酒店餐饮用心服务案例

穆居秦2847酒店个性化服务案例
宰蒋史15920596290 ______ 1、站位前所有的餐具数量、质量、洁净度均已达标,方可站位,以站立姿势,抬头挺胸,目视前方,面带微笑,两脚呈V字型45度,右手搭在左手上,虎口相交; 2、打招呼:声音柔和、甜美、洪亮:12:00之前,上午好,12:00-14:00中午好,...

穆居秦2847餐饮服务当中的安全案例及分析 -
宰蒋史15920596290 ______ 案例一:一碗豆面引出的话题 一天,有10位客人来到餐厅就餐,在进餐即将进入尾声时,客人点了主食,每人一碗豆面.服务员将豆面送到每位客人面前后,客人们并未立即食用,而是继续交谈着.大约10分钟后,有的客人开始吃面,其中一...

穆居秦2847有关餐厅服务的服务案例? -
宰蒋史15920596290 ______ 服务在加勒比海餐厅,就是注意观察客人,穿大衣的给脱大衣挂大衣,走的时候再把大衣给客人穿上;给等人的客人一杯免费的饮料;给小婴儿一把婴儿椅子;帮助客人指路,热心告诉旅游信息;恰当地和客人聊聊.

穆居秦2847酒店的个性化服务案例有什么 -
宰蒋史15920596290 ______ 个性化服务案例集锦 酒店精细化管理与个性化服务,实践中主要是通过非常规性或客人没有预料到的惊喜而实现的极致化的管理和服务,有时也体现在很小的一件事上.正如酒店管理者常说的一句话:“酒店服务无小事”.在管理中的每个环...

穆居秦2847餐饮前厅服务精进案例 -
宰蒋史15920596290 ______ 您好:欢迎光临,你们几位请.然后引领客人入座,端菜,倒水.餐厅服务微笑第一.

穆居秦2847酒店管理
宰蒋史15920596290 ______ 这是一个比较经典的案例,且有点类似青岛海景欢花园大酒店的做法. 1、电梯里的故事说明了“服务”对酒店的重要性.以及对“服务”的理解.案例中行李员得知客人不满意某一道菜,理论上跟他的行李服务是没有关系的,但是行李员却重视了该问题,并进行了反馈,有助于相关部门关注并解决该问题,让客人得到跟好的服务. 同时也说明了,不同部门直接的信息交流的重要性. 2、因为行李员和餐厅经理都做了额外的用心做事,感动了客人 3、好的服务可以发掘 出潜在的市场,是一种无形的营销

穆居秦2847西餐厅服务案例 -
宰蒋史15920596290 ______ 西餐厅服务流程 餐前服务-----------客人点完菜后,服务员应复述一遍,然后收回菜牌,放餐巾纸,然后输单. 餐中服务流程包括-------上菜,巡台,酒水服务,香烟服务,收台 红酒的服务------ 1.到吧台领取口布,杯具,开瓶器 2.向客人展示红酒 ...

穆居秦2847餐厅服务员感人事例 -
宰蒋史15920596290 ______ 餐厅服务员先进事迹2008年元月4日,河南一位张女士结帐后离开宾馆,由于当时总台有其他客人,服务员也没有注意,后来发现吧台上有一红色钱包,服务员李静和谢晓培打电话喊来值班经理,打开钱包发现内有现金支票5万元和2000余元现...

穆居秦2847酒店客房部门创新及用心做事案例.. -
宰蒋史15920596290 ______ 1、发现入住客人醉酒及时送上一杯蜂蜜茶,以示关心. 2、有儿童入住及送上小玩具及儿童拖鞋及牙刷. 3、客人有需要清洗的小件衣物及时清洗并留言. 4、发现客人咳嗽及时送上可乐姜茶.

穆居秦2847酒店服务案例 -
宰蒋史15920596290 ______ 酒店服务案例,比如一些大型的咨询培训公司,逸马顾问、埃森哲、锡恩等等他们的项目服务中都会有这样的案例一些分享;其次就是如楼上的百度文库、艾瑞咨询、豆丁等一些大型网站或咨询站都会有分享这类的资料,希望能帮助到你!助你好运!