西红柿剥皮的最佳方法

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西红柿剥皮的最佳方法

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-16

#头条创作挑战赛#

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的第一道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人剥皮有人不剥等等，不管怎么样，做出自己喜欢吃的口味就好。今天分享一个饭店西红柿炒鸡蛋的做法，鲜香滑嫩，酸甜适口，拌米饭绝了。喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧！

食材：西红柿、鸡蛋

调料：油、小葱、大蒜、盐、鸡精、白醋、生抽、白糖、番茄酱、水淀粉

制作步骤：

1.准备两个西红柿，要想西红柿炒蛋做的好吃，首先挑选西红柿就非常的重要，西红柿要挑红皮的，摸起来比较软的，这种西红柿比较容易起沙；再就是看下西红柿的根蒂，如果是绿色的就证明非常的新鲜。

2.西红柿去皮，今天分享一个去皮的好方法，准备一根筷子，把筷子尖头的一边插到西红柿里面，然后把煤气灶点火，把西红柿放到火上，边烤边转动西红柿，大约烤10秒钟左右，就会听到啪的一声，西红柿的皮就会自然的裂开翘起来，然后就可以关火，用手把西红柿的皮慢慢撕下来，这样给西红柿去皮非常的方便，而且去的特别干净，比用开水烫更实用。

3.把去好皮的西红柿切成小块，尽量切的稍微小一点。全部切好后装入大碗中备用。

4.准备一个小碗，打入三颗鸡蛋，再加入一点点盐、几滴白醋。然后用筷子充分的搅拌均匀，一定要搅得均匀一些，这样炒出来的鸡蛋才更加的蓬松。

5.准备一把清洗干净的小葱，把葱白和葱叶分别切成葱花，然后分装在不同碗中；几瓣大蒜，先用刀压碎，再剁成蒜末。

6.起锅烧热，加入1勺食用油先把锅润滑一下，然后倒出来，再重新加入1勺食用油。油热后，把鸡蛋液慢慢倒入锅中，倒鸡蛋液的时候，沿着锅边慢慢的倒入，这样炒出来的鸡蛋才会受热均匀。鸡蛋液全部入锅后，用勺子轻轻推散，这样炒出来的鸡蛋特别蓬松，吃起来的口感也特别的好吃，一直把鸡蛋炒至定型后盛出来装入碗中备用。

7.接下来不用刷锅，再加入1勺食用油，油热后把葱白和蒜末放进来，开小火炒出香味，炒香后把番茄倒入锅中，开中火翻炒均匀，把西红柿炒翻炒出沙，然后加入1勺盐，再开中小火慢慢炒大约2分钟左右就可以了，再加入一点番茄酱，让西红柿炒蛋味道更加的浓郁，翻炒均匀后倒入鸡蛋翻炒，接着再往里面加入1勺清水，这样汤汁会更加的浓郁。

8.开始调味，锅中加入适量盐、鸡精、1小勺白糖、生抽，翻炒均匀，我们再淋入少许的水淀粉，勾个薄欠，这样可以把汤汁收浓稠一点，拿来拌米饭特别的好吃。在出锅前撒上一把小葱花，翻拌均匀，就可以关火出锅了。

这样做的西红柿炒鸡蛋，鲜香滑嫩，酸甜适口，拌米饭绝了。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道西红柿炒鸡蛋，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。

番茄酱

￥13.9

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翟乔终4301有什么方法去掉西红柿子的皮吗? -
国券匡15251996078 ______ 我平时去西红柿子的皮都是用热水烫,就是把西红柿先用凉水洗净,放到盆里,然后用热水对着西红柿倒,不要倒很多水,烫一下就行,凡是有皮的地方都能烫到,时间不要长,水不能太热,稍微一烫皮能揭下来就行,希望能帮到你.

翟乔终4301怎么去西红柿的皮最好
国券匡15251996078 ______ 用热水泡一下即可

翟乔终4301西红柿怎么去皮好点 -
国券匡15251996078 ______ 不用那么费事了,最省事的方法就是用勺子在西红柿表面刮,每个部位都要刮,然后皮就很容易剥下来了. 我经常用这个方法,很好用.至少比用热水烫来的省事.

翟乔终4301西红柿怎样去皮? -
国券匡15251996078 ______ 用刀在西红柿上面划个十字型的刀口,记着要一直划到底,然后放在滚烫的开水里两分钟,拿起来,上面划十字的地方就会裂开,你顺着一撕,皮就全都掉了,我一般就这样去皮的,方便得很,也快!

翟乔终4301怎样快速去除番茄皮﹖ -
国券匡15251996078 ______ 材料:番茄,开水. 步骤: 1、取一个番茄,把番茄清洗干净后放入盘中. 2、在盆中加入开水,估计番茄放在盆中的时候水能够盖过番茄. 3、把番茄放入开水中. 4、大约35~40秒后,把番茄用铲子从开水中取出,放入盘中. 5、再在盆中倒入凉水,把番茄再放入凉水中. 6、然后再把番茄从凉水中取出,放入盘中.现在,番茄看上去有了很多的皱纹. 7、用手把起了皱纹的番茄皮撕去, 8、现在,盘中的番茄看上去一丝不挂,并且完好无缺哦.

翟乔终4301西红柿用什么方法可以快速去皮
国券匡15251996078 ______ 开水烫! 番茄(西红柿)的皮很不好剥,方法是烧一小锅沸水,事先在番茄的顶部(凸起一面)用小刀划一个十字小口,水开后将番茄放入锅里完全没入,煮半分钟后,十字刀口处的番茄皮就会翻开,捞出后就可以方便去皮.番茄蒂部(凹进一面)如发现比较难剥,可以用沸水再煮一下那个部分,如法炮制很有效.

翟乔终4301西红柿怎么去皮? -
国券匡15251996078 ______ 将西红柿洗净,在底部用刀划上十字,再用开水烫一下,皮就很容易剥掉.

翟乔终4301怎么去西红柿皮 -
国券匡15251996078 ______ 、先用刀在西红柿顶部画个十字,可深入西红柿肉内. 2、开火煲水,把西红柿放在滚水中浸10~30秒,放西红柿前要用有洞的圆勺盛着西红柿,一旦发现西红柿皮呈现松开现象,便要实时捞起. 3、最后把西红柿浸泡在水中,慢慢剥除西红柿皮即可

翟乔终4301西红柿怎么去皮啊???
国券匡15251996078 ______ 用热水烫一下就可以去皮!!!!

翟乔终4301怎样拨西红柿皮 -
国券匡15251996078 ______ 第一招:其实非常简单,用开水在西红柿上一浇.或者把西红柿放在开水里焯一下.不管怎么说,这样做之后西红柿的皮会很容易被剥落. 第二招:找一把汤匙,从西红柿尖部到底部都细细地用汤匙刮一遍.目的是使西红柿皮和内部的果肉贴地紧密.这时再用手撕西红柿,就很容易了! 第三招:用一根筷子或竹棍穿过西红柿,炉灶开小火,拿起筷子或竹棍的另一头,使西红柿的每个地方都均匀受热.原理同第一招.

（编辑：自媒体）