酒标签说明

现在我们知道了阅读旧世界葡萄酒标签和新世界葡萄酒标签的主要区别，让我们来谈谈其他一些葡萄酒标签的要求。这些要求因葡萄酒的产地而异，你注意到一种趋势了吗？别担心，我们不会把这个弄得太复杂。

大多数欧洲葡萄酒必须包括:

l 产品类别的名称，例如:无气葡萄酒、起泡酒、利口酒等。

l 酒精百分比

l 带有AOC、AOP或IGP的葡萄酒，原产地名称必须出现在标签上(例如:“法国生产”或“法国葡萄酒”)

l 过敏原(例如:“含有亚硫酸盐”)

l 健康警告声明

l 含糖量(这只适用于起泡酒！)

唷，有点多了。现在你可以用这些葡萄酒知识打动你的朋友了！但是我们还没完。以下是新世界葡萄酒的必备条件，尤其是加州葡萄酒:

l 商标名称

l 葡萄酒类型

l 生产商和装瓶商

l 酒精含量

l 变应原

以下项目是可选的，但大多数葡萄酒标签都会包括它们:

l 葡萄收获了，也就是当年的葡萄

l 别出心裁的名字(酒厂营销团队想出来的名字)

l 葡萄园名称(生产葡萄酒的葡萄的地方)

l 特殊指定，举个例子大保护区葡萄酒包括CCSW(加州可持续葡萄种植联盟)认证标志。

作为一名品酒师，在阅读新的葡萄酒标签时，我仍然需要参考基础知识。根据葡萄酒的产地不同，不同的措辞会让人感到困惑。你购买和尝试新酒越多，就越容易。我强烈建议下次你去葡萄酒厂或葡萄酒商店时，请别人和你一起检查一下葡萄酒标签。学习和了解你正在消费的葡萄酒的热情是会传染的，任何酿酒师、侍酒师、品酒室主持人或葡萄酒买家都会非常乐意与你分享尽可能多的细节。

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