身子小钳子大的螃蟹

自从帝王蟹在中国火爆之后，各种网红博主总想通过这种昂贵的螃蟹博取人们的关注度。

但是很少有人知道，帝王蟹其实并不是螃蟹，它属于假螃蟹，而真螃蟹的大闸蟹会吃上瘾，这又是为何?

帝王蟹的真假https://www.toutiao.com/article/7145870352856482318/

从外观上看，帝王蟹有着多足的特征，加上威武的钳子和坚硬的外壳，无论从哪个角度看，都是螃蟹。

然而，人们可不能被帝王蟹的外表所欺骗，因为帝王蟹真的很会伪装。

其实帝王蟹的祖先和真螃蟹们早在2亿年前就已经分家了。

帝王蟹的祖先属于异尾下目，在2亿年前的时候，外形与龙虾相似，而真蟹的祖先属于短尾下目，在早期的时候，与今天螃蟹差异更大。

在进化的过程当中真蟹率先开始改变，将腹部进化得更加扁平而短窄。

随后异尾下目的生物们也开始进化成如今的螃蟹模样，科学家们将这种进化的过程称之为“蟹化”。

事实证明，通过“蟹化”的方式进化出的形态，有利于物种的生存。

在面对天敌的时候，螃蟹的主要器官都在坚硬的蟹壳当中，天敌想要通过蟹壳攫取其中的蟹肉难之又难。

这样的结构能够很好地保存螃蟹的内部器官，即便是失去腿部之后，也能生存下来。

尤其是帝王蟹，它们甚至还在蟹壳上进化出了骨刺，让天敌看了直摇头。

不过，这也使得蟹化之后的生物在游泳能力上有所退化，真蟹类甚至无法生活在过深的水域当中。

其实区分真蟹和假蟹最简单的一个办法，就是观测它们腹部的“盖子”。

大家对螃蟹腹部的“盖子”都不陌生，因为许多母蟹的盖子当中，隐藏着美味的蟹膏。

短尾下目一类所进化的特征，在腹部的形态上更加工整对称，而异尾下目则显得奇形怪状。

不过，大家还是很难想象，帝王蟹的祖先竟然是虾类的形体进化而来。

其实只要仔细思考一下就能发现，虾类的体型特征与蟹类十分相似。

只要将虾类的尾巴卷曲起来并且压扁变成“蟹盖”，将虾壳变得扁平再将虾钳和小钳子的大小进行调整，就是一只活生生的螃蟹。

在许多科普当中，将真蟹和假蟹简单的归咎为是不是十足的生物，便可以判断真假螃蟹，这是不严谨的。

简单来说就是，帝王蟹有只有8条腿，不是螃蟹，而大闸蟹有10条腿，是真螃蟹。

如果按照这个标准来看，许多龙虾都是十足生物，为什么不将龙虾归类到真蟹一类当中?

以蟹的腹部进行分类，是从它们的进化历程来分别了真蟹一类究竟是一种怎样的存在。

更何况，在假螃蟹一类当中，同样存在十足目的生物。

所以，蟹脚只能是外形的一种特征，而并不能成为划分的标准。

不论帝王蟹是不是真的螃蟹，对于吃货们来说都无关紧要，因为饱满紧实的帝王蟹肉质真的相当爽口，让人一口下去就能产生巨大的满足感。

毕竟只要好吃，就算是树皮，吃货们也能给撅了。

上瘾的大闸蟹

帝王蟹虽然好吃，但是离普通人太过遥远，一只鲜活的帝王蟹能买上好几千，让许多人“望洋兴叹”。

但是作为真蟹的大闸蟹，大家肯定都有所接触，它是人们逢年过节，餐桌上一道不可缺失的美食，价格上也很公道，深受百姓的喜欢。

大闸蟹的蟹肉饱满，蛋白质含量丰富，这与大闸蟹的生殖繁衍行为有关。

雌性大闸蟹产卵的地点通常是河岸口的地方，小蟹出生之后依靠堆积在其中的营养物质为生，而这些地方的营养物质又相当丰富，拥有优良生长环境的大闸蟹肉质口感极佳，让人食之爽口。

有的人表示，自己一个星期不吃大闸蟹浑身难受，而且越吃越上瘾，这是怎么回事呢?

原来，在大闸蟹的肉质当中，果氨酸、脯氨酸、精氨酸的含量很高，在这些物质混合之下，使得蟹肉相当的鲜甜，一口下去就有一种欲罢不能的感觉。

而且蟹肉当中的脂肪含量不高，吃了之后也不会像其他肉质一般，产生油腻感，鲜甜的感觉反而会刺激味蕾，使得食用者吃了一口之后还想再吃。

除了会让人上瘾之外，果氨酸还有美容养颜的作用，因为果氨酸可以修复皮肤当中的胶原蛋白。

可见，大闸蟹在满足口感的同时，还能对身体有益，受到人们的追捧也不无道理。

在吃蟹方面，我国发明了一种独特的吃蟹方法。

吃蟹文化

在古代，吃蟹分为“文吃”和“武吃”，所谓的武吃就是平时大家聚会的那样，直接拿着螃蟹啃，将不能吃的丢掉，能吃的嗦下来，简单粗暴。

而吃蟹真正的文化在于文吃，在文吃方面，就要用到“吃蟹八件套”。

有的年代甚至还发明出了吃蟹12件套，在最鼎盛的时期，甚至有吃蟹64件套，不少人好奇，一只小小的螃蟹哪能有这么大的学问。

最为人们所认可的，还是螃蟹八件套，用于取蟹肉，卸蟹壳，采蟹黄，集蟹身，总之工艺相当繁琐，一套流程下来，蟹肉都凉了。

但是，古代的富商权贵们就喜欢这样的吃法，在看下人取蟹肉的时候，优雅的动作和娴熟的取肉手法，对于人们来说，也是一种享受。

在取完蟹肉之后，食用者用勺子舀上一大勺，再淋上蘸料，那种感觉真的如同神仙一般快活，不知道是多少小伙伴梦寐以求的事情。

文吃的吃饭确实麻烦，但是将蟹肉吃得干干净净，恰好印证了我国不浪费的优良传统。

要说我国的吃蟹历史，那就更加的久远了

吃蟹历史

有关我国吃蟹的历史最早可以追溯到5000年前，考古学家在古人的食物废弃堆当中，找到了大量的蟹壳化石。

这表明，早在5000年前，我国的古人们就已经在食用蟹肉。

鲁迅曾经说过，第一个吃螃蟹的人是勇士，毕竟面对这种如同“怪物”一般的生物，很难下的去嘴。

没有人知道第一个吃螃蟹的人是谁，但是后来的人们都会从心底感谢这个人，因为他，让后人们能够享用这道美食。

而美洲和欧洲地区的人们，很长时间都不敢食用螃蟹，让人不禁觉得可惜。

古代的时候，没有人工养殖技术，螃蟹属于季节性的美食。

俗话说“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”这句话的意思是九月要吃肥美的膏蟹，而到了10月就应该吃公蟹。

古人们对于食用螃蟹的季节还是非常有讲究的，而在食用方面古人们也讲究不添加任何调料，还原蟹肉本身的口感。

明代知名文学家张岱就强调，在吃螃蟹的时候，不要放任何调料。

如今有关螃蟹的美食让人眼花缭乱，不论如何烹饪，师傅们总有能力将螃蟹变得好吃。

只要不怕肠胃受不住，人们甚至可以尝试生腌螃蟹，也嘎嘎好吃。

光是吃螃蟹方面就有如此悠久的历史与文化，可见我国历史的厚重，相信，以后大家再吃螃蟹的时候，不禁会想起我国几千年的文化渊源

关鬼袁2311一个钳子大小是什么蟹 -
邰璐药18128407272 ______[答案] 你是说一个钳子大一个钳子小是么?一般的螃蟹只要断掉钳子后会从新长出.所以看着就一个钳子大一个钳子小了

关鬼袁2311长着很长爪子的螃蟹偶见过吗 -
邰璐药18128407272 ______ 松枝蟹,活着的时候是橘红色,煮熟后是艳红色,日本北海道四大名产之一.不过我觉得应该是蜘蛛蟹,一般市场是看不到松枝蟹的,因为很贵...

关鬼袁2311为什么同一种螃蟹,大多数是两只钳子一样大,而有个别的却一只较大一只较小但不是很小呢? -
邰璐药18128407272 ______ 一大一小的是这个螃蟹小时候受过伤或是有过危险,他像壁虎一样舍弃一个钳子逃命.之后这个钳子会再长出来,不过就和以前的不一样大了

关鬼袁2311哪种蟹的钳是世界上最大的,日本大螃蟹不算! -
邰璐药18128407272 ______ 螃蟹是节肢动物门的甲壳类动物.世界上最大的螃蟹莫过于日本大螃蟹,它的腿竟有1米长,身躯像一个巨大的盘子.产于欧洲的一种螃蟹也是螃蟹中的巨人兄弟,体形上比日本大蟹略小些,甲壳横宽为12.5~25厘米,螫与螫之间的伸展距离为1.5米,体重达7千克.这种螃蟹更类似于虾,将它称之为蟹是因为形似,而形似又是相应的生存环境所造就的.现代分类学把它们列入了一个特殊的石蟹科,这种蟹作为海产品在每年的夏季捕捞、可加工成味道鲜美的蟹肉罐头.

关鬼袁2311形容螃蟹的句子 -
邰璐药18128407272 ______ 1、螃蟹的背上驮着一个硬邦邦的大壳,壳的中央有几条几乎看不清楚的白色花纹.我凑近一看,哈!活像是一位老翁慈祥的面容.壳的两旁伸出三个小尖叉,就像京剧里武将背上插的小旗儿,显得那么威风.大壳底下,除了两旁各伸出一只大...

关鬼袁2311描写螃蟹的一些句子 -
邰璐药18128407272 ______[答案] 1、螃蟹的背上驮着一个硬邦邦的大壳,壳的中央有几条几乎看不清楚的白色花纹.我凑近一看,哈!活像是一位老翁慈祥的面容.壳的两旁伸出三个小尖叉,就像京剧里武将背上插的小旗儿,显得那么威风.大壳底下,除了两旁各伸出一只大腿外,还...

关鬼袁2311这螃蟹能不能吃??水库里面抓的,钳子一大一小.有没毒??谁知道的,麻烦告诉下. -
邰璐药18128407272 ______ 可以吃.因为螃蟹的钳子与脚都有再生功能!小的钳子是后面生长出来还没长到一样大的原因.

关鬼袁2311小学 一年级 大螃蟹 -
邰璐药18128407272 ______ [大螃蟹]大螃蟹正文:大螃蟹上海市虹口区 曲阳四小 一(4) 沈辉煌今天,外婆买了五只大螃蟹,我第一次看到这么大的螃蟹,感到很稀奇,我伸手抓了一只,大螃蟹,小学一年级作文《大螃蟹》.我看到螃蟹有八条腿和两个大钳子,我差点就被它的钳子夹住了,外公告诉我,抓螃蟹的时候要抓它那圆圆的身体.我把它放在地上,它走起路是横着爬的,嘴里还吐着泡泡呢!外公用刷子把螃蟹刷洗干净放在锅里蒸煮.不一会儿,五只螃蟹溢馋得我直流口水外婆说我像个贪吃的小猫.指导教师:陆娜莎投稿:2004-3-7 15:51:02

关鬼袁2311这样的螃蟹谁见过? -
邰璐药18128407272 ______ 这种蟹叫招潮蟹,在海滩上挥舞大钳来防御和威慑敌人,因其巨大的蟹钳总是来回摆动,所以被人们 形象的称为招潮蟹!!!!