通州西集领导
新京报讯（记者曹晶瑞 王巍）1月4日，通州区西集镇的一个食品加工车间里，非物质文化遗产面塑技艺传承人杨帆正和十几位妇女一起赶制花馍。春节临近，花馍订单不断，姐妹们手上的活儿一直没停过。
将面粉和成光滑的面团，排出里面的空气，然后经过一双双巧手的制作，寿桃、醒狮兔、福袋等精美的花馍就算制作完成了。花馍的主要原料是面粉、糯米面、盐、糖和甘油等可食用的原材料，有时还要根据需要加入少许蜂蜜，或是根据花馍造型的不同，加入可可粉、菠菜粉等，用来塑造不同颜色的花馍。杨帆告诉记者，从最初的筛面到花馍出炉，需要经过多道工序，每一个环节都决定着花馍最终的品相。
经过多道工序，醒狮兔、福袋、小兔子造型的精美花馍出炉了。新京报记者 王巍 摄
花馍属于面塑的一种，据史料记载，早在汉代就有了花馍制作的记载。花馍经过百年的传承，如今它是民俗和民间艺术的成员之一。面塑则俗称“捏面人儿”，是我国独有的传统民间艺术，也是我国非物质文化遗产项目之一。通州区西集镇的面塑历史悠久，2022年北京冬奥会期间，杨帆制作的《虎娃迎冬奥》曾亮相国家奥林匹克体育中心。整个作品包括一组直径50厘米的宫灯，一组长约540厘米、宽约130厘米的沙盘。
在杨帆的记忆中，母亲的花馍做得不仅好看，而且好吃，耳濡目染的熏陶，让杨帆逐渐掌握了做面花的技艺，之后正式拜师学艺。从一名普通的面塑师到现在的非遗传承人，面塑已经成了杨帆生活中的一部分。
1月4日，通州区西集镇的一个食品加工车间里，非物质文化遗产面塑技艺传承人杨帆指导记者制作花馍。新京报记者 王巍 摄
杨帆是通州人但并不是西集人，她为何要在京杭大运河畔的西集发展面塑呢？花馍其实就是市民餐桌上的花式馒头，也叫祈饼，或者饽饽。明朝年间，每年的三月朔日作为开漕节，由南方而来的第一批漕运粮食到达北运河北端的第一楼大光楼后，朝中官员、商人就会在大光楼庆祝。开漕节这天，西集祈饼是餐桌上一道必不可少的美食。
记者体验制作花馍。新京报记者 王巍 摄
后来祈饼传入民间，不断改良，从单纯祈求平安顺遂的贡品，变成了民间的食品，也被赋予了更多美好的寓意，比如平安健康、福禄、长寿、多子多福等。现在的西集祈饼出现了更多表现形式、代表福寿的《五福献寿》、祝福高考顺利的《连中三元》、代表好事连连的《好事发生》等。
杨帆称，这两年西集镇一些村庄里的妇女因为掌握了面塑技艺开始有了新的就业渠道，45岁的李霞就是其中一位。以前李霞在朝阳区一家养老驿站工作，每天在路上就要花费不少时间，后来在西集镇妇联组织的面花培训上，她开始跟着杨帆一起学起面塑，在家门口就有了一份相对稳定的工作。
春节临近，西集花馍的订单量逐渐多了，李霞和同事们每天准时出现在车间里，订单多的时候，就得多忙一会儿。她是面塑新手，为了尽快精进技艺，老师傅做的时候，她目不转睛地跟着学，然后按照师傅说的要点，一遍又一遍地练习。
据西集镇有关负责人介绍，2019年至今，面塑产业已帮助西集数百名村民直接就业。下一步，西集镇将继续壮大面塑产业，帮助村民增收，助力乡村振兴。
编辑 唐峥
校对 柳宝庆
","force_purephv":"0","gnid":"995ab9313f96d0cac","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"2804","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e7f23af20c019f5a.jpg","width":"3739"},{"desc":"","height":"1980","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0150bc0b85fcbda0a5.jpg","width":"3520"},{"desc":"","height":"3024","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017718c83caaf82885.jpg","width":"4032"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,socialc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1672929240000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/0d75128e8f8a113888f5147bd322367e","redirect":0,"rptid":"45cd815d1bf2d120","s":"t","src":"寻找中国创客","tag":[{"clk":"kdomestic_1:新京报","k":"新京报","u":""},{"clk":"kdomestic_1:非物质文化遗产","k":"非物质文化遗产","u":""},{"clk":"kdomestic_1:杨帆","k":"杨帆","u":""}],"title":"通州西集指尖上的面塑 带动农村妇女增收
寇宽黎812北京市通县西集武辛庄的由来 -
冯胡度19592399400 ______ 1. 由来:北京市通州区西集镇位于北京市东南部,距通州区卫星城约21公里,距北京市区东四环约25公里.西集镇地处潮白河现代冲击平原,地势平坦,水源充足,并有京杭大运河环绕镇域.新批准的《通州新城规划》将西集镇定位在“通州...
寇宽黎812北京通州区西集开发区都有哪些企业呀?? -
冯胡度19592399400 ______ 北水食品!首嘉钢铁!东方华睿!北内汽配!北京科胜!中服!还有将入住的印刷企业,还有服装企业!
寇宽黎812我老公通州西集的,但是非农业户口,我是河北农业户口,我没工作,他一年收入低于五万,我们能买经适房吗 -
冯胡度19592399400 ______ 经济适用房没戏.2个人的话.工资不能超过3w6...你这绝对超了.买两限还差不多..去居委会领表就可以了.
寇宽黎812通州运河森林公园怎么走?
冯胡度19592399400 ______ 在南刘各庄村站下车,步行550米至大运河森林公园 通州区内小13路 通州北苑 - 通州西门 - 复兴里 - 护士学校 - 潞河医院 - 果园环岛东 - 九棵树 - 城铁梨园站 - 小街村北口 - 小街村南口 - 城铁土桥站 - 土桥 - 土桥新村 - 许场村 - 张家湾开发区 - 三龙...
寇宽黎812北京工业大学通州分校校长是谁? -
冯胡度19592399400 ______ 校长:王雅岚 副校长:贯会明、王明生
寇宽黎812通州大运河森林公园怎么去? -
冯胡度19592399400 ______ 1、大运河森林公园面向市民全天候免费开放. 2、自驾车线路: (1)京通快速―沿八通线至京津公路(京塘公路),过张家湾工业园区(张家湾镇政府路口)前行至第一个路口(潞城方向)左转至宋梁路,继续行驶1000米,右手边即到运河...
寇宽黎812北京市通州区有几个派出所 -
冯胡度19592399400 ______ 24个,梨园,郎府,宋庄,淳县,大杜社,北苑,胡各庄,焦王庄,永顺,次渠,张家湾,新华,西集,玉桥,中仓,牛堡屯,于家务,徐辛庄,永乐店,觅子店,台湖,马驹桥,甘棠,通州
寇宽黎812如何从北京西站到西集? -
冯胡度19592399400 ______ 1 从北京西站乘地铁9号线1站到军事博物馆---转1号线14站到四惠东---转八通线9站到梨园;2 步行出站,转乘公交810路(通州北苑路口西 ---香河总站)到通州西集.(乘通13路也可以)
寇宽黎812北京市通州区的集镇距离八里桥市场有多远? -
冯胡度19592399400 ______ 例如张家湾的集贸市场,距离通州的八里桥要坐两次车,938路倒930路就可以到,要是骑车本人认为更方便,也就40分钟左右.
寇宽黎812不知道葡萄大观园、布拉格农场具体在哪儿啊?确实是个周末的好去处,?
冯胡度19592399400 ______ 位于通州区张家湾镇垡头村,乘车大北窑南乘801路北京葡萄大观园站下车可到.自驾路线:京通快速路八里桥出口出,沿京津公路至土桥路口南行,约10公里,见路标左转可到.