蚌壳肉怎么做好吃

融章兰1061河蚌怎么烧好吃 -
索府眨15777704370 ______ :1:把河蚌肉取出并清洗干净以后,还要用刀背把河蚌的边好好敲打一翻,把河蚌一圈的边都打扁.:2:接下来把河蚌肉放入高压锅,放几片生姜片去腥,烧至上大汽,关火焖15分钟左右再准备出锅.如果是比较大的河蚌,可以焖半个小时或者...

融章兰1061河蚌肉怎么做好吃? -
索府眨15777704370 ______ 河蚌肉的边子要用刀背敲松,然后与咸肉豆腐烧汤,很好吃的.如果要炒的话,切丝用开水焯过,加葱蒜青椒盐爆炒即可.或者你喜欢吃辣的,加青蒜,干辣椒,生抽,蚝油爆炒也行. 主料:河蚌250克,冬瓜250克 调料:猪油(炼制)50克,料酒10克,大葱6克,姜汁3克,盐5克,味精2克 蚌肉汤的做法: 1. 将蚌肉去掉泥肠,洗净后放在案板上; 2. 再将其边上硬肉拍松,放在碗内,加姜汁腌渍; 3. 冬瓜去皮,瓤后洗净,切成片; 4. 将锅架在火上,放入鲜汤和熟猪油,烧开后下入冬瓜片烧5~10分钟; 5. 加入蚌肉,烹入料酒,继续煮2~3分钟,见蚌肉嫩熟即加入盐、味精调好口味; 6. 撒上葱花,再淋上少许猪油,倒在大汤碗内即成.

融章兰1061河蚌怎么做好吃?最简单的做法! -
索府眨15777704370 ______ 小炒河蚌肉 食材明细 河蚌 500g 葱 5g 姜 10g 蒜5g 耗油 10g 生抽 20g 冰糖 10g 料酒 2g 酱油 10g 步骤 1. 放水中撒盐,让河蚌吐吐脏东西. 2. 将河蚌放滚锅中煮,将肉取出. 3. 清洗干净. 4. 切成条状,用料酒腌一会.然后放入锅中煮,煮到锅开. 5. 将料汁调好,放入耗油,生抽,冰糖和盐. 6. 将配料切好. 7. 最后,下锅炒,放入料汁翻炒五分钟. 8.出锅装盘.

融章兰1061河蚌肉该怎么吃才好吃? -
索府眨15777704370 ______ 蒜苗烧河蚌肉的做法 配料:蒜苗250克,河蚌肉200克,黄酒、味精、蒜蓉、精盐、白糖、生姜末、植物油适量. 制法:把蒜苗切成寸段,河蚌肉放入沸水锅中略焯,切片,加黄酒、精盐.锅上火,油烧热,下蒜蓉、生姜末,蒜苗炒半熟,下河蚌肉片,烧开5分钟,加白糖、味精. 药用:佐餐食用. 说明:清热解毒、滋阴益气、防癌抗癌;对贫血、厌食症、疲劳综合症有疗效.

融章兰1061蚌壳有什么做法 -
索府眨15777704370 ______ 蚌壳?如果你没说错的话,那就是把蚌壳里面的肉,注意只有前面一部分白色的是真正的 蚌壳肉,这样的话,一般至少要10来个蚌壳才能做个菜,然后切丝和青椒炒吧,蛮好吃的,下面说的蚌壳和我说的不一样,不知道楼主说的是哪种

融章兰1061河蚌怎么吃 怎么做才好吃 -
索府眨15777704370 ______ 河蚌的吃法大概还是以煲类居多,据说和螺蛳一样,也是在清明前吃最佳——清明前水中的蚂蟥、微生物尚未频繁活动,那个时候的河蚌最干净,且肉质肥厚,所谓“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”,老辈人是很相信这些俗语的.我老家最...

融章兰1061河蚌怎样做好吃 -
索府眨15777704370 ______ 原料: 河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉. 做法: 1、河蚌让摊主剖开,去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边缘; 2、用盐抓捏一会去除粘液,再用清水冲洗干净; 3、河蚌放入锅中,加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞...

融章兰1061河蚌怎么做 -
索府眨15777704370 ______ 爆炒河蚌 材料 蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油 做法 1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟; 2.青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁; 3.坐锅烧油小火下干...

融章兰1061如何配制一碗香喷喷的蚌壳 -
索府眨15777704370 ______ 原料:蚌壳500克 彩椒半个 (没有也可) 香葱2根 姜1块 料酒1/2茶匙(3ml) 盐1/4茶匙(1克)水淀粉1茶匙(5ml)香醋1/2茶匙(3ml) 做法:1)蚌壳买回家后,用清水反复清洗几次,然后放入大碗中,盛满清水,放入一勺盐,浸泡半小时让...

融章兰1061爆炒大河蚌怎么做好吃 -
索府眨15777704370 ______ 食材 主料 河蚌5个 辅料 洋葱 适量 青红辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.清洗河蚌,用牙刷洗外壳. 2.开水焯3秒钟后,蚌壳开口. 3.加入青葱,姜片. 4.取出蚌肉,清洗内脏器官,去掉黑色肠子等物 5.备好洋葱,姜,蒜,青红辣椒. 6.河蚌肉淋干水后,加生粉,料酒腌10分钟. 7.然后,加油等常规爆炒出锅. 8.还可以吧? 9.洗河蚌认真,耐心.