辐照灭菌属于天然辐射

戚高咏3898辐射为什么能消毒? -
蒙寒阙15692822109 ______ 辐射消毒的奥秘,全在于放射性同位素钴-60.因为它会放射出一种伽玛射线,这种射线有穿透墙壁的本领,一般的包装容器,不管是木箱还是塑料纸盒,都阻挡不了它.而躲藏在水果、蔬菜里的微生物、害虫、细菌受到射线的照射后,生理功能紊乱,以致不能生长发育,直到死亡. 辐射食品时,让钴-60只放射出低能量的伽玛射线,不会把食品变成有放射性的东西.同时,在辐照时,食品根本碰不到钴-60的放射性物质,所以也不会带有放射性的残留物.

戚高咏3898食品卫生中,微波杀菌与辐照杀菌是一回事吗? -
蒙寒阙15692822109 ______ 相信你把下面的文字看完 你就可以成为这方面的权威人士了 首先要说明,二者肯定有区别,微波是指频率为300MHz-300GHz的电磁波,是无线电波中一个有限频带的简称,即波长在1米(不含1米)到1毫米之间的电磁波,是分米波、厘米波、...

戚高咏3898什么是辐照食品? -
蒙寒阙15692822109 ______ 食品辐照保藏技术是将电离辐射对物质的作用用于延缓呼吸、抑 制发芽、延长货架期、杀虫灭菌、检疫处理等.截止到1995年9月,国 际上已有38个国家批准了224种辐射食品.我国在1984年至1994年共批 准了18种辐照食品,1996年又正式颁布了“辐照食品卫生管理办法”, 1997年公布了“辐照食品类别卫生标准”,进一步鼓励对进口食物、 食品原料以及国内的六大类食品进行辐照处理.目前应用的主要范围 是:辐照大蒜(抑制发芽),其次是脱水蔬菜、调味品、小包装食品 等(杀虫灭菌).

戚高咏3898幅照是一种食品灭菌手段,利用的是x射线是对还是错 -
蒙寒阙15692822109 ______ 错,食品表面辐射灭菌通常采用紫外线灭菌法,X射线是比紫外线还要短的波 紫外线:10-400nm X射线:0.001~10nm

戚高咏3898辐照食品是什么
蒙寒阙15692822109 ______ 所谓的辐照其实是一种最为安全有效的灭菌方法.相关研究证实,对食品进行辐照,可以防止微生物繁殖,延缓食物腐败,延长保存期.只是由于微生物对辐照的敏感程度低于人体,因此使用剂量较大.但是这并不能说辐照食品是有害的.就像我们平时家里用水煮沸的方法加工食品一样,经过煮沸的食品,不仅能煮熟,营养成分破坏也少,而且更清洁、安全. 现在的食品生产过程中,常用的食品防腐方法是添加防腐剂、高温灭菌和辐照灭菌.其中防腐剂对人体的损害越来越受到人们的重视;高温灭菌有时效果欠佳,且容易损失食物的营养成分.相比较而言,辐照可以说是一种最佳食品灭菌法.可见,消费者应解除对辐照食品的顾虑.

戚高咏3898辐照杀菌主要应用在什么食品工业中 -
蒙寒阙15692822109 ______ 辐照杀菌在食品工业中应用的还是很广泛的,比如我们日常生活中常吃的方便面里面的调料包,脱水蔬菜、奶粉等等

戚高咏3898什么是辐照食品 ...
蒙寒阙15692822109 ______ 食品辐照(Food irradiation),亦称“食品照射”或“电离辐射灭菌”,指将食物暴露在游离辐射(ionizing radiation)下.此过程可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类.其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产、...

戚高咏3898核辐照对水果蔬菜保鲜,有没有污染? -
蒙寒阙15692822109 ______ 不会有污染,目前常用的钴60伽马射线辐照灭菌采用的是密封放射源,放射源被封闭在双层不锈钢容器内,不会对被照射物体产生放射性污染及残留,同时钴60在衰变的过程中产生的伽马射线平均能量只有1.25Mev,不足以使被照射物体活化,也就不会使被照射物体产生次级放射.

戚高咏3898辐照灭菌 -
蒙寒阙15692822109 ______[答案] 利用射线(包括X射线、γ射线和加速电子束等)的辐照来杀灭有害细菌和昆虫的一项技术.早在伦琴发现X射线的第二年(1896年)就有人发现这种射线具有杀菌能力,到本世纪50年代开始被实际应用.以后不少国家陆续建成了专门的辐射灭菌装置,...