调侃天气热的幽默段子

顶端新闻·河南商报记者 白刘阳/文

“在夏天，我们吃绿豆、桃、樱桃和甜瓜。在各种意义上都漫长且愉快，日子发出声响。” 瑞士作家罗伯特·瓦尔泽在《夏天》一诗中写道。

然而，对于年轻的消费者来说，今年的这个夏天，因为“雪糕刺客”的出现，似乎不够那么美好。

高价雪糕把网友逼成了“段子手”

“将近40℃的天气，拿着雪糕结账时，内心居然哇凉哇凉的。”一位网友在微博调侃道。

由于价格越来越高，雪糕成了这个夏天被网友讨论最多的消费品，高价雪糕品牌如钟薛高、梦龙等成了网友们“讨伐”的对象，平价雪糕品牌“雪莲”意外走红。并且延伸出“雪糕刺客”、“雪糕护卫”、“雪糕侠”等一系列网络热梗，甚至出现了“雪糕文学”。

“生活就像一冰柜雪糕，你永远都不知道你下一块拿到的是不是刺客。”——《阿甘正糕》

“你能卖东叔这个雪糕，东叔很高兴，但是你刚才说出的雪糕价格，东叔不喜欢。”——《破糕行动》

除了模仿电影台词，经典文学名著也同样被网友拿来造梗。

“超市里面有两支雪糕，一直很贵，另一支也很贵。我打开超市冰柜，里面密密麻麻的雪糕歪七竖八，我从缝隙中看到了‘吃人’两个字。”——《狂糕日记》

“生命中曾经经历过的所有雪糕，最终都要用破产来偿还。”——《百年雪糕》

“假如钟薛高梦龙宰过你，不要悲伤，不要心急!被雪糕宰的日子里需要镇静，相信吧，我们的老伙伴会陆续降临!”——《糕希金》

“这是个糕厂富裕的时代，这也是一个钱包干瘪的时代;这是最坏的时代，一盒雪糕一百多块;这也是最好的时代，雪莲冰块五毛钱一袋。”——《双糕记》

截止记者发稿前，微博话题“雪糕文学”阅读量已达565.1万，2110人参与讨论;与“雪糕刺客”相关的多个话题阅读量均超过1亿，甚至有人连夜注册了“雪糕刺客”商标。

“雪糕刺客”频现，市场难觅平价雪糕身影

“他们其貌不扬，擅长隐身术，静静地躲在小卖部冰柜里。但当你拿去付钱的时候，它会用昂贵的价格刺你一剑，杀你个措手不及。你还没吃，心就已经拔凉拔凉了。”

这就是最近火爆全网的“雪糕刺客”一词的含义。

顶端新闻·河南商报记者走访郑州多个便利店、商超发现，大部分店面售卖的雪糕都在3元以上，低于3元的雪糕只在部分个体经营的小超市中还能找到;3—10元之间的雪糕为当下销售主力产品，售价10元以上的雪糕也不在少数。

悦来悦喜华中路店的一名员工告诉记者：“(店里售卖的)最便宜的雪糕是3元，且只有两款产品。不知道为什么，今年的雪糕确实有些贵。”

一线城市雪糕价格更是让人直呼“吃不起”。根据北京商报报道，北京市场中10元以上的高价雪糕在市场中已经成为常态，20元以上的雪糕比比皆是。

这背后，是近几年雪糕界“高价驱逐低价”的必然结果。其中，值得一提的是网红雪糕品牌“钟薛高”。

2018年3月，网红雪糕品牌钟薛高在上海成立，并在三年之内完成三次融资。

问世之初，钟薛高就伴有诸多争议。2018年10月，钟薛高上线一款名为“厄瓜多尔粉钻”的雪糕，售价66元一片。昂贵的价格，引发网友热烈讨论。

此后，“景区文创雪糕”、“某某联名款雪糕”等高价雪糕层出不穷，将雪糕价格推向新的高度。

市场刺激之下，雪糕市场几年飞速发展。央视财经报道，近五年来，我国每年均有超5000家冰淇淋相关企业成立。今年以来，我国已新增3000余家冰淇淋相关企业。

平价雪糕为什么消失?

平价雪糕去哪里了?为什么雪糕的价格越来越贵?

新零售资深专家、国家商务部万村千乡市场工程专家鲍跃忠告诉顶端新闻记者，一方面，生产雪糕的各项原材料价格一直在上涨，冷链运输成本也在上涨;另一方面，雪糕是季节性产品，一年中的消费旺季通常只有6月到8月一个季度的时间。所以价格不能按照普通商品的价格来衡量。

对于部分价格奇高的雪糕，鲍跃忠认为，“这些高价雪糕之所以定价这么高，很大程度上是营销需要。通过这种方式，让更多的的消费者知道他们。”

中国食品产业分析师朱丹蓬分析，早几年高价雪糕在大部分线下冰柜渠道还是个别现象，尤其是起初多个高价雪糕是以线上为主，线下高价雪糕也仅以哈根达斯、梦龙等老牌外资为主，对于这些老品牌，消费者在购买时是有消费预期。但随着伊利、蒙牛等国产老牌企业加码高端市场，并迅速铺货线下，加之高价网红雪糕不断涌入冰柜，直达消费者的冰柜渠道，给消费者的体验自然越来越贵。

对于零售端来说，低价雪糕极低的利润是“高价驱逐低价”最重要的原因。 一位小卖部老板告诉顶端新闻记者，“售价低于1元的雪糕毛利太低，一箱的利润只有几元钱。高价雪糕卖两三支，利润就能赶上(低价雪糕一整箱的利润)。”

因此，我们可以看到，在许多超市中，平价雪糕一般都被放置于非常不显眼的位置，黄金位置通常放置的都是高价雪糕。

调侃高价雪糕背后，消费者在呼吁什么?

基于各项成本的上涨，雪糕涨价有其合理性。但是，近几年高价雪糕愈演愈烈的“重营销、轻产品”风气，才是导致诸多消费者批判高价雪糕，呼唤平价雪糕回归最根本的原因。

当下，消费者正在变得越来越理性。前不久，蜜雪冰城旗下咖啡品牌“幸运咖”门店数突破1200家，其宣传负责人表示，这几年明显的可以感受到消费者在消费时更加谨慎、更加理性。所以，平均客单价在8元左右的幸运咖才能发展的如此迅速。

本质上，雪糕只是诸多夏季冷饮中的一个产品。当下，消费者可选的产品十分丰富，当雪糕价格偏离本身太多，自然会引起消费者的不满。

此次“雪糕文学”狂欢背后，一方面是对商超明码标价的呼唤，更重要的则是消费者呼唤产品回归、呼唤性价比的最直接体现。

好在我们欣喜地看到，7月1日起，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》开始施行，“雪糕刺客”将难以遁形，价值回归将会是所有雪糕品牌必须思考的新课题。

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