蘑菇汤家常做法
刚出炉的蘑菇汤,表面酥皮还冒着热气,轻轻敲打酥皮,酥皮浸入奶香浓郁的蘑菇汤里慢慢融化,一勺带着鲜香的虾仁和脆脆的酥皮,很难让人不爱! \n\n所有的食材都是家里常备的,酥皮用手抓饼代替就能搞定!所有食材炒一炒,然后盖上酥皮一烤就能搞定!难怪都说是学会了就会让西餐大厨哇塞的一道菜!
By kaoker烘焙日记
用料- 口蘑 3个
- 洋葱 30克
- 美式火腿 1片
- 虾仁 10个
- 黄油 25克
- 面粉 15克
- 淡奶油 50克
- 水 150克
- 手抓饼 1张
1、蘑菇切片。
2、火腿片切丁,备用。
3、在锅中放入10g黄油。
4、待黄油融化后放入所有食材,炒熟取出备用。
5、在锅中放入15g黄油,待黄油融化后放入15g面粉,炒至颗粒状。
6、加入清水250g,边搅拌边煮开。加入淡奶油60g,搅拌至顺滑。
7、加入所有食材,搅拌均匀,装到烤碗里,撒上黑胡椒碎,少许盐,搅拌均匀。
8、盖上一张手抓饼,表面涂上蛋液。
9、免预热烤箱中层,200度烤制18分钟。(普通烤箱记得预热噢)
10、烤完后,将酥饼戳进蘑菇汤里,撒上西芹碎,搞定啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
","gnid":"94c571607d877999c","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"361","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b2bfb5e04802925b.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"337","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0104cffbd24e9a7531_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0104cffbd24e9a7531.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"337","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0151b5af77b817192a_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0151b5af77b817192a.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"337","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e2f37fe3b160f91e_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e2f37fe3b160f91e.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"337","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019facd466921669c5_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019facd466921669c5.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"337","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01054e499b55fad289_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01054e499b55fad289.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"337","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eb27898da8428b07_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eb27898da8428b07.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"337","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fbf3b11a3e7377a1_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fbf3b11a3e7377a1.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"337","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014a003d77af19668f_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014a003d77af19668f.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"337","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ddafc03dc67ab064_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ddafc03dc67ab064.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"337","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018f301d5e2d11aa37_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018f301d5e2d11aa37.gif","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1680728193000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/132d4f35c0e8190653bf5494e06482c0","redirect":0,"rptid":"c0065ac252e25815","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:手抓饼","k":"手抓饼","u":""},{"clk":"kfood_1:蘑菇","k":"蘑菇","u":""},{"clk":"kfood_1:黄油","k":"黄油","u":""}],"title":"酥皮奶油蘑菇汤
卜傅爬1850在家怎样做菌菇汤类 -
乜茅静19594624514 ______ 菌菇汤的原料:平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇各适量 菌菇汤的材料 菌菇汤的配料:大蒜、姜、香葱 菌菇汤的调料:高汤、食用油、盐各适量 菌菇汤的做法: 1、菌菇去根部,洗净,用淡盐水浸泡后沥出待用. 2、锅中倒入适量冷水,烧开后放入菌菇焯3分钟,捞出沥水. 3、姜蒜切片,香葱切末. 4、锅置火上少许油烧热,下姜蒜片爆香.菌菇汤的做法 5、放入焯好的菌菇快速翻炒,倒入适量高汤煮沸. 6、转至砂锅,盖上盖子中小火慢炖1小时左右. 7、调入适量盐调味. 8、关火,撒上香葱花即可.
卜傅爬1850菌菇汤的做法有哪些 家常菌菇汤怎么做好吃 -
乜茅静19594624514 ______ 菌菇汤的做法 1. 材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小 2. 葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜 3. 放菌菇拌炒;炒至菌菇软熟兑入适量清水 4. 大火烧开,小火炖30分钟;调入胡椒粉 5. 调入适量盐,出锅前撒上葱花即可
卜傅爬1850怎么做蘑菇汤 -
乜茅静19594624514 ______ 食材用料:蘑菇100克 土豆(中型)1个 洋葱1/2个 高汤500毫升 欧芹1枝 新鲜百里香2枝 淡奶油适量 盐和黑胡椒适量 黄油15克 菜谱做法:1.蘑菇切片、土豆去皮切小块、洋葱和欧芹切丁...
卜傅爬1850养生菌菇汤的家常做法大全怎么做好吃 -
乜茅静19594624514 ______ 用料主料 白玉菇80克 鲜香菇30克 平菇80克 白蘑菇50克 杏鲍菇50克 蟹味菇80克 辅料 盐 少许 姜葱 适量 油 少许 养生菌菇汤的做法1.准备材料,选颜色深浅搭配的菌菇,还有自己喜欢的搭配2.美原生态AH煲内胆中倒入少许油,放入葱段和姜片3.选择“速热”模式两分钟爆香4.将准备好的菌菇洗净切小5.倒入美的原生态AH煲内胆中,加入适量水,和食材齐平为好6.选择“煲汤”模式7.等AH煲煲汤时间结束8.程序结束,开盖调入适量盐调味,撒上葱花拌匀即可
卜傅爬1850菌菇汤怎么做
乜茅静19594624514 ______ 菌菇汤的做法 原料:蘑菇四朵,鲜香菇四朵,草菇八朵,秀珍菇十个,肉丝一小把,鸡毛菜一小把 调料:盐,味精,淀粉,麻油 准备: 1、蘑菇洗净,切比较厚的片. 2、鲜香菇洗净,去根一切三或四块. 3、草菇洗净,一切二. 4、秀珍菇洗净. 5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀. 6、鸡毛菜去黄叶老叶,洗净. 做法: 1、锅内入油,油热加入腌过的肉丝煸炒至变色,盛出. 2、锅洗净擦干,再入油,油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉丝,加盐,加水(较多)烧开,转中小火烧煮三五分钟,开大火加鸡毛菜,加味精调味,淋麻油盛出,就完成了.
卜傅爬1850急!!!简单蘑菇汤做法 -
乜茅静19594624514 ______ 最简单的办法就是买一盒浓汤宝,开水下蘑菇和浓汤宝开锅就可以吃了,什么也不用管
卜傅爬1850如何做菌菇汤 -
乜茅静19594624514 ______ 干贝杂菇汤 材料:茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许(除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以),干贝10个,葱花1把 调味料:盐、鸡精适量 制作方法:1、将干贝洗净,泡发半小时,菌菇洗净备用.2、起锅烧沸半锅清水,放入干贝,中火煮15分...
卜傅爬1850白蘑菇汤的家常做法 -
乜茅静19594624514 ______ 用料 新鲜白蘑菇 200g 鸡蛋 两个 香葱 少许 香油 少许 盐 适量 鸡精 适量 白蘑菇蛋花汤的做法 选取200g左右(量可以根据个人需求和口味进行适当调整)新鲜白蘑菇,去除带泥的硬蒂. 清洗白蘑菇时,因为蘑菇表面黏滑,易沾染泥土...
卜傅爬1850蘑菇汤的做法
乜茅静19594624514 ______ 先将蘑菇挥水.到出来,备用.再在锅里加老汤,加味.在把蘑菇倒进去,加点三花淡奶.在少加点鸡油.这样做出来的汤比较好喝.
卜傅爬1850蘑菇汤怎么做? -
乜茅静19594624514 ______ 蘑菇汤原料:鲜蘑菇300克,土豆汤(土豆400克,水1500克煮成的汤),芹菜末少许,黄油25克,面粉25克,奶油100克,白兰地酒2.5克,精盐15克,胡椒粉适量.蘑菇汤的做法:1.将蘑菇洗净,放入土豆汤中煮到嫩熟,然后捞出蘑菇,可得芳香的蘑菇汤,将蘑菇切片后待用.2.汤锅放黄油,加热溶化后,放入面粉,在文火上炒10~15分钟,炒出香味,倒入蘑菇汤,边倒边搅,制成稠度适当的糊,然后加入奶油,白兰地酒、盐、胡椒粉和芹菜末(少许)、蘑菇片(少许),把汤在文火上热透;食用时,把其余蘑菇片摆在每一个汤盘的边上再撒上所余芹菜末即成.蘑菇汤特点:蘑菇鲜嫩,味浓芳香.