金针菇的十六种做法
夏天天气炎热吃饭要有食欲就是要选一些酸爽开胃的食物，今天我就做了一道酸香可口，酥脆鲜美的茄汁金针菇。这道菜特别下饭，用特制的茄汁来浇饭，米饭大口大口地吞进肚子里。\n金针菇富含碱性蛋白和膳食纤维，具有提高免疫力、促进食欲、促进肠胃蠕动，调脂降压、消除疲劳等功效。西红柿口感酸，可以刺激唾腺的分泌，提高食欲，富含维生素C，具有生津解渴的作用！
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】
用料- 金针菇 300克
- 番茄 1个
- 葱 1根
- 盐 5克
- 植物油 20克
- 白砂糖 5克
- 蒜末 10克
1、准备好材料
2、西红柿洗净后用小刀在底部划十字口
3、蒸箱里的水箱加入适量清水，以100摄氏度预热
4、把西红柿放入预热好的蒸箱中层蒸5分钟
5、金针菇去根部，放入沥水篮里用清水冲洗干净并弄散开来
6、把蒸好的西红柿去皮，并将西红柿切碎
7、烹饪锅里称入20克植物油
8、把蒜末、番茄酱、盐、白砂糖和西红柿碎放入烹饪锅里
9、盖上锅盖，按红烧功能键大火烧4分钟
10、打开锅盖，放入洗净的金针菇
11、盖上锅盖，按红烧功能键大火烧6分钟
12、出锅装盘，撒上切斜刀的小葱段即可
13、完成
14、近看
15、美味
小贴士1、西红柿要先用开水烫一下或蒸一下去皮，这样做出来的茄汁会更细腻，口感好\n2、烹饪时加点番茄酱和白砂糖，可以增加这道菜的酸香鲜甜度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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嵇姜芳5007凉拌金针菇的做法是怎样的?
舒剑贴19255346701 ______ 制作凉拌金针菇的原材料:金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖).做法:1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;4、上桌前滴几滴香油即可.
嵇姜芳5007椒油金针菇家常做法步骤是什么?
舒剑贴19255346701 ______ 材料:金针菇300克,葱花、香菜叶各适量.调料辣椒油、盐、白糖、香油、花椒、味精各适量. 做法:①金针菇切去根部,掰成小朵,洗净,入沸水中汆烫片刻,捞起过凉,备用.②锅置火上,加油烧热,放入花椒,用小火爆香,然后捞出花椒不用,将剩下的花椒油盛入碗中.③在装有花椒油的碗中加入盐、白糖、香油、辣椒油、味精和香菜叶,拌匀成椒麻味汁.④将金针菇水分挤干,放入椒麻味汁中搅拌均匀,撒葱花即可
嵇姜芳5007鲜虾金针菇怎么做好吃 -
舒剑贴19255346701 ______ 用料 主料 金针菇适量 虾10只 辅料 鲜味生抽3勺 虾油或植物油2勺 鲜虾金针菇的做法1.鲜虾10只2.用牙签挑出虾腺,3.用牙签挑出虾腺,4.金针菇适量洗干净,5.去掉根部.6.将金针菇铺在盘中,清理好的大虾铺在金针菇上.7.蒸格加少许清水.8.放上蒸屉9.将菜盘放在蒸屉上.10.入微波炉.11.启动.12.我选择蒸鱼功能,重量选择400克.13.14.时间是5分钟.15.5分钟后提示操作完成.16.摆盘.17.用生抽和热油调一个料汁.我有自己熬制作的虾油,所以就用虾油了.虾油就是用之前剥下的虾脑,虾壳加油慢慢熬制出来的油.18.浇在菜上就可以了.
嵇姜芳5007金针菇和肉怎么炒好吃 -
舒剑贴19255346701 ______ 主料金针菇260克 猪肉120克 辅料油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 淀粉适量 蛋清适量 步骤1.准备食材.2.将猪肉切成细丝.3.加料酒,少许淀粉,蛋清抓匀腌制十分钟左右备用.4.金针菇去掉根部.5.用水洗净后挤净水份.6.撕开备用.7.锅中放少许油,放入金针菇煸炒.8.炒至变软关火盛出备用.9.锅中放少许油(如果炒金针菇时放油多,这时就不必放了)炒香葱姜.10.加入肉丝快速翻炒.11.炒至肉变白,加入料酒.12.再次炒匀后,加入适量酱油.13.再次快速炒匀.14.放入炒好的金针菇.15.加入适量盐.16.再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀.
嵇姜芳5007汤类金针菇鸡丝汤的做法 -
舒剑贴19255346701 ______ 主料:鸡胸肉一块、清鸡汤一大碗、金针菇适量. 配料:姜丝、料酒、白胡椒粉、味精、淀粉、麻油、盐、香菜末各适量. 制作:先将金针菇根部切除分散开,再将每根金针菇打一结扣,入清水中泡发约30分钟后捞起挤干水分备用;鸡胸肉切成丝,用白胡椒粉、淀粉拌匀稍腌一会. 锅中水烧开,将鸡丝下入开水中氽烫至变成白色后捞起,放入清水中划散开;锅再置炉上,倒入一大碗清鸡汤烧开,将氽烫好的鸡丝与金针菇一同下入锅中,加入姜丝、料酒、白胡椒粉及盐、味精煮开调味,再调一个水淀粉浇入汤中,使汤成玻璃芡汁状即可关火,上桌前撒上些许香菜末. 点评:此汤清爽清淡,鲜香味美,制作方便简单.金针菇属粗纤维食品,有促进新陈代谢的功能,对清理肠胃有很好的作用.
嵇姜芳5007金针菇拌杂蔬的做法有哪些呢?
舒剑贴19255346701 ______ 3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内,放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油,再放入香菜断儿搅拌均匀即可
嵇姜芳5007干豆腐炒金针菇怎么做如何做好吃 -
舒剑贴19255346701 ______ 食材食谱热量:130(大卡) 主料金针菇适量干豆腐皮适量 方法/步骤1 将金针菇去根洗净,撕成小朵.干豆腐金针菇的美味做法2 将干豆腐皮切成条,卷起来,用牙签穿上.干豆腐金针菇的美味做法 干豆腐金针菇的美味做法3 锅中烧油,放入适量葱花,蒜末,干辣椒炒香,干豆腐金针菇的美味做法4 放入适量红油,豆瓣酱炒出红油.干豆腐金针菇的美味做法5 加水,再放入适量生抽,盐,鸡精.干豆腐金针菇的美味做法 干豆腐金针菇的美味做法6 放入金针菇,炖十分钟,出锅就可以吃了.
嵇姜芳5007五彩金针菇做法步骤有哪些?
舒剑贴19255346701 ______ 胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用;金针菇剪去根部后洗净;在沸中放入少许盐和适量植物油,金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份;黑木耳、胡萝卜、青椒、用沸水泡一下沥干,然后黑木耳切丝;把所有的材料放在一起,加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀,最后滴入香油装盘即可
嵇姜芳5007金针菇冬笋该怎么做?
舒剑贴19255346701 ______ 制作金针菇冬笋的材料有:金针菇250g,冬笋100g,黄瓜50g,生姜丝、精盐、味精、葱花、花椒 油各适量.做法:先将金针菇洗净,切短;冬笋、黄瓜各洗净切成条.然后分别入沸水锅 中焯熟捞出,挤去水,共入盘内,最后放葱花、生姜丝、精盐、味精,浇上炸好的 花椒油拌匀即可.功效:具有降脂减肥的功效,适合高脂血症、肥胖症患者食用.
嵇姜芳5007金针菇鸡汤的制作方法是怎样的?
舒剑贴19255346701 ______ 金针菇鸡汤的原材料有金针菇1包、鸡胸肉100克、姜片少许、胡萝卜片 20克、葱段10克、水500毫升、盐少许、糖少许、胡椒粉少许 、香油少许、、胡椒粉少许、米酒少许. 做法是先将金针菇去根冼净备用;鸡胸肉冼净切片,加入腌料腌10分钟.取锅装水加热,水滚后放入姜片、胡萝卜片 与腌好的鸡胸肉片,以小火煮滚,再放入金 针菇与调料A略拌,最后放入葱段、淋上香油即可.