边猪分割视频教程

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边猪分割视频教程

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-08

河北石家庄鱼一则男子分割猪肉的视频引起众多网友关注。画面显示，一名男子分割一扇白条猪肉时，先用手比划出轮廓，将排骨剔出来，接着切通脊、剔扇骨切割猪肉等等，仅用时两分钟便将一扇白条猪分割好，动作十分熟练，看起来让人赏心悦目。

当事男子表示，他做大肉技工已经有30年的时间了，期间没有从事过其他职业，一直都是做这个的。最多的时候，他一条分割过2吨猪肉，一吨有15头。做得快主要熟能生巧的原因，而且他也很喜欢这份工作，能从上面找到乐趣，别人看着也特别舒服，都愿意看。

有网友对此评论说：30多年的话，其实也只能算熟练。我接触过很多屠夫，有一个从业十年的师傅让我记忆尤为深刻，那才叫行云流水，跟太极宗师一样。手法优美，匀速又不慢速。一扇肉一分钟拆解完，叹为观止。这位师傅相比就差了那么点意思，当然比普通人那也是个高手了。

也有网友分享说：我发小他爹，当年我们村“刀神”一样的人物，卖猪肉很少有两刀的时候。有次腊月二十八我们村过年前大集，我去买灯笼，碰到一个要197块钱的肉，老头拿手扎了一下，一刀下去197.5元，亲眼所见。有一个毛病就是老头剔的骨头狗都不吃，一点肉腥没有。

其实笔者看到这一幕，首先想到的是小学课本上学习过的课文《卖油翁》，“无他，唯手熟尔。”任何行业，只要从事的时间长，操作的次数多，都能做得比普通人更加优秀。尤其让我感到难能可贵的是，男子说他很喜欢这份职业，能从上面找到乐趣。多少人为了生活，从事着自己并不喜欢的职业，相比起来，这才是值得我们羡慕的。

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（编辑：自媒体）