适合鸭肉的香料配方

曲败卿5205调理鸭肉用什么炒 -
华湛亭18399868517 ______ 鸭肉用什么香料烧最香?选材想要烹饪出来美味的鸭子,首先选鸭子很重要,一般家庭可以选择1年以上麻鸭来烹饪,麻鸭肉香,不柴.去菜市场买鲜活的麻鸭,让卖鸭子帮忙杀好.香料处理香叶2片 桂皮1小块 白扣3粒(不要超过4粒) 白芷(...

曲败卿5205腌烧鸭的调味料的配方是? -
华湛亭18399868517 ______ 烧鸭 [主料辅料] 仔鸭……………10只 葱白……………500克 甜面酱…………200克 花椒盐…………50克 蜂蜜……………50克 精盐……………50克 味精……………10克 上汤……………200克 [烹制方法]1.将鸭翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀...

曲败卿5205鸭子用什么调料做最好吃
华湛亭18399868517 ______ 用草果、八角、花椒、香叶、山奈、陈皮.

曲败卿5205煮油烫鸭的配料有哪些?各是多少?谢谢大大们? -
华湛亭18399868517 ______ 主料:净土鸭子1只 配料:生姜、大葱、精盐、饴糖、冰糖、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、鲜汤、熟菜油各适量 做法:1.鸭子洗净后用花椒、盐、料酒抹遍鸭身内外,将鸭子放入盆中,腌渍5-6小时. 2....

曲败卿5205炖鸭肉排骨等肉制品,加什么调料味道会很好.例如八角、五香粉……等,还有什么?
华湛亭18399868517 ______ 八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、白糖、精盐、丁香、花椒、等等!不是用的料越多就越好吃的关键是要合理搭配!这就需要时间来练习了!可以问问做的好吃的人!

曲败卿5205酱鸭放那些香料?那个香料突出… -
华湛亭18399868517 ______ 酱鸭放的香料 材料 半片鸭,料酒、酱油、葱、姜、白糖、八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻、植物油 做法1、半片鸭清洗干净,去掉后面的尾部腺,飞水2分钟,皮朝上,控干水分.葱切段、姜切片.2、平底锅放油烧热,鸭皮朝下,中火...

曲败卿5205烧鸭用什么配方烧又香又好吃? -
华湛亭18399868517 ______ 材料:啤酒1罐、鸭肉半只、葱3支、蒜头10个、辣椒2支调味料:豆油伯缸底酱油 2大匙、辣豆瓣酱 1茶匙、胡椒粉少许做法1、葱辣椒切段、蒜头、辣椒切小丁备用.2、先将全鸭用刀子先从鸭胸前划开一刀,接着用食物剪刀延着骨头把肉剪开...

曲败卿5205鸭货怎么做 -
华湛亭18399868517 ______ 鸭货香料包配方香料包制作(30斤用量)白扣30克,白芷25克,八角15克,桂皮15克,香果20克,草果15克,小茴香10克,甘草5克,肉桂15克,砂仁15克,丁香5克,香菜籽10克,草寇10克,良姜15克,毛桃10克,香叶10克,山奈10克,...

曲败卿5205姜母鸭是怎么做需要什么调料和什么配?姜母鸭是怎么做需要什么调料和
华湛亭18399868517 ______ 姜母鸭的原料:鸭半只 姜母鸭的配料:老姜1个、枸杞少许 姜母鸭的调料:芝麻油1大勺、广东米酒1/3瓶、老抽1大勺、白糖1小勺、盐适量 姜母鸭的做法: 1、将鸭肉洗净后切块,老姜切成片. 2、锅中放入芝麻油,中火烧至6成热时放入姜片,慢慢地煸香. 3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入. 4、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色. 5、炒均匀后倒入广东米酒. 6、继续维持中火翻炒约15分钟. 7、炒至鸭肉水分炒干,颜色变深的时候,加入糖,八角,桂皮,香叶,加适量的盐调味. 8、加入没过鸭肉的开水. 9、开大火烧至沸腾,转小火慢慢炖1.5个小时. 10、出锅前10分钟将洗净的枸杞加入. 11、开大火拌匀烧至汤汁浓香即可.

曲败卿5205烤鸭放什么香精很远就能闻到香味 -
华湛亭18399868517 ______ 放什么都闻不到.只要放到炉子里烤才会有木头和鸭子的香味..而且烤鸭只要稍微凉一下就不好吃了.