野蒿菜的做法
作者：--考个红薯
茼蒿，想必大家都不陌生，但是今天我想来介绍一下它的使用价值，茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜。其形状与野菊花相似。茼蒿的原产地在地中海，在中国已有近900余年的栽培历史，后因同蒿传入皇宫，故又叫“皇帝菜”。
茼蒿富含维生素K、蛋白质、胡萝卜素，以及多种氨基酸等营养元素，常吃能起到安神助眠、养肝明目、清肺化痰、通便降压等作用。
其中，对于促进血液凝结和骨骼发育也有重要作用，所以，不管是老人还是小孩都非常适合。
话不多说，给大家带来三种茼蒿的家常吃法：
1.清炒茼蒿
食材：茼蒿、干辣椒、蒜
做法：
茼蒿清洗干净切段（叶子和根茎分开），大蒜切片，干辣椒切段
起锅烧油，油热后放入大蒜干辣椒炒香，然后加入茼蒿根茎大火爆炒
爆炒至5分熟后，加入适量的盐，倒入适量开水煮一分钟左右
最后加入茼蒿叶子+半勺蚝油，翻炒至软，加入鸡精调味，拌匀出锅。
2.·蒸茼蒿
食材：茼蒿、面粉、蒜末、辣椒、香油
做法：
茼蒿叶清洗干净，控水
放少量食用油、盐、鸡精，少量多次加入面粉，蔬菜叶都裹上面粉
水开上锅蒸10分钟，倒入准备好的蒜和辣椒碎，倒入香油，搅拌均匀。
3.茼蒿菜团子
食材：茼蒿、胡萝卜、鸡蛋、玉米粉、面粉
做法：
茼蒿洗净沥水切碎，加入胡萝卜碎、1个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、1勺蚝油、1勺香油、1勺面粉、3-4勺玉米粉搅匀
团成大小差不多的小球，上锅隔水蒸10分钟即可，蘸上灵魂酱汁就可以了
分享我最爱的两款酱汁：
低脂版：葱花、蒜末、小米椒放碗里，浇上2勺热油，加2勺生抽，1勺醋拌匀即可
销魂版：葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米椒放碗里，浇上热油拌匀，再加2勺生抽、一勺蚝油、2勺醋、半勺糖、少许盐鸡精拌匀即可
查看文章精彩评论，请前往什么值得买进行阅读互动
","gnid":"9cb3b71a9461fb6dd","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":605,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f9a6318a38b13dbe.jpg","width":1080},{"desc":"","height":1295,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f32630b83c33889f.jpg","width":1080},{"desc":"","height":1440,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bf19db68a51e0ae1.jpg","width":1080},{"desc":"","height":1035,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013589e0997ea33c2d.jpg","width":900},{"desc":"","height":"1440","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01770dda64e29e03a8.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"1078","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0129f787cccf53fbb2.jpg","width":"900"},{"desc":"","height":"678","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014c409e8ceaf7df2b.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"1200","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0127947bcb082e01ea.jpg","width":"900"},{"desc":"","height":"1197","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011fb8908a1dd63da3.jpg","width":"900"},{"desc":"","height":"1197","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017abe8510a65993f9.jpg","width":"900"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1705037520000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/41e645387f48c600726764255c5a0fe8","redirect":0,"rptid":"3328296a20913f34","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"khealth_1:茼蒿","k":"茼蒿","u":""},{"clk":"khealth_1:小米椒","k":"小米椒","u":""},{"clk":"khealth_1:面粉","k":"面粉","u":""},{"clk":"khealth_1:维生素k","k":"维生素k","u":""},{"clk":"khealth_1:健康","k":"健康","u":""}],"title":"茼蒿的多种做法｜冬天多吃它，低卡健康清肝火助消化
越玉迹1558把蒿酱加工的做法 -
瞿瑗昆19786819031 ______ 蒿酱加工的做法如下:1. 食材清单:蒿菜:一公斤;瘦肉:500克;青椒:2-3个;姜:适量;酱油、盐、胡椒粉、鸡精:适量.2. 制作步骤:a. 将蒿菜洗净,青椒去籽切丁,瘦肉和姜切末备用.b. 热锅凉油,放入肉末煸炒至变色,加入姜末和青椒继续煸炒.c. 加入蒿菜,大火翻炒,加入盐、胡椒粉、鸡精调味.d. 倒入适量的水,大火烧开后转小火,煮至蒿菜变软即可.e. 将蒿菜和汤汁分别装入干净的容器中,待蒿菜冷却后即可食用.
越玉迹1558野蒿菜的功效与作用 -
瞿瑗昆19786819031 ______ 野蒿菜学名野茼蒿,别名革命菜,亦名昭和草.其功效与作用如下: 【药用部位】全草 【采集】夏季采集.一般以鲜用为佳. 【性味】《南宁市药物志》:“辛,平,无毒.” 【功用主治】 1、《南宁市药物志》:“行气,利尿.治水肿.” 2、《广西本草选编》:“健脾消肿,清热解毒.治感冒发热,痢疾,肠炎,尿路感染,营养不良性水肿,乳腺炎.” 【用法与用量】内服:煎汤,0.5-1两.外用:捣敷.
越玉迹1558呼伦贝尔的山特产柳蒿芽怎么吃? -
瞿瑗昆19786819031 ______ 排骨饭豆炖柳蒿芽 早晨去早市,发现有卖山野菜柳蒿芽的,虽然有点老了,但还是买了些回来.LG买来鲜排骨,煮好芸豆,将柳蒿芽切碎放在已经八分熟的排骨芸豆汤里用慢火炖,一会这柳蒿芽微苦的清香就飘来了.一家人美美地把一小锅的...
越玉迹1558色饭的做法,色饭怎么做好吃,色饭的家常做法 -
瞿瑗昆19786819031 ______ 主料 糯米800g 大米800g 芹菜300g 野蒿菜600g 蒜苗300g 腊肉200g 干豆腐200g 辅料 油 适量 盐 适量 花生米200g 青菜300g 地地菜400g 步骤1.把青菜叶,野蒿菜,地地菜(也是一种野菜,没有可以不放)洗净2.芹菜,青蒜苗洗净3.把芹菜劲部...
越玉迹1558凉拌蓬蒿菜做法 无需过水 -
瞿瑗昆19786819031 ______ 材料: 一包蓬蒿菜(或是菠菜), 一片豆腐干 调味料: 麻油, 酱油, 糖 准备工作: 蓬蒿菜洗净, 一株一株的, 不必将叶子扒下来 做法: 1) 烧一大锅热水, 川烫豆腐干, 然后将豆腐干剁碎, 放入盆中备用 2) 锅中放入一匙盐, 将蓬蒿菜放入川烫, 不加锅盖, 川烫时间绝对不可超过五秒 3) 菜捞起, 马上放入冷开水盆或是冰块水盆中冰镇一下 4) 然后尽量将菜的水份挤干, 然后菜也剁碎, 再放入剁碎的豆腐干盆中 5) 加调味料, 拌一拌 *这是一道凉菜, 建议放冰箱一个小时再吃, 可以一次多做一点冰箱冰着吃三天没问题
越玉迹1558夏季的美味菜谱. -
瞿瑗昆19786819031 ______ 西芹炒百合: 材料: 西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒 盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml) 做法: 1,鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干...
越玉迹1558蒿菜怎样凉拌 -
瞿瑗昆19786819031 ______ 凉拌茼蒿 茼蒿250克,先将茼蒿洗净,入滚开水中焯过,再以麻油、盐、醋拌匀即成.本菜辛香清脆,甘酸爽口,具有健脾胃,助消化的功效,对于胃脘痞塞,食欲不振者,有良好的辅助治疗作用.
越玉迹1558有什么的茼蒿的食疗方吗?
瞿瑗昆19786819031 ______ 蒿菜羹:蒿菜、调味品各适量.将蒿菜洗净,切段,放入冷水锅中,煮沸,加上番薯粉适量调匀,再加食盐少许,煮沸,起锅时浇上麻油即可,每日1剂.可养胃生津.适...
越玉迹1558野菜怎么做才好吃 凉拌野菜的做法 -
瞿瑗昆19786819031 ______ 野菜摘洗干净.蒜捣成蒜泥 2. 入锅焯水 3. 用清水浸泡一会后取出挤干水分 4. 将野菜放入干净盆中,加入醋,蒜泥 5. 加入蚝油 6. 加入味极鲜酱油 7. 加入蚝油拌匀即可 烹饪技巧 加入蚝油和酱油后咸度基本够了,不需要再加盐了.
越玉迹1558水煮茼蒿菜怎么做好吃,水煮茼蒿菜的家常做 -
瞿瑗昆19786819031 ______ 茼蒿菜有一股特别的清香,冬天才有得吃,而且这菜暖胃.吃着对身体好 食材 主料 茼蒿菜500克 辅料 蒜头 适量 油盐 适量 步骤1.茼蒿菜洗净沥干水2.水下蒜头煮一锅3.水干下点油4.下青菜同煮5.准备一个大碗,下适量的油和盐6.青菜煮开稍翻一下煮熟7.青菜夹入油盐碗,加下适量的水拌匀即可 小贴士 青水煮都很好吃