话梅的家常做法
夏日最爱酸酸甜甜，这道话梅渍小番茄真的是简单又美味的天花板。\n1.圣女果洗净，用小刀在顶部划小十字。\n2.水沸开后放入圣女果焯烫15秒入冰水浸泡。\n3.剥去圣女果果皮。\n4.汤锅放700毫升水，加入话梅和冰糖，大火沸开后转小火煮10分钟。\n5.煮好的糖水晾凉后切入小青柠，再倒入圣女果浸泡六个小时以上即可。\n6.冷藏更好吃哦！\n#话梅小番茄#夏季凉菜#美食摄影 #笔记灵感 #日常生活里的快乐瞬间 #无事小神仙 #千禧小番茄圣女果 #圣女果 #一人食吃什么 #吃了甜食会开心 #把每一天活得热气腾腾#热气腾腾的三餐#圣女果拍摄
By 云朵面包zx 【豆果美食官方认证达人】
用料- 小番茄 500克
- 话梅 9颗
- 冰糖 50克
- 小青柠 3个
- 水 700克
1、圣女果洗净
2、用小刀在顶部划小十字。
3、水沸开后放入圣女果焯烫15秒入冰水浸泡。
4、剥去圣女果果皮。
5、汤锅入放700毫升水，加入话梅和冰糖，大火沸开后转小火煮10分钟
6、.煮好的糖水晾凉后切入小青柠，再倒入圣女果浸泡六个小时以上即可
7、花絮
8、成品图
9、成品图
10、成品图
11、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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计姣利3378白果怎么做话梅 -
车露勉15180172368 ______ 原料 细砂糖75克 水30毫升 话梅4个 工具:牙签若干 食用油适量 模具 锅 一次性手套 步骤:① 戴上一次性手套,在模具内壁和底盆刷一层油.② 将话梅逐一摆在模具正中.③ 锅中加水,倒入适量糖,小火熬煮.④ 熬煮至糖浆稍变黄色,关火,立刻将糖浆倒入模具中,将牙签插入糖浆中.⑤ 等待糖浆放凉脱模,酸甜的话梅糖就做好了.
计姣利3378怎么做话梅 -
车露勉15180172368 ______ 将鲜梅子用清水淋湿,然后拌上食盐腌渍7至10天,便可晒成梅坯.梅坯用清水漂去盐分后再晒干待用. 将甘草煮成浓汁,加入砂糖,然后将梅坯浸在其中(要经常翻动),隔天再晒,并把剩下的甘草糖水加热后溶入糖精和香草香精中,再将半成品的梅坯浸渍,待甘草水吸收完便可晒成成品.
计姣利3378冰糖话梅的制作方法是什么?
车露勉15180172368 ______ 冰糖话梅:乌梅100克,冰糖200克.将乌梅洗净放入锅中,加适量的水进 行浸泡,等乌梅发透后再用文火加热,等煮至五成熟的时候,把乌梅捞出来, 把核去掉,然后把果肉用刀切成半厘米的小丁,再放入原液中加碎冰糖继续煎 煮,最好把冰糖砸碎,等冰糖完全溶化,乌梅熬至七成熟烂,大火收了汁就可 以了.把锅端下来冷却,待冷却后外部再蘸上一层白糖,装到一个罐子里. 妈妈在饭前饭后,取出一小勺含在嘴里服用.李时珍在《本草纲目》中写道: “梅,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久 嗽泻痢……”所以经常食用冰糖话梅,不仅可以促进食欲,对妈妈身体的快速 恢复也有很好的效果.
计姣利3378广东话梅怎么做? -
车露勉15180172368 ______ 菜系及功效:干果制作 广东话梅的制作材料: 主料:梅坯165千克 糖精800克 甘草3千克 香料粉46克. 1.梅坯,是用盐和少量明矾与石灰腌渍梅,经曝晒、回软和复晒后制成的. 2.梅坯先在清水中漂洗脱盐,水量应充足,要能漫过梅坯,浸30...
计姣利3378话梅做法大全,话梅怎么做简单又好吃,话梅的营养价值 -
车露勉15180172368 ______ 可乐话梅鸡翅的做法 1.准备材料,锅里放入适量的水,大火烧开锅中的水,放入鸡翅氽烫至变色,捞出洗净备用 2.锅内放入适量的植物油,加热至5成热左右,放入姜片爆香,再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄 3.加入一点生抽,翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐 4.加入几颗话梅,加盖大火烧开后再调小火焖15分钟,加入适量的冰糖,水淀粉 5.至冰糖溶化后再大火收汁,起锅前加入适量的淀粉水收浓汁即可
计姣利3378话梅圣女果的做法,话梅圣女果怎么做好吃,话梅 -
车露勉15180172368 ______ 食材明细 小番茄250g 水300ml 话梅7颗 细砂糖150g 盐适量 酸甜口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 话梅圣女果的做法步骤 1 番茄洗净后去除蒂头 2 滚水放入番茄,到起皮后捞出,放入凉开水中 3 剥去番茄外皮 4 空锅倒入300cc水,和150克的白砂糖和话梅 5 小火煮到汤汁收一半,即可盛出放凉备用 6 把剥了皮的番茄放在放凉的汤汁里,放在冰箱里冷藏12小时以上
计姣利3378话梅是怎么制作出来的
车露勉15180172368 ______ 话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称黄梅.黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干―――如此多次反复,可谓是＂十蒸九晒,数月一梅＂,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅.这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质.
计姣利3378怎么做话梅酱? -
车露勉15180172368 ______ 主料:梅子1500g 辅料:冰糖1000g,盐适量.做法步骤1. 梅子洗净去蒂用盐水一晚.2. 期间准备好冰糖,用量大.3. 消毒用来盛梅子酱的瓶子.4. 将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮,冰糖可以边煮边加,直到适口为止.5. 不停地搅动,以防糊底,熬至焦黄色.6. 带核的和不带核的酱可以分装,本人最爱带核的,含在嘴里酸酸甜甜.7. 装瓶后趁热倒置,这样可以放置很长时间.8. 冰镇过的带核梅酱,可以用来当零食吃.
计姣利3378话梅炒猪肉怎么做 -
车露勉15180172368 ______ 1先将话梅打成泥.用淀粉鸡蛋搅匀.2肉切丁.放盐味、腌制、3将肉放入和好的糊中搅匀.4放宽油炸制.5金黄色出锅.6少许番茄酱.盐味素.酱油.料酒.鸡粉.炒小酸甜口汁.配话梅肉.圆葱.香菜.7爆炒出锅
计姣利3378话梅是怎样制作的?
车露勉15180172368 ______ 制作话梅: 要用到芒种后采摘的黄熟梅子,俗称:黄梅. 黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干―――如此多次反复,可谓是“十蒸九晒,数月一梅”,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅. 这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质.:)