适合夏日喝的七种水果茶
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
进入七月,夏日热情全面绽放。
一年十二个月里,七月尤显漫长,个性鲜明。
而且再过不久,即将入伏。
七月的多数日子,都处于伏天内。
赤日当空,晴空万里,蝉鸣如雨。
推门走出去,滚滚热浪,立马涌来。
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酷暑难耐,在这段一年中最热的时日,多喝茶是生活刚需。
有道是,会心之处,不必在远。
七月中,虽然身处暑天, 但放眼看向杯中的好茶。
那份清润鲜爽的茶味,也能带来无上清冽幽凉。
夏日喝茶,如何才能喝对一杯舒服好茶?
下面这4个应时应景的话题,有必要旧话重提。
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《2》
一、夏天适合喝哪些茶?
一年四季,春夏秋冬,在喝茶方面没有绝对的选茶禁忌。
只要茶叶品质没有缺陷,想喝就喝。
但从应季角度看,夏天气温高,溽暑烦闷。
燥热的天气下,更适合喝一些清新口味的茶叶。
比如,新白茶、当年的绿茶、花香清新的红茶、轻火岩茶等。
白茶工艺简朴,内在天然茶味物质保留充足。
新茶阶段的白茶,无比清新、清冽、清爽、清润。
在这个夏天,喝点当年新出的2023一级白牡丹、2023一级春寿眉、2023牡丹王等新茶,再适合不过。
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新茶的鲜爽清冽,能抵消苦夏的烦闷。
并且,今年新出的春白茶存放到现在,刚好是清爽风味最为动人的时刻。
此时不喝,更待何时?
等到将新茶存放一年、两年,或者更长时间后,白茶风味自然陈化,再去泡开喝,就不是这股清新明快的风格了。
对于喝茶喜欢尝鲜的茶客来说,夏天适当多喝新白茶,把握时机,才能不留遗憾。
绿茶是大众化的茶叶选项,绿叶清汤,风味清新。
和白茶不同,不发酵的绿茶不适合长期保存,历来是主张喝新茶。
如果家里有买入今年早春绿茶的话,建议趁着这个夏天,多泡开喝几次。
以免得一直放到年底还是没喝完,放到隔年之后造成浪费。
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红茶的茶味甘润,由于发酵程度高,茶味相对温和,适合大众。
虽然,喝红茶没有所谓的“养胃”功效,但脾胃偏弱的群体,如果担心茶水内部的多酚类物质、咖啡碱等带来刺激,选发酵度高的红茶,会更适合自己。
最后,浅聊一下夏天喝岩茶。
从尝鲜角度看,近期刚出不久的轻火新茶是2023年度喝岩茶的应季选择。
和足火茶不同,足火茶一年四季都能喝到。
但轻火岩茶的尝鲜时间有限, 建议在夏秋季多把握喝茶良机。
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《3》
二、夏天这么热,为什么还要喝热茶?
喝热水,喝热茶,在日常生活里,是一件习惯成自然的事。
对一个“中国胃”来说,喝热茶才更舒服。
贸然换成冰水、冷茶、冰美式,大量摄入这些冰冰凉凉的饮品,反而会感觉胃部不舒爽。
何况,从消暑的角度看,热茶有不少妙用。
因为,将温热的茶水喝下后,能让皮肤表面的汗腺自然舒张。
在空调房内长时间久坐后,适当喝热茶,帮助促进排汗,身体会感到更放松。
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毕竟,流汗出汗是最常见的新陈代谢方式。
伴随着汗液的流出,人体代谢的废物,以及体表的部分热量,也能随之流出。
出过一阵汗后,才能由内而外地降热,从而达到自然的降温消暑效果。
相信很多茶友在夏日喝茶时,都曾切身感受过,几杯温热的茶水下肚后,没过一会儿,立马周身通畅。
换成冷茶、冰饮,肯定达不到这样的效果。
虽然,高温天气下,吃点冰的、凉的,第一时间的确很畅快。
冷饮,能快速起到物理降温效果。
但要想解除身体内的暑热,促进新陈代谢,获得更平静安宁的饮茶静心效果,还是多喝热茶更好。
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《4》
三、夏日喝冷茶,有哪些禁忌?
这些年的夏天,网红冷泡茶、自制冰镇水果茶、冰镇茶汤等颇为流行。
虽然在平日文章里,反复提到过,冷泡茶不适合喝。
在热茶、冷茶之间,更推荐喝传统热茶。
但仍旧有不少茶友,尤其是许多年轻茶友,贪求冷茶冷饮带来的冰爽畅快。
既然如此,退一步来看。
即便要喝冷茶,也要有所策略,避开部分硬性禁忌。
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抵抗力弱,身体素质偏弱的人群,在夏日冷饮方面可别任性,最好别喝。
脾胃弱,容易闹肚子的人也是如此,别随便喝冷茶,吃冰糕。
除此外,哪怕是健康人群,在喝冷泡茶时,也要有所讲究。
首先,别喝隔夜冷泡茶。
家庭式自制冷泡茶的话,难以达到无菌操作。
隔了一夜后,茶水内部因为含有可溶性植物蛋白、可溶性糖、果胶物、茶氨酸、茶多酚等养分物质,容易引起细菌大量滋生。
喝这样的隔夜冷泡茶,不仅茶香飘散,茶味鲜爽感严重不足,还会有闹肚子的风险,不喝为好。
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其次,少喝加糖加调味的水果茶。
喝茶,以纯茶为主。
简简单单,更能品尝原味。
加入水果、木薯圆子、椰奶等调味,不利于感受好茶的原滋原味。
最后,剧烈运动后别牛饮冷茶。
夏日运动锻炼,当你跑步、打球、游泳之后,千万别一口气喝掉一大瓶冷茶。
一冷一热,骤冷骤热,最是伤人。
这时,喝常温水更好。
如果实在心急喝冷饮,也是先擦一下汗,再小口喝入。
不然在满头大汗的前提下,大口牛饮一大瓶冰镇茶水,非常不妥!
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《5》
四、夏天是不是喝申时茶最好?
最近在看直播时,后知后觉,申时茶的热度又再一次回流了。
有不少茶叶博主在宣传喝申时茶的诸多好处。
号称是,申时才是一天中最适合喝茶的时间段。同样的茶,放在申时去喝,养分吸收效果最好。
话说,这到底是迷信,还是科学?
按照个人想法,喝申时茶,没有那么玄乎。
将时间换算过来,申时就是现在的下午15点-17点。
以现代人的生活作息看,这个时间段距离下班还早,晚高峰没到。
但夏日高温,长时间伏案工作,容易让人感到困倦、疲乏,没有工作状态。
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为了更好的调节,适当喝点茶水,吃一点糕点零食。
放松片刻,补充体力与能量,才能刚好地应对。
但谈到申时喝茶,茶汤养分吸收效果最好,未免涉及夸张宣传。
因为没必要专门等到申时,再去喝茶。
有时间、有空间、有状态、有好茶。
四角俱全,才是俱佳的饮茶良机。
要不然,对上班族来说,电脑里的工作还没忙完,如果在办公桌上摆上功夫茶具慢慢喝申时茶,未免引人侧目,不符实际。
另一边,喝茶能给我们身体带来多少妙用与好处,关键点并不是喝茶的时间段,而是茶叶本身的品质高低。
多喝好茶,远离劣茶。
才能享受到好茶带给自己身体的诸多妙用!
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《6》
关于喝茶,有不少说法。
早茶、午茶、晚茶。
晨起,喝一杯早茶,利于唤醒新一天,用最好的状态迎接当天。
午后,泡一杯简单的午茶消遣,最适合打发漫长的夏日午后寂寥时光。
晚上,下班归家,回到熟悉的环境后,独自闲处,喝茶静心,更利于调节情绪,暂抛焦虑与烦闷。
总的来说,喝茶这件事,比较随心。
只要手边有好茶,再加上拥有足够闲暇,随时想喝都能喝。
不论是早上9点,中午14点上班前,下午15点,还是晚上八点回到家吃过晚饭后,独自闲处时分……
只要避开深夜喝茶,凌晨饮茶等,容易影响正常作息的时刻。
有状态地喝茶,才是最好的时刻!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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