根据所需干燥产品的特性,用户工艺要求,结合多年来积累的经验,为用户设计制作出最适用,品质最佳的蔬菜干燥设备. 脱水蔬菜干燥机特点: 干燥面积、风压、风量、干燥温度、网带盍速度均可调节,以适应蔬菜的特性及品质要求. 可根据蔬菜的不同特点,采用不同的工艺水流程及添加配套必要的辅助设

范政伯4978脱水蔬菜带式干燥机有哪些系列?
阙怕莺15388319133 ______ 脱水蔬菜带式干燥机属于我公司DW带式干燥机系列的,是公司研发人员在传统网带式干燥机基础上进行改进的一种新型干燥机.这款机器具有较强的针对性,实用性,而且它的工作效率高,广泛用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥,如:蒜片、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋等,已拥有用户50多家,在线设备80多台套,是国内最富经验的蔬菜干燥设备生产企业.

范政伯4978烘干机有哪几部分组成?有什么特点?
阙怕莺15388319133 ______ 1.可进行大批量连续生产,并zui大限度的保留产品的营养成份及颜色等.2.可根据蔬菜特点,采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备.3.烘干产量多,烘干速度快,干品药效高,省燃料,热效率高,干品颜色好.

范政伯4978谁知道脱水蔬菜带式干燥机设备的作用是什么?
阙怕莺15388319133 ______ 脱水蔬菜干燥机在传统的网带式干燥机基础上研究开发的专用型设备,具有较强的针对性、实用性、能源 效率高,广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥. 由“集装密封式热气流交换设备、房式干燥室、自动上料机、小烤箱”四部分组成,占地面积长30米、宽7米(含密闭式)可提供多种蔬菜、水果、中药材等的烘干.

范政伯4978有人知道凯棱这个品牌的农产品热泵烘干机好吗,质量怎么样?
阙怕莺15388319133 ______ 凯棱这个品牌的烘干机在广州这边还是很不错的,热泵烘干机的工作原理是根据逆卡诺循环原理,消耗少量的电能驱动压缩机运行,高压的液态工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至65℃.