蜜桃甜心
作者:keqiaoasan
大家好,我是你们的老朋友,小酒哥keqiaoasan,本来这篇文章早就要写了的,一拖拖到了现在才来写,唉,也没合适的了,就这样吧,这酒确实是适合在夏天喝,可惜我这夏天已经走了,马上要入秋了,不过现在我这是秋老虎来了,这个果酒冰镇后还是很不错的!
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贝瑞甜心蜜桃乌龙茶果酒是一款酒精度为8%vol的饮品,它融合了乌龙茶和蜜桃的甜美,在酿制的过程中,它有一套独特的技术。
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这款果酒它采用低温慢发酵,严控20度低温,发酵28天。严格按照0香精、0色素、0防腐剂,生产过程中,香精、色素、防腐剂添加量为0。这里要解释一下这个发酵28天的情况,历经28天低温慢发酵,这款果酒的果香天然浓郁;酒香醇厚饱满,酵香层次丰富。
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低温发酵工艺就是1、将酵母+果汁/浆;2、低温慢发酵28天;3、过滤净化4、高温灭菌;5、成品装罐。这些都是这个贝瑞甜心的酿造工艺或者说酿造工艺,确实有点独特,所以要在这里来跟大家说一下。
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其实这个款贝瑞甜心,最直接的喝法,就是这个果酒+冰块喝,一般也能抵消一部分的酒精度,当然有点情调的话,那就自己DIY了喝呗。这款果酒也可以用作鸡尾酒的基酒。加入适量的橙汁、菠萝汁或汽水,可以调制出多种清凉的果酒鸡尾酒,完美适应各种场合和口味需求。其独特的风味也可以与各种水果和甜点搭配,增添味觉的层次感,带给人们更多的享受。
这种果酒对国庆不出门的人来说,送她让国庆在宅在家追剧,挺好的一款礼物哦!
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