还原糖的名词解释

甫封将4044请举例说明什么是还原糖?非还原糖? -
郑采瑶15724342359 ______[答案] 麦芽糖、葡萄糖、果糖均为还原性糖,可与斐林试剂在水浴加热的条件下发生反应,产生砖红色氧化亚铜沉淀. 淀粉、纤维素、蔗糖、等为非还原性糖.

甫封将4044文科生问:＂还原糖就是指 单糖或双糖 吗?＂ -
郑采瑶15724342359 ______ 单糖和双糖是指是由一个或两个单糖分子组成的.双糖就是两个单糖分子靠糖苷键连在一起的分子. 还原性糖是某些糖具有还原性基团,如醛基等,因次具有还原性,成为还原性糖. 因此,双糖、单糖是结构概念,还原性糖是化学性质概念,两者不是一回事.

甫封将4044还原糖是什么?
郑采瑶15724342359 ______ 与斐林试剂在加热条件下显砖红色沉淀的糖,如葡萄糖等.

甫封将4044还原糖是指能和菲林试剂发生化学反应的糖吗?(我头疼啊)
郑采瑶15724342359 ______ 还原糖指含有不饱和C=O双键(羰基或是醛基)的糖类,理论上所有的单糖以及大部分二糖都是还原糖.(除了蔗糖).C=O双键的键能可以提供一些氧化还原力. 但是你拿蔗糖去做还原性实验检测也能检测到还原能力的,因为有个叫平衡移动原理(勒沙特列原理)的东西,糖的存在形式是变化着的三维结构,虽然蔗糖本身没有羰基,但是蔗糖可以通过原子共振变换为其他形式,这是一个动态平衡.只不过处于蔗糖状态的占多数.如果因为还原而消耗那些还原态的蔗糖的话,反应会持续的向蔗糖转化为还原糖的方向进行. 如果你是大学生的话,高中学的那一套可以果断否定的

甫封将4044什么是还原糖
郑采瑶15724342359 ______ 含有醛基的糖,或者说与新制氢氧化铜悬浊液共热产生砖红色沉淀的糖

甫封将4044什么叫做还原糖?什么叫糖原? -
郑采瑶15724342359 ______ 分子结构中含有还原性基团(如游离醛基`半缩醛羟基或游离羰基)的糖,叫还原糖.如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖. 链状果糖含有游离的羰基,环状果糖含半缩醛羟基,所以果糖也属于还原糖.

甫封将4044还原糖的定义是什么?为什么麦芽糖是而蔗糖不是? -
郑采瑶15724342359 ______ 说的那么麻烦,还原糖就是具有还原性的糖,糖是羟基醛或多羟基酮组成的.因为醛基有还原性,酮基不具还原性.麦芽糖是多羟基醛,蔗糖是多羟基酮.蔗糖水解时酮基变成了醛基.

甫封将4044还原糖是指能和菲林试剂发生化学反应的糖吗?(我头疼啊) -
郑采瑶15724342359 ______ 还原糖指含有不饱和C=O双键(羰基或是醛基)的糖类,理论上所有的单糖以及大部分二糖都是还原糖.(除了蔗糖).C=O双键的键能可以提供一些氧化还原力.但是你拿蔗糖去做还原性实验检测也能检测到还原能力的,因为有个叫平衡移动原理(勒沙特列原理)的东西,糖的存在形式是变化着的三维结构,虽然蔗糖本身没有羰基,但是蔗糖可以通过原子共振变换为其他形式,这是一个动态平衡.只不过处于蔗糖状态的占多数.如果因为还原而消耗那些还原态的蔗糖的话,反应会持续的向蔗糖转化为还原糖的方向进行.如果你是大学生的话,高中学的那一套可以果断否定的

甫封将4044还原糖中包括果糖吗?还原糖的定义是? -
郑采瑶15724342359 ______ 包括葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖等. 能够还原斐林(H.von Fehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂(银氨溶液)的糖称为还原糖,所有的单糖,不论醛糖、酮糖都是还原糖.大部分双糖也是还原糖,蔗糖例外.斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液,被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀.托伦斯试剂被还原后(银镜反应)能生成单质银,在试管壁上可看到“银镜”.