作者：月落乌啼的厨房

减肥，是女人永恒的话题。

早餐吃什么，也是一个很头疼的问题。

昨天，跟同学一起吃饭，她是我高中的同学。她的儿子高一，正好是我的学生，还是我的课代表，哈哈！她告诉我一件很开心的事情。她儿子回家问她，她和我两个真的是同学吗？为什么她看起来四十多岁，我看起来很年轻，就像才二十多岁？身材也很好，一点也不胖。

看了我的一人食，同学感慨：太自律了！难怪身材这么好，几十年都没变。

哈哈，把偷偷乐得笑开了花！

减肥可千万不要等同于饿肚子啊！最重要是注重一日三餐的“质”，营养与口味兼顾，既要低热量，又要味道好，还要有营养，这样才能既减肥，又快乐！

分享一个好东西——黑玉米鸡蛋蔬菜饼，虽然是粗粮，但是味道还真是香，可好吃了！

2根黑玉米，做了11个。老公带了几个去办公室，他的同事们都觉得很好吃，还夸我能干呢，嘿嘿。

黑玉米，营养价值很高，居然是高蛋白的，是普通玉米的6~8倍，你肯定不知道吧？而且低钠高钾，微量元素很丰富。更重要的是它含有丰富的花青素，能清除体内自由基，减少脂肪堆积，使人保持最佳形体。

哎呀，简直是女人的一个宝贝啊，有什么理由不常吃？

黑玉米，别只会蒸着吃了，换个做法，好吃100倍！

下面说下做法。

首先，准备2根黑玉米，冲洗一下。

把黑玉米粒擦成玉米粒。

说实话，这2根黑玉米不幸被我遗忘在冰箱一段时间了，已经变得很老，直接蒸都没办法吃了。

以后你家有老玉米，可以试试这个办法，可以化腐朽为神奇。

这种黑玉米比较干，比较硬，含水量不高。

我加了2个鸡蛋，胡萝卜擦丝，极少量面粉，没有加一滴水哦。

面粉非常少，就是起一个粘合不散的作用。

所以，用这个饼做主食，真的是高蛋白，低碳水了，易饱腹，很抗饿，简直是标准的减脂餐。

再加盐、少许海盐黑胡椒粉，搅拌成糊状。

电烤盘插电，选择中火，刷少许油。

用勺子舀一大勺面糊，轻轻压成一个圆形，全程不用手碰，非常简单。

我这个电烤盘很大，一次可以煎完所有的饼，还是麦饭石不粘材质的，基本没什么油烟。而且还很轻便，用来煎饼啊，烧烤啊，野炊啊，挺方便的。

这个电烤盘，最近很火啊，经常在各大平台上看到它，很多美食博主都在用。价格却超级便宜，100都不到，真是绝了！

一面煎好后，翻面，煎至两面金黄即可。

好香啊，现场就吃了一个。

煎完饼，不想再洗一个锅。

直接用它炒青菜，也挺方便，因为它的中间有一点点凹的。当然，炒青菜要开大火哦。

主食有了，青菜有了，那干脆再来一碗汤吧！

熟的南瓜加开水，放入迷你破壁机中，启动“果汁”键。这个程序是不加热的，只需2分钟，一杯南瓜汁就打好了！

完美的一人食减脂餐，上桌！

多余的玉米饼，如果吃不完，可以放冰箱，第二天空气炸锅加热5分钟，香喷喷，贼好吃！

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