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野猪肉怎么炖又香又烂

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-30
  在很多现代人的字典里,大山就意味着风景,是美丽的,是用来旅游的,是用来调剂贫乏的生活的。\n\n  可是,在杨凡看来,真正的大山意味着危险,是可怕的,是充满危机,是让人望而生畏的。\n\n  像云蒙山这种人迹罕至,尚未被人类破坏的原始环境,到处都是潜在的危险,没有足够的经验,没有相当的实力,贸然进入深山就像是和死神共舞,等于是把自己的生命交给了死神裁决。\n\n  就算是杨凡,这种已经超越了普通人类概念的生物,也不得不处处小心翼翼,生怕稍有疏忽,把小命搭进去。\n\n  不过,停下来休息的时候,杨凡就会放松很多,一是他把黑熊和雪儿带了出来,休息的时候就把它们俩从玉佩空间里放出来警戒,二是他选择了一个视野开阔的地方,不用担心受到野兽的偷袭。\n\n  以杨凡现在的实力,除了偷袭之外,一般的野兽还真伤不到他。\n\n  就算是老虎狮子之类的百兽之王,正面和杨凡战斗也是白给。\n\n  不用别的招数,杨凡只要等它们进入自己九米以内,就可以很轻松地把它们收进玉佩空间。\n\n  一旦被收进玉佩空间,哪怕就是力气比大象还大的猛兽,也会被杨凡收拾得服服帖帖,没有任何脾气。\n\n  就是在深山里休息,杨凡也没有亏待自己的肠胃,一条新鲜的野猪腿,被他架在火上烤的滋滋冒油,在深山这种环境里,貌似吃烧烤是一种很有氛围的活动,弄不好就会吸引来一个仙女什么的,书上就是这么写的。\n\n  杨凡原本是不相信天上会掉馅饼的,可是激活了玉佩空间之后,杨凡的思想就有了变化,正所谓一切皆有可能,既然他能获得玉佩空间,那么天上掉一块大馅饼又有什么好奇怪的呢?\n\n  玄幻小说里不都是这样写的吗,烤一只烧鸡,就可以打动一个美女的芳心,好像那些所谓的美女身价特别贱,一只烧鸡就能让她们卖身……咳咳,是献身。\n\n  如果美女那么好泡,不知道早就被泡了多少回了,说不定都已经成了老炮桶了,还一只烧鸡许芳心,心机婊还差不多。\n\n  杨凡烤了半天野猪腿,烤得自己都差一点儿变成人干,野猪腿也没能烤透,用刀子切开一看,靠,里面还有血丝呢,最多熟了外面一层,根本就不符合华夏人的胃。\n\n  杨凡以前不是没有做过烧烤,但烤的不是鸡翅就是蔬菜,最多烤两个羊排,哪知道野猪腿竟然这么难烤,想装一回逼都不行,书上都是骗人滴!\n\n  谁要是不信可以自己试试,别说比普通家猪的肉质结实好几倍的野猪了,就是弄一条家猪腿,能烤熟的都是大能耐。\n\n  去泥马的烤野猪腿,老子不烤了,老子炖!\n\n  杨凡一生气,后果很严重,完好无缺的野猪腿被他剁成了很多块,扔进一个锅里,加上水开始小火慢炖。\n\n  炖肉的时候,千万不要用大火,这一点很关键,等锅一开,马上就要改成小火慢炖,一旦大火炖的时间长了,肉质就会变得紧密,吃起来就会觉得很柴,严重影响口感。\n\n  还有就是放盐的时间也很重要,一定要在肉烂之后,快起锅的时候再放盐。\n\n  一旦盐放得过早,肉里面的水分就会被吸出来,炖出来的肉就会变得很硬,很难咬,也不好吃。\n\n  华夏人吗,文明高度开化,在吃的方面就是要讲究一些,不像那些茹毛饮血的夷狄,肉经常炖个半生不熟就吃,甚至吃得满嘴是血,跟野兽差不多。\n\n  由于杨凡的吃货本质,在炖肉的时候加入了空间灵泉,所以炖肉的香味顶着风也能传出去好几里地。\n\n  这一下,没把山中的仙女引来,倒把山里的野兽吸引过来不少,光是狐狸杨凡就看到了七八只,狸猫黄鼠狼之类的小型食肉动物更是有十几只之多。\n\n  不过,所有的小型食肉动物都只能远远地闻味道,连靠近都不敢,黑熊和雪儿可不是吃白饭的,离的远了它们不管,一旦靠近,黑熊和雪儿只要一叫唤,立马就能吓得小动物们屁滚尿流。\n\n  以黑熊和雪儿现在的实力,连吃了空间食物的金钱豹都不是它们的对手,何况是一般的猛兽,不能说打遍整个云蒙山无敌手,能胜过它们的动物还真不多。\n\n  除非云蒙山里还有老虎,老虎和豹子压根就不是一个层次的东西,在一头成年的猛虎面前,豹子什么的,连给它提鞋都不配。\n\n  杨凡没有见过野生的老虎,不知道野生的老虎战斗力到底有多厉害,但听老辈人说过,老虎是绝对的山中之王,像六爷爷他们,小的时候就没少听关于老虎的传说,那时候山里可是有老虎的,哪个猎人要是遇到了一头饥饿的老虎,也就意味着这辈子活到头了。\n\n  在距离杨树沟不远的老虎峰上,至今还有一座山神庙,据说是有个猎人在那里被老虎吃掉了,为了镇住老虎,村民在那里修了一座山神庙,想要借助山神的力量镇压老虎,可见老虎有多厉害。\n\n  很多地方甚至把老虎叫做山神,认为老虎是山神的化身,绝非普通的猎人可以招惹。\n\n  杨凡现在就忒希望能遇到一只老虎,哪怕是一只幼虎也行,只要把它往玉佩空间里一收,还不是想怎么调教就怎么调教,什么百兽之王,只要收拾狠了,不信它不乖乖就范。\n\n  到时候,杨凡骑着一只老虎上街,比开什么车上街都拉风,你有宝马,俺有老虎,你有奔驰,俺有老虎,你有劳斯莱斯,俺有老虎,你有布加迪威龙,俺还是有老虎。\n\n  老虎一出,谁与争锋,开着豪车勾搭妹纸的年代已经一去不复返了,现在流行骑着老虎泡妞,看你服不服?\n\n  越想杨凡就感觉越美,心里跟猫挠似的,恨不得学着老虎嗷嗷叫几声,最好是能吸引来一只公老虎和一只母老虎,研究一下老虎是怎么爱爱滴!\n\n  

宫昭帜3313野猪肉怎么煮
山夏匡19431508099 ______ 我们任何野味的烧法是: 1.把肉切成小方块(二两重左右); 2.然后放锅内加冷水,开盖升温煮熟.(水应漫过肉,放冷水后慢烧是去异味,不 上 盖是让异味蒸发.) 3.熟后捞起,再放进高压锅同时放入茴香、当归、生姜等,酒当水盖好锅盖烧10来分钟, 4.捞出放进锅里倒入少量酱油加黄酒(加饭酒)当水猛火炒后即可上桌,其味香、肉脆可口.

宫昭帜3313山猪肉的做法 -
山夏匡19431508099 ______ 1、将山猪肉洗净切块备用. 2、热好油锅,放入花椒辣椒生姜葱爆炒至出香味. 3、这时候放入备用的山猪肉翻炒. 4、炒到山猪肉变色后,加入适量的盐,酱油翻炒均匀. 5、砂锅内坐入盘子,放入肉,大火转小火蒸1个小时左右即可.

宫昭帜3313野猪肉要怎样做才不腥? -
山夏匡19431508099 ______ 处理:1.把野猪肉切成小块,放在清水中浸泡出血水,然后捞出控净水,放入一点料酒和葱姜末,加一点食盐,腌制2小时左右. 2.炒锅烧热加入野猪肉块煸炒放入1颗八角和几粒花椒,接下来再按照猪肉炖粉条的步骤制作,这样炖出来后就不会有土腥味了.

宫昭帜3313怎样去除野猪肉的骚味
山夏匡19431508099 ______ 首先,我们必须购买新鲜的肉类,而且必须是已经放过血的肉类,否则肉类会因为变质、腐败而产生臭味,或因为血腥气而非常的腥.其次,购买回来的肉类,我们要使用干净的水来浸泡,让肉中的血液和杂味被浸泡干净,浸泡液中可以放一点点的盐,来增加浸泡去味的效果.肉类的浸泡要多次换水,等到肉类浸泡液的颜色比较干净和清澈,不再出现浑浊和血色的时候,就可以了,一般至少泡半个小时以上,这样去味效果才好.如果你觉得肉还是有气味,那么,可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌一下,让肉的纤维打散,蓬松起来,更好地去掉异味.最后,我们可以将生姜、蒜、葱等作料切碎和蛋清,肉等搅拌均匀,稍微等一会儿即可下锅烧制,这时候,已经完全没有特别的气味了.

宫昭帜3313野猪肉该怎么炖? -
山夏匡19431508099 ______ 吃野味就吃它原味,别放太多香料 首先将肉切块,用开水烫几分种,用油、生姜,料酒(别放酱油、味精)爆炒五分种下盐,放水煮到熟即可.注意别熟过头,否则肉太硬.

宫昭帜3313红烧野猪肉怎么做
山夏匡19431508099 ______ 原料:野猪肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖6颗. 做法步骤: 1、野猪肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片.将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中. 2、平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎. 3、煎到野猪肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀. 4、野猪肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可. 5、加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可.

宫昭帜3313怎样烹饪野猪肉?
山夏匡19431508099 ______ 抄着吃 切薄片 多放油 野猪肉吃油 用姜干辣椒爆锅 解它的腥味 其他调料正常放 或者可以用酸菜和它包饺子味道也不错 也可以炖酸菜 根据我以往的经验只有这两种吃法好吃 野猪肉只有瘦的还可以 肥的没法吃 炖酸菜还可以吧 建议不吃对身体也没什么好处.

宫昭帜3313谁知道野猪肉怎么做? -
山夏匡19431508099 ______ 红烧,豆瓣酱,酱油都放些,盐可以不放,如果淡了在放些酱油.因为豆瓣酱和和酱油都很咸.

宫昭帜3313咸野猪肉怎么烧才好吃
山夏匡19431508099 ______ 烧汁金菇野猪卷建议售价: 48—68 元/盘主料:野猪里脊、金针菇调料:蚝油、李锦... 锅内放油,烧至四成油温时,投入野猪肉卷炸熟捞出. 5、锅内留低油,加入高级李...

宫昭帜3313野猪肉煮什么好吃 -
山夏匡19431508099 ______ 野猪肉大枣汤 主料:野猪肉500 克,大枣30 克. 调料:盐、葱姜、料酒、胡椒粉. 做法 将野猪肉洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出洗净切片.大枣洗净去 核,葱姜拍破. 将肉、大枣、盐、葱、姜、料酒放入锅中,倒入清水适量煮.煮至 肉烂熟,拣去葱、姜、用胡椒粉调味即成.

(编辑:自媒体)
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