蔬菜用碱洗还是用酸洗

房苑雄2390如何清洗蔬菜最有效请问盐和碱哪个用来浸泡蔬菜最有效请各位指教!
庄军雯13534444411 ______ 污染果蔬的农药品种主要是有机磷类杀虫剂,大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可以迅速分解,所以用碱水浸泡的方法是去除蔬果残留农药污染的有效办法之一.一般做法是:在500毫升的清水中加入食用碱5—10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5—15分钟后用清水冲洗蔬果,重复洗涤3次左右.此种方法在食品卫生去除农药方面很有效,但对食品中的维生素有一定破坏作用.

房苑雄2390清除蔬菜农药用小苏打好还是用盐好? -
庄军雯13534444411 ______ 用盐水浸泡洗蔬果,或可将其中的微生物或小虫赶出,但对于农药的去除应该是与清水差异不大.特别要注意的是,若浸泡蔬果的盐水浓度太高,反可能会因为渗透压的关系,使蔬果的含钠量过高,对于有肾脏与心血管疾病的人,反而是一种负...

房苑雄2390盐水洗菜和清水洗菜哪个好?
庄军雯13534444411 ______ 秋菜多虫儿,有些小虫紧紧地吸在菜梗窝里或菜叶褶皱里,洗起来很麻烦,若用2%的淡盐水洗,只需5分钟,就能洗净;放置时间较长的蔬菜,由于水分损失较多,蔬菜发...

房苑雄2390碱洗蔬果可用什么代替呢?
庄军雯13534444411 ______ 碱洗蔬果的方法是用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,把碱水倒出来,接着用清水漂洗干净.也可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右.

房苑雄2390蔬菜农药用什么洗那种方法管用?有必要了解下
庄军雯13534444411 ______ 相比之下用淀粉水洗蔬菜去农药效果更好.洗菜水中加入少量淀粉,将蔬菜放入 浸泡搅拌片刻,再用清水漂净即可.淀粉虽不能分解农药,但是对油溶性农药有很强的吸附作用,可以通过吸附去除蔬菜表面的农药..(赠人玫瑰 手有余香,我回答了你的问题,如果你很满意,请点击“有用”.O(∩_∩)O谢谢.)

房苑雄2390蔬菜买回后为什么要用碱水清洗呢?蔬菜买回后为什么要用碱水清洗呢?
庄军雯13534444411 ______ 大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,因此,如果担心买回来的蔬菜残留农药洗不干净,可以在500毫升的清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后,再用清水冲洗即可,这样重复洗涤3次效果更好

房苑雄2390用洗米水浸泡蔬菜可以去除农药残留,这样说有没有科学根据? -
庄军雯13534444411 ______ 用洗米水浸泡蔬菜可以去除农药残留,但淘米水最好用头一两次的,因为米的表面含钾,所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性,但是之后就开始转变为碱性,而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性.

房苑雄2390蔬菜怎么洗才能确保没有农药? -
庄军雯13534444411 ______ 清洗蔬菜: 自来水.用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农残,但不要泡太久,以10分钟为宜.如果泡的时间太长,反而可能产生亚硝酸盐,也有害健康.最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗,觉得洗干净了...

房苑雄2390用食用碱洗瓜果蔬菜可以吗
庄军雯13534444411 ______ 家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种: 浸泡水洗法:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的...

房苑雄2390怎么清洗花菜比较好? -
庄军雯13534444411 ______ 清洗花菜的步骤: 1. 先准备一盆淡盐水. 2. 将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了.盐水泡还能保持蔬菜的鲜味,不怕营养流失. 3. 然后把泡好的菜花放到洗菜篮子,用流水清洗2-3遍. ...