表达对酒的赞美

酒曲早在东汉之前就已经开始制作，最早的记载出现在东汉时期成书的《说文解字》中，名字为“饼曲”，属于“块曲”，但中国最早制作的是“散曲”。其后，同样是东汉成书的《四民月令》中比较详细的记载了“块曲”的制作方法。随着制曲技术的日渐成熟，在北魏成书的《齐民要术》中更是详细的记载了数种酒曲的制作方法。用它酿出来的酒甘甜芳香，回味绵长。几千年来，酒曲一直是中国酒酿造的秘诀。

我国早在三千多年前的殷商武丁时期就已掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的规律，能使用麦芽、谷芽制成蘖，作为糖化发酵剂酿醴，使用谷物发霉制成曲，把糖化和酒精发酵结合起来，作为糖化发酵剂酿酒了。

《尚书》就有“若作酒醴，尔惟曲蘖”的记载。殷商时代，人们已经能成熟地、大规模地制曲和用曲酿酒。从殷墟发现的酿酒遗址中用大缸酿酒的情况和出土的商代青铜器中酒器之多，可以得到说明。

但那时的酒曲，也就是曲蘖，是松散的发霉发芽的谷粒，所以叫散曲。它含有有用的微生物不很纯，糖化和酒化力也不很强，所以酿酒时的酒曲的用量很大。

酒曲植物的发现与利用，在酒业生产史上有着极其重要的意义，根据各民族酒曲来历的创世史诗和神话传说，各民族群众中，发现酒曲的人多是猎人或从事农耕的男性先祖，因此，可以认为，有意识地采集、挖掘能诱导食物酵化成酒的植物，应在母系氏族晚期或父系氏族社会形成以后。

酒曲不是一朝一夕由某一人发现的，而是在漫长的生产实践中逐步摸索总结出来的。歌谣以极其优美的语言，创造了一种既艰辛曲折又富有诗情画意的境界，在历数发现酒药的艰难曲折时，表达了对酒的由衷赞美，也揭示了彝族先民们“劳动创造美好、劳动创造生活”的古朴思想观念。歌谣提出“做酒曲要用十六种草药”。

酒水以及消费品的生产作为相对传统的行业，历来涉及到渠道模式的变革都会产生新的龙头企业，在互联网+改造行业、大幅提升效率的背景下，创新型企业有望脱颖而出。酒水行业互联网+应用，是对行业渠道模式的一种变革。

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濮生巧1843酒曲是怎么做的呀 有知道的告诉一下 -
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濮生巧1843柳永的《蝶恋花》中,“对酒当歌”出典于( ) 表现作者( ) -
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