豆腐的高端叫法
豆腐皮新做法,太香了,5分钟搞定,开胃解馋,上桌就光盘。豆腐皮各地叫法不一样,有的地方叫千张,有的地方叫干豆腐,豆腐皮极具营养价值,不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力,用豆腐皮做的各种冷、热、素菜,都特别营养美味。豆腐皮作为豆制品中出现在老百姓餐桌上概率最高的一种,它可以经受得住多种的做法,其中以涮火锅为多,不过大家也别只会涮火锅,这次要分享给大家豆腐皮的一种新鲜做法,这道菜的做法,独具风味,做法还简单,一看就会,让你吃过后还想吃,你也学会它,做给家人吃,保证受称赞。
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准备食材:
豆腐皮、盐、辣椒粉、白芝麻、孜然粉、白糖、食用油、大蒜、香菜、生抽、香醋
具体做法:
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1.先把豆腐皮叠起来切成长条状,然后用手抖散开。
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2.锅中把水烧开,加少许食盐,豆腐皮放锅里焯水两分钟,除去豆腥味,焯水以后过下凉水。
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3.碗内加辣椒粉、白芝麻和孜然粉,适量的食盐和白糖,烧热油淋入碗中,用勺子搅拌均匀待用。
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4.用刀把大蒜拍碎,香菜切成小段,和豆腐皮加在一起。
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5.料汁里加一勺生抽,一勺香醋,倒入碗中搅拌均匀,美味即成。
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6.看看是不是口水都要流出来了,喜欢就赶紧在家试试吧。
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