野生水芹菜的正确吃法

       春天来了，万物复苏，又到了踏青挖野菜的季节了，下面的这些野菜，看看大家都吃过几种：
       1，
       荠菜。
       农村常见的野菜之一，绿油油的荠菜，常用来包水饺、做汤、煎面糊饼，凉拌等等，非常美味。




       2，
       蒲公英。
       也就是婆婆丁，蒲公英是一种常见的野菜，具有清热解毒、消肿利尿、抗菌的作用。可以凉拌吃、炒食或做成汤，吃法多样。
       蒲公英晒干后泡茶喝，有清热消炎的作用。


       3，
       马齿苋。
       常见的野菜之一，吃法多样，可以焯水后凉拌、炒食、凉拌、做馅等。据说马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效，对糖尿病有一定的辅助治疗作用，不知真假。


       4，
       灰灰菜。
       灰灰菜的叶子上面有一层白色霜点点，看起来像灰尘一样，因此得名灰灰菜。它常用来凉拌或清炒吃。特别要强调的是，灰灰菜有清肠通便的作用，立竿见影，经常吃灰灰菜的话，减肥瘦身效果很明显的。


       5，
       蕨菜。
       蕨菜一般生在大山中，有深绿色和紫色的两种品种。蕨菜焯水后用来凉拌或炒腊肉，味道鲜美。蕨菜可以晒干后炒肉吃，也可以用来干锅菜。




       6，
       马兰头。
       常见的野菜之，它的叶子是深绿色，杆是紫红色，也叫紫梗菜。马兰头可以凉拌、清炒、做菜馅，并且还可以做成凉拌水饺、凉皮等。此外，马兰头还具有清热解毒的功效。


       7，
       香椿芽。
       这个香椿芽，估计家喻户晓了，香椿树在早春的时候长出来的嫩芽，同鸡蛋一起炒食，特别的美味可口。


       8，
       榆钱。
       榆钱是榆树的翅果，它翠绿色，味道清脆可口。榆钱可以用来做窝窝头、蒸熟或煮熟后食用，也可以生拌，喜欢吃咸的，可以
       放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等佐料；喜欢吃甜的，可以加白糖等。


       9，
       车前草。
       车前草哪都长，草地、河岸、田边、路旁都能看到。常见的吃法就是焯水后，凉拌做汤。需要注意的是，车前草味甘性寒，体弱者不建议食用。


       10，
       水芹菜。
       水芹菜就是长在水边的野生芹菜，比家里的芹菜颜色暗一点，但是口感比家芹更加香浓。水芹菜可以炒肉吃，也可以用来炒豆腐干。


       11，
       槐花。
       这个是春天必吃的美食之一，槐树上的花朵，颜色洁白，气味香浓，生吃可以，裹上蛋液煎槐花饼，或者蒸槐花花卷或者馒头也行，口口都是春天的味道。


       12，
       艾草。
       这个大家都很熟悉了，艾草可以打汁做成青团馒头吃，不过我们这都是摘下来，晒干，泡水洗脚。


       13，
       苦菜。
       农村常见的野菜之一，
       生吃略带苦味，食用时用开水烫一下，苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，也可凉拌。


       14，
       刺儿菜。
       小蓟草的别称，农村常见的一种野菜，叶子翠绿色，边缘有很多小刺，所以称为刺儿菜。常见的食用方法，就是焯水后凉拌或清炒。


       15，
       紫苏。
       紫苏是一种常见的野菜，就如同它的名字一样，叶子有青绿色的，也有紫色的。因为它的味道独特，可以增香提鲜，所以常常用来煮鱼汤。


       16，
       面条菜。
       农村地里面常见的一种野菜，它的叶片很肥，小时候我经常拿着铲子，去麦陇里面挖和铲，采够一篮子，让老妈洗下掺点面粉蒸熟了吃，非常好吃，不过现在由于地里面一直打除草剂，很少见这种野菜了。


       17，
       苋菜。
       农村常见的野菜之一，叶子宽大，青绿色，经常焯水后凉拌吃，也可以做馅，貌似最适合贫血的患者食用。


       18，
       野韭菜。
       我们这又叫山韭菜，比起普通的韭菜，野韭菜叶子比较宽，个子比较小，但是味道比普通韭菜更重一些，可以用来炒菜、炒蛋和做馅料。我最喜欢的就是用来炒鸡蛋，味道鲜美。


       19，
       构穗。
       构穗就是构树上开的花，长条形，深绿色，采摘下来后，清洗干净，合着面粉拌匀蒸熟，配点蒜汁和辣子油，给力！


       20，
       地软菜。
       又叫地木耳，地皮菜。它的手感很柔软，一般在春天下雨过后，生长在土地表面的一种野菜。它虽然清洗起来非常麻烦，但是真的非常好吃，味道很鲜，特别是和鸡蛋一起炒，或者和猪肉一起做馅包成包子，一口下去，满嘴都是冲击味蕾的汁水！


       21，
       柳芽。
       柳树的嫩芽。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。柳芽可以和着面粉蒸熟，配点蒜汁，蘸着辣酱，口水不自觉的就流出来了。另外凉拌柳芽，口感也是非常不错的。

辛刘贤1612野芹菜的做法,野芹菜怎么做好吃,野芹菜的家常做法 -
金怜所15058136000 ______ 主料 水芹菜 300g 肉丝 50g 千张 1张 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 蒜 适量 胡椒 适量 生粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 白醋 适量 橄榄油 适量 步骤 1.将水芹菜的梗和叶分别摘好; 2.在肉丝中加入盐, 生粉, 胡椒, 料酒等调味料, 顺着一个方向...

辛刘贤1612水芹菜应该怎么做了吃 -
金怜所15058136000 ______ [水芹菜炒香干]主料:水芹菜适量;辅料豆腐干(香干)3块;调料色拉油适量食盐适量鸡精少许葱适量姜适量 水芹菜炒香干的做法 1.准备材料,水芹菜一小把,香干三块 2. 水芹菜理干净,剪去根部.用清水浸泡一会儿,一根根洗净,沥干,切...

辛刘贤1612野芹菜怎么吃 -
金怜所15058136000 ______ 材料 野芹菜,蘑菇,葱花,姜片,肉 做法1.将小叶芹去掉根部和黄叶,清洗干净.2.用沸水焯过.3.焯好的小叶芹捏出水分,切段.口蘑也用沸水焯过,切块.肉切片.4.锅内放油待热后,下肉片翻炒,下葱花和姜片,炒至肉片变白下口蘑,翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内,最后加适量盐和酱油出锅!小诀窍 小叶芹翠绿多汁,清香爽口,营养丰富,是色、香、味俱佳的山野菜.

辛刘贤1612水芹菜的吃法有哪些?
金怜所15058136000 ______ 水芹菜生长在低洼的水田里,基本不需要治 虫,属于纯天然无公害绿色蔬菜.水芹菜的生长期较长,秋、 冬、春都可以随时采收,既可以凉拌食用,也可以与其他荤菜炒 煮,亦可做海米沧水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生 仁等.

辛刘贤1612野芹菜晒干以后怎么吃 -
金怜所15058136000 ______ 野芹菜炒鸡蛋1、将野芹菜洗净,切碎一点装大碗里.(可以稍微切碎一点,口感更好哦!)这里提醒大家,很多人都不喜欢吃芹菜叶子,甚至有芹菜叶子不能吃的说法,实际上芹菜叶子比芹菜茎的营养价值还要高哦!所以大家做的时候可不要丢了这么营养的芹菜叶子啊!2、打三到五个鸡蛋进去,结合野芹菜碎末搅拌均匀.3、加适量的盐、胡椒粉,再次搅拌均匀(胡椒粉可根据各人喜好添加).4、炒锅注油烧热,将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去,摊成饼状,一面熟了后,再翻过来煎熟.5、最后在炒锅稍稍摊凉后,把摊成的蛋饼切成小块就可以得到香喷喷的野芹菜炒鸡蛋啦!

辛刘贤1612野生的芹菜怎么做好吃 -
金怜所15058136000 ______ 辣味芹菜炒肉末 做法: 1)芹菜切小粒,姜,蒜切碎,红色尖椒2只,切成圈儿. 2)锅热油,放入一匙剁细了的郫县豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿,炒出香味以后,倒入肉馅儿,继续翻炒.火鸡肉末比较白,所以,为了想让肉末的颜色变得深一点...

辛刘贤1612野生水芹菜的做法
金怜所15058136000 ______ 凉拌豆腐干胡萝卜蒜泥水芹菜的做法(凉拌菜) http://www.sbar.com.cn/caipu/70229/

辛刘贤1612水芹菜食用有哪些注意事项 -
金怜所15058136000 ______ 1、水芹菜的叶子也是可以吃的.水芹菜的叶子的营养价值比水芹菜的茎还要高,所以大家在吃水芹菜的时候,一定不要将水芹菜的叶子直接扔掉,而是将水芹菜的叶子和茎一起炒着吃,这样才不会使得水芹菜的营养白白浪费.根据现代营养学...

辛刘贤1612野芹菜的做法如何 -
金怜所15058136000 ______ 和普通芹菜一般无二. 材料猪肉,盐,山芋粉,酱油,芹菜做法1.将猪肉切丝,码上盐,山芋粉,酱油.用手抓匀.(第一步:这个粉也可用生粉,须注意的是,放入粉时,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓匀,这样肉丝才...